Top articles
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Ma galette des Rois
Après les bredelé et Noel voilà la galette des Rois ! Comme chaque année je fais ma galette, avec une pâte feuilletée maison ! C'est mon challenge de l'année ! Ce n'est pas encore parfait mais j'y arriverais un jour hi hi hi Pour la garniture ce n'est...
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Galettes à la carotte #végétarien
Si vous chercher une recette facile, pas chère et de saison, voilà des galettes avec des carottes ! C'est hyper simple à faire et délicieux. J'avais peur que la texture soit difficile à travailler mais non, mes galettes se tiennent. Pour 2 gourmands il...
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Madeleines #gouter
Première recette de madeleines pour la nouvelle année ! Vous savez que j'adore ce petit gâteau si facile à faire et si gourmand ! Dans la pâte j'ai mis de la poudre de noisette et un peu de vanille. A déguster pour le gouter ou pour une pause gourmande,...
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Pâtes à l'artichaut #végétarien
J'aime beaucoup les artichauts, les frais bien sûr mais aussi ceux en conserve. Très pratique quand ce n'est pas la saison. Et ici ce n'est pas une région à artichaut. Aujourd'hui je les ai accompagné avec des pâtes , et oui !!!!! C'est simple à faire...
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Lasagne de ravioles du Dauphiné #végétarien
J'adore ces petites ravioles du Dauphiné ! Elles sont toutes petites et pas facile à manipuler et à cuisiner. Je les ai faites comme des lasagne avec de la sauce tomate, de la béchamel, quelques champignons et de mozzarella. Un plat facile à faire et...
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Pâtes et pesto à l'orange #végétarien
Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore. Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des câpres, des amandes et du parmesan. Résultat, un gout...
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One pan pasta épinards brocoli #végétarien
Il y a des jours où je n'ai pas trop le temps de cuisiner, je rentre tard du sport et MonChéri doit partir au lycée. Le plus facile c'est de faire des pâtes. Mais il faut du temps pour faire bouillir l'eau puis cuire les pâtes et éventuellement faire...
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Spatzle au curcuma patate douce et épinards #végétarien
Il y a des plats que je fais lorsque je n'ai pas d'inspiration. Il y a les pâtes bien sûr, mais aussi la shashuka, le risotto et les spatzle ! Les spatzle c'est super facile à faire, il suffit d'avoir des œufs, de la farine, un peu de lait ou d'eau, on...
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Dahl de pois cassés #vég
Le pois cassé , le mal aimé ! Pourtant c'est un très bon pour la santé : il est riche en fibres, en vitamines, en minéraux et est très bon pour la santé vasculaire. Alors pourquoi le bouder ? D'habitude je le cuisine en soupe, aujourd'hui j'ai fait un...
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Pâtes béchamel brocoli et fromage bleu #végétarien
Je cuisine très souvent les pâtes avec de la sauce tomate. Pour une fois j'ai fait différemment. Pour ceux qui n'apprécient pas la tomate, j'ai lié mes pâtes avec une béchamel toute légère. J'ai mis aussi dedans du fromage bleu qui donne beaucoup de gout....
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Mijoté de haricots blancs épinards et patate douce #vég
Manger sain et équilibré est important pour moi et j'ai transmis ces conseils à mes filles. Même si on n'a pas beaucoup de temps on peut bien manger. Là j'ai ouvert un bocal de haricots blancs , j'ai rajouté des épinards et de la patate douce . Un plat...
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Tarte aux fraises, mascarpone et pistaches
Le mois d'avril est le mois des anniversaires !! Le mien et celui de Salomé ! C'est aussi le mois où on trouve les premières fraises de France mais aussi d'Alsace ! Ces fraises sont parfumées et sucrées, un régal dans les desserts. Pour nos anniversaire...
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Pâtes aux asperges vertes #végétarien
C'est la saison des asperges, ici c'est plus l'asperge blanche qui est la reine. On ne trouve pas facilement des asperges vertes . J'apprécie plus les asperges vertes car elles ont plus de gout !!! Comme souvent je les mange avec des pâtes. C'est facile...
