Top articles
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Crunchy noisettes cannelle #sans four
J'avais envie de croustillant à mettre sur mon yaourt ! j'avais pensé à faire du granola avec des flocons d'avoine mais en cherchant dans mes livres que j'ai vu cette recette de " Crunchy " chez Marie Chioca . Le plus de cette recette pas besoin de four,...
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Tagliatelle noix de pétoncles crème et safran
Un nouveau magasin alimentaire a ouvert au nord de Strasbourg, Je suis allée le découvrir ! C 'est un beau magasin avec un large choix de produits frais. J'ai trouvé des tagliatelle fraiches et des noix de pétoncles a un prix très abordable. J'ai trouvé...
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Madeleines à l'eau de rose
Et oui encore des madeleines, celles ci sont parfumées à l' eau de rose . On aime ou on n'aime pas... Moi j'aime !!!!!! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 75 g de beurre 100 g de farine T 65 1 cuillère à dessert de poudre à lever L'Epicerie...
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Brioche au pesto d'ail des ours
C'est le moment d'aller en forêt et de cueillir de l'ail des our s !!!! Attention à ne pas confondre avec le muguet. J'en ramasse depuis des décennies et à chaque fois je fais au moins du pesto ! C'est tellement bon !!!!! Pour notre apéro du Conseil d'Administration...
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Velouté de courge, carottes et pois chiches #vég
Je continue à vous proposer des idées de recettes de soupes et veloutés. Ici c'est un velouté à base de pois chiches qui sont riches en protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux... C'est une recette juive séfarade !!!! Voici comment j'ai fait...
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Banana Bread marbré cacao et noisettes #sans beurre
Je profite de faire des cakes, des gâteaux : Eglantine est déjà partie et dans quelques jours se sera Salomé qui part à l'étranger ! bouhhhhhh Lorsqu'on ne sera plus que deux, je cuisinerai forcément diféremment, donc moins de gouter, moins de gâteaux,...
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Cheesecake fraises et biscuits roses de Reims Jours Heureux
C'est le début de la saison des fraises mais aussi des fêtes de Pâques et des anniversaires !!! Pour l'occasion je fais toujours un entremets à base de fraises !!! C'est si bon ! Cette année j'ai opté pour un cheesecake sans cuisson ! Le fond est fait...
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Colomba facile et rapide #Pâques
Comme je vous l'ai écris hier, chaque année je fais des lamele de Pâques, biscuits en forme d'agneau ! Mais j'aime aussi la Colomba qui est un spécialité d'Italie : c'est une brioche à base de levain, parfumée à l'orange confite et surmontée d'amandes...
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Brioche tressée de Pâques - