Top articles
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Polpettes de chou fleur #sans oeuf #sans farine #végétal
J'ai reçu du chou fleur trois semaines de suite, pas de petits choux fleurs , à chaque fois un gros chou fleur !!!! Heureusement c'est un légume qu'on aime, on peut le cuisiner de plein de façons différentes.... J'ai vu cette recette de polpettes de chou...
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Verrines poires spéculoos au four
J''ai feuilleté rapidement mes livres pour trouver un idée de desserts rapides. J'ai pris un livre de Sophie Dudemaine et j'ai trouvé une recette facile, avec les ingrédients que j'avais : quelques biscuits spéculoos et un bocal de poires au sirop maiso...
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Pâtes et pesto de carottes #végétarien
J'adore le pesto ! Aujourd'hui je vous propose un pesto de carottes , oui un pesto de carottes, pas de fanes de carottes non de carottes !!!!!!!!!!! Ici elles sont juste précuites puis mixées avec des amandes du parmesan et de l'huile d'olive ! J'ai rajouté...
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Mini blinis crème de raifort et saumon
Pour un apéro festif je prépare des blinis, c'est facile à faire ! Je les ai garni de crème de raifort et de saumon ! Pour faire les mini blinis il faut : 120 g de farine bise L'Epicerie en bocal 170 ml de lait 3 oeufs du sel du poivre 4 cuillères à soupe...
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Semoule au lait et caramel
Pourquoi on oublie les vieux desserts comme la crème caramel, le riz au lait, la semoule ??? C'est dommage car ils sont le plus souvent faciles à faire et délicieux. Il m'arrive de temps en temps de faire du riz au lait ou de la crème caramel !!! Aujourd'hui...
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Lasagne potimarron et fromage de chèvre #végétarien
L' automne s'installe enfin. J'ai envie de bons plats bien réconfortants. J'ai fait des lasagne au potimarron : elles sont garnies d'une béchamel pour le moelleux et de fromage de chèvre - des Cabicou. J'ai anticipé la préparation, j'ai cuit mon potimarron...
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Tartinade de chou fleur et biscuits Croquets Jours Heureux #partenariat
J'aime bien de temps en temps prendre l'apéritif ! J'aime les tartinades de toutes sortes, je les mange avec du pain au levain d'habitude. Aujourd'hui j'ai mangé une tartinade au chou fleur avec des biscuits croquants - olives de Nyons, tomate et piment...
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Pommes au four aux Spéculoos Jours Heureux #partenariat
Aujourd'hui pour le dessert j'ai fait des pommes au four , c'est un dessert de l'enfance, un dessert régressif. Pour changer les saveurs j'ai garni mes pommes de Spéculoos de mon partenaire Jours Heureux, biscuits parfumés à la cannelle - que j'adore...
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Poelée de quenelles, poireaux, carottes et crème #végétarien
J'ai regardé ce qu'il me restait : des poireaux , quelques carottes et des quenelles natures au congélateur ! Voilà ce quoi faire un repas sympathique et gourmand. J'aime les quenelles, j'aime les faire en gratin au four avec du fromage râpé dessus mais...
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Flan poireaux carottes fromage #végétarien
On trouve encore des légumes d'été comme les courgettes ou les tomates. Mais je pense qu'on aura les derniers. Mais les légumes hivernaux sont là aussi, Je cuisine déjà les poireaux, les courges, les radis d'hiver... J'ai fait un flan avec des poireaux...
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Gratin de pâtes butternut béchamel et mozzarella #végétarien
L'automne s'installe doucement, les feuilles des arbres tombent, le matin il fait encore nuit lorsque je pars au sport.... J'ai préparé ce gratin de pâtes avec une courge butternut du jardin !!! C'est facile à faire et peut se préparer à l'avance aussi....
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Panna cotta cannelle Petits Beurre et quetsches - Jours Heureux
Aujourd'hui c'est un petit dessert très vite réalisé ! C'est une panna cotta avec des Petits Beurre de mon partenaire Jours Heureux et des quetsches cuites ! Pour 2 verres il faut : 200 ml de crème 200 ml de lait 40 g de sucre 2 feuilles de gélatine de...
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Financiers à la poire
Après avoir fait quelques préparations il me restait des blancs d’œuf ! Comme je suis bien gourmande, j'ai fait des financiers ! C'est un petit gâteau facile à faire et surtout rapide et j'aime bien ça..... Dans ces financiers il n'y a pas de poudre d'amande...
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Tarte rustique aux pommes et gelée de coing Jours Heureux #partenariat
J'adore les tartes !!!! J'ai trouvé de belles pommes parfaites pour une tarte : la Reine des Reinettes ! Elles sont fondantes et juteuses, c'est une variété ancienne. Je n'ai pas mis un mélange d’œuf et de crème comme je fais d'habitude : j'ai saupoudré...
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Pâtes coeurs d'artichaut olives noires citron parmesan #végétarien
J'adore les artichauts , j'en achète de temps en temps et même en bocal sous l'huile. D'habitude je les mets sur mes pizze ! Et aujourd'hui j'ai vu ce bocal et je me suis dis pourquoi pas les ajouter à un plat de pâtes ??? J'ai rajouté des olives noires,...
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Nouilles de riz et légumes sautés #végétarien
Je fais de belles découvertes dans mon placard !!! J'ai découvert un paquet de pâtes de riz !!!! J'avais vu dans mes réseaux sociaux une recette à base de nouilles et de légumes, je l'ai retrouvé dans mes archives : se sont des pâtes de riz avec des légumes...
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Pizza blanche courgette féta olives noires #végétarien
Je n'avais aucune idée de repas, j'ai pensé à la pizza. J'ai toujours de la farine et de la levure. Pour la garniture je regarde ce qu'il me reste : une courgette , un reste de féta, quelques olives et de la mozzarella. voici des ingrédients qui pourraient...
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Cookies à l'okara d'avoine #végétarien #sans oeuf
On a fait un dessert végétal aux Petites Cantines, des perles du Japon au lait d'avoine. Ce lait d'avoine a été fait par Jessica. Il restait donc ce résidu ! Non on le jette pas, on le réutilise dans une autre recette ! j'ai déjà cuisiné avec de l 'okara...
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Curry d'aubergines #végétarien
J'adore l 'aubergine ! Aujourd'hui je l'ai cuisineé pour la première fois en curry, avec du lait de coco !!!! D'habitude je la cuisine au four ou en tartinade; Pour 2 gourmands il faut : 2 aubergines 1 oignon rouge 1 cuillère à dessert de pâte de curry...
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Farinata alle zuchine #végan
J'ai encore pas mal de farine de pois chiches et lorsque j'ai vu la recette de Carlotta j'ai tout de suite fait cette recette de Farinata de courgette, je ne sais pas comment traduire cela... Je suis Carlotta sur les réseaux sociaux et j'ai même acheté...
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Tarte à la courgette sans pâte #végérarien
C'est la saison de la courgette et c'est un légume qui pousse au jardin. Mais cette année c'est incroyable mais pas de courgette, pourtant on arrose comme d'habitude. J'achète donc des courgettes !!!! J'ai vu la recette chez Wanda ! Très intéressant,...
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Gnocchi à la semoule et sauce tomate #végétarien
J'adore les gnocchi ! On connait les gnocchi faits à base de pommes de terre, les classiques, les basiques. Mais à la semoule ? J'ai fait une première recette qui était immangeable, on a du manger un reste de pain et ouvrir une boite de sardines, oui...
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Terrine amandine et pomme
Je commence de plus en plus à faire des desserts ou des gâteaux pour deux ! C'est bien sympa car comme ça, je peux en faire plus souvent hi hi hi hi Aujourd'hui c'est un dessert à base d 'amande et de pomme que j'ai cuit dans une petite terrine ! Un dessert...
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Colomba rapide à faire #Pâques
Pour les fêtes de Pâques je fais des Lamele mais aussi une Colomba. C'est un dessert italien originaire de Milan. Traditionnellement c'est une brioche au levain garnie d'oranges confites et parfumée à l'orange, au citron, et sur le dessus il y a des amandes....
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Pâtes et pesto de citron #végétarien
Le pesto et moi c'est une histoire d'amour... J'adore tous les pestos, bien sûr le plus connu est celui avec du basilic !!! Mais il existe bien d'autres !!! Sur mon blog il y a en plein !!!! Savez vous que mon blog a plus de 18 ans ??? Et oui..... Il...