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Salade de chou fleur pommes de terre radis et oeuf #végétarien
Les belles journées reviennent avec le soleil ! Pour le repas j'aime manger une salade, mais une salade repas, une salade bien équilibrée et gourmande ! Il me restait un demi chou fleur, des pommes de terre, des radis, j'ai tout assemblé et voilà un plat...
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Tarte à l'oignon #végétarien
La tarte à l'oignon est une des spécialités en Alsace ! C'est une tarte où les oignons sont cuits à la poêle puis verser sur un fond de tarte et recouvert de crème et d’œuf. Je vous assure c'est un régal !!!! LA cuisson est longue mais ça vaut le coup...
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Pâtes crémeuses aux pois chiches et aux asperges vertes #vég
MonChéri est un gourmand, il aime regarder les recettes et parfois il m'en envoie. Ça veut dire qu'il aimerait bien manger le plat proposé. Souvent je réalise la recette, et il est content et moi aussi ! Aujourd'hui c'est une recette à base de pâtes avec...
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Pâtes à la crème de courgette, petits pois et épices
Je cuisine très souvent la tomate avec les pâtes, aujourd'hui c'est sans tomate mais avec de la courgette et des petits pois ! J'ai assaisonné le tout avec le mélange d'épices que j'adore : le Curry de France de chez Georges Colin ! J'ai fait mixé la...
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Lasagne aux légumes du printemps #végétarien
Pour notre repas j'ai fait des lasagne, on les adore ! Ce plat de lasagne est riche en légumes ! J'ai trouvé des petits pois tout frais !!!!! J'ai aussi rajouté du brocoli et de la courgette , le tout surmonté d'un délicieux fromage italien crémeux Stracciatella...
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Curry de courgettes jaunes #végétarien
Avec les deux belles courgettes jaunes que j'ai ramassé au jardin j'ai fait un curry pour changer des salades. Je les ai fait cuire dans du lait de coco, ai rajouté des pois chiches et voilà un plat complet, sain et gourmand ! Pour 2 gourmands il faut...
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Panisse et courgettes grillées #végétarien
J'adore les pois chiches en salade, en curry, en houmous. Mais en farine ? On peut en mettre dans une pâte à cake, une pâte à pizza ou faire un plat avec, comme les panisses qui sont des galettes de farine de pois chiches. C'est un mets que l'on mange...
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Flan de courgettes et fromage
C'est une année à courgette, on en récolte tous les deux jours. Il faut les manger et les cuisiner. Entre tarte, salade et terrine voilà aujourd'hui un flan, fait à base d'une béchamel, d’œufs et de Comté. Oui il faut allumer le four, moi je le fais très...
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Gnocchi courgettes petits pois et pécorino #végétarien
On peut cuisiner tout simplement et rapidement et se régaler. J'ai acheté des gnocchi que j'ai cuisiné avec un e courgette du jardin, des petits pois et mis plein de pécorino que j'ai ramené d'Italie, super bon et rapide à faire ! Pour 2 gourmands il...
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Salade de pâtes au pesto de courgette #végétarien
En ce moment c'est une cuisine simple facile et rapide. J'ai cueilli des courgettes au jardin, j'ai cuit des pâtes et j'ai fait une salade ! Mais j'ai transformé mes courgettes en pesto avec des amandes , du parmesan et du basilic. Si on utilise pas tout...
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Tarte à la courgette ronde et féta #végétarien
Cette année on a planté des courgettes rondes, elles sont magnifiques. D'habitude on les garnit puis on les cuit au four mais la cuisson est bien longue, et surtout il fait très chaud. Alors j'ai fait une tarte où j'ai coupé en lamelles la courgette,...
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Salade de petites pates courgette grillée, tomates et féta #végétarien
Il existe une multitude de formes de pâtes , des grandes, des moyennes et de toutes petites.... j'ai trouvé des pâtes minuscules en forme de plomb : ce sont de petites billes comme des plombs. Comme il fait encore bien chaud j'ai préparé une salade où...