Top articles
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Crêpes aux pommes
Je n'ai jamais suivi en cuisinant un live mais je l'ai fait et je m'en suis bien sortie. Ce n'était pas si compliqué. Ce jour là Les Petites Cantines ont fait des crêpes aux pommes , comme celles que je mangeais lorsque j'étais petite !!!!! C'est une...
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Gâteau au chocolat sans beurre - torta al cioccolato
Il m'arrive de ne plus avoir assez de beurre dans mon réfrigérateur ou tout simplement pas envie de mettre du beurre dans mes préparations ! Souvent il est remplacé par de d'huile dans ce cas, sinon de la banane ou de la compote ! Ce gâteau est vraiment...
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Boulettes pommes de terre champignons #veg
Voici une nouvelle recette de boulettes : pommes de terre et champignons ! J'avais déjà fait une recette mais une version avec des flocons d'avoine et une autre avec de la chapelure !!!! Des versions simples et faciles à faire !!!! Je les ai servies avec...
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Mousse au chocolat au lait et crêpes dentelles #partenariat
Mais pourquoi je ne fais quasiment jamais de la mousse au chocolat ??? C'est si bonnnn ! Et en plus c'est fait en quelques minutes seulement ????? Dans mon panier j'ai eu de bons oeufs fermiers, c’était donc l'occasion de les cuisiner et faire plaisir...
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Tagliatelle au pesto de fenouil #végétarien
Si je vous dit pesto, vous pensez de suite au pesto à base de basilic ou éventuellement aux tomates séchées. Mais un pesto de fenouil !!!!! Ça vous dit ? C'est original... Dans mon panier du maraicher de la semaine il y avait deux beaux fenouils , j'ai...
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Cake aux mini Tablettes au chocolat #partenariat
Pour une pause gourmande je vous propose ce petit cake tout simple à faire, je l'ai garni de petites tablettes de chocolat de mon partenaire Jours Heureux ! J'ai trouvé l'idée d'inserrer ces tablettes pour avoir un joli dessin lorsque l'on coupe de cake...
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Soupe de fraises et gaufrettes Jours Heureux #partenariat
C'est le moment de manger des fraises , on peut aller à la cueillette !!! J'ai déjà fait des confitures avec, on en a mangé avec du sucre. Pour notre dessert aujourd'hui j'ai fait une soupe de fraises à la menthe !! Je l'ai servie avec des " gaufrettes...
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Donuts au four - L'Epicerie en bocal
Carnaval approche mais cette année aucun défilé ; c'est triste. Mais ce n'est que temporaire... Je suis certaine que l'année prochaine on pourra à nouveau défiler et passer un bon moment. Pour l'occasion j'ai préparé des Donuts , ce sont des beignets...
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Verrines mousse de marron, clémentine et financier Jours Heureux
Je vous donne une idée de recette de fêtes gourmande et facile à faire : une verrine de crème de chataigne , de clémentine et d'un financier moelleux de chez Jours Heureux ! C'est délicieux ! Pour 3 gourmands il faut : 1 pot de confiture de chataigne...
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Salade lentilles fenouil oignon frais #vég
J'adore la salade de légumineuses ! Elles sont riches en protéines, en fibres et en vitamines. Le plus elles se cuisinent très facilement ! On peut les cuisiner de mille façons ! Ici je les ai associées à du fenouil pour le coté croquant mais aussi le...
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Tarte poires chocolat
L'été je passe beaucoup de temps à faire des bocaux pour l'hiver. J'ai fait entre autre des poires au sirop, pratique pour faire un petit dessert. Avec le froid j'ai envie de douceur et de gourmandise, voilà une tarte poires chocolat !!!! Pour une tarte...
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Croquets aux amandes - Bredelé 2023
Je fais toutes sortes de bredelé et souvent il reste des blancs d’œuf. On peut faire des macarons mais j'ai tenté une nouvelle recette, vraiment très facile à faire et rapide : ce sont les croquets aux amandes ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 2...
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Madeleines au citron
J'ai fait quelques cookies ces dernières semaines mais de madeleines !!! J'adore les madeleines , elles sont si moelleuses si gourmandes ! J"en ai fait avec du zeste et du jus de citron , c'est un régal ! Pour 25 madeleines il faut : 3 oeufs 140 g de...
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Filet de julienne sauce à l'orange #recette de fêtes
Cette année tout le monde n'a pas la chance de pouvoir se faire plaisir, les prix ont tellement augmenté : ceux des courses mais aussi pour se chauffer, pour se déplacer, bien sûr les salaires - eux - ne bougent pas. Moi j'ai une recette de fêtes, facile...
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Pain d'épices - C'est l'hiver !
J'adore l'odeur du pain d'épices, de la cannelle, du miel. Pour moi c'est synonyme de froid et de fêtes de fin d'année. J'aime une tranche de pain d'épices avec un thé bien chaud - pas de lait chaud pour moi :-( C'est une recette de Pascale, tirée d'un...
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Cannelés au confit de tomates séchées #apéro
Pour les fêtes je propose aujourd'hui une recette assez simple mais qui plait beaucoup : les cannelés salés !!! J'avais ouvert un ptit bocal de confit de tomates séchées et il en restait un peu, je l'ai juste rajouté à ma préparation. C'est facile à faire...
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Petits carrés praliné et crêpes dentelles Jours Heureux - Cadeaux gourmands 2023
Durant toute l'année je fais des petits cadeaux gourmands, se sont souvent des confitures et des gelées maison, mais aussi des madeleines, des petits gâteaux. J'aime offrir des gourmandises et surtout ça fait tant plaisir. Pour les fêtes de fin d'année...
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Manelé, c'est la Saint Nicolas demain !
Pas de Saint Nicolas sans manelé !!! C'est une briochette en forme de bonhomme !!!!! On en trouve en boulangerie déjà quelques semaines avant le 6 décembre !!!! Il y a des manelé nature, aux pépites de chocolat, aux raisins secs.... Je voulais en faire...
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Crumble pommes figues
Je me suis rendue compte que j'avais mis des figues au congélateur. Je les avais cueillies chez ma copine Aurélie et les avais coupées en deux pour un futur dessert. J'avoue que le les avais un peu oubliées..... J'ai tout de suite pensé à faire un crumble,...
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Pâtes, tomates aubergine confites au four #végétarien
Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail...
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Granité aux quetsches
On a ramassé de nombreux kg de quetsches sur l'arbre mais il y en a encore !!!! Ici en Alsace on trouve en boulangerie le granité de quetsches : cuit dans de grands plats rectangulaires et coupés en carrés. J'en avais fait il y a longtemps mais je vous...
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Salade orge tomates concombre en bocal #végétarien
J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales. Tout le monde connait le riz mais il y a d'autres céréales comme le blé, l'épeautre, le sorgho, l'avoine. Les céréales nous apportent des sucres complexes mais aussi des protéines - essentielles...
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Cookies farine de petit épeautre sarrasin et chocolat #sans lactose
Je craque pour un cookie ! Celui ci est un peu différent car il ne contient pas de beurre mais de l'huile de coco et des farines de petit épeautre et de sarrasin ! Ces deux farines sont riches en gout mais aussi sont plus nutritives et certainement meilleures...
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Cake carottes et amandes #sans lactose
Ce cake est super simple à faire : il suffit d'avoir un mixeur, on met tout dedans et on verse dans le moule !!! Il ne contient pas de beurre donc pas de lactose, inintéressant pour ceux et celles qui y sont intolérants ou allergiques. Et comme j'ai souvent...
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Curry de chou fleur
J'avais un beau chou fleur de ma ferme et Michèle a publié sa recette de curry de chou fleur ou plutôt un curry de légumes ! Car en plus du chou fleur il y a de la carotte , de la pomme de terre et des petits pois !!!!! Ça m'a donné très envie de le faire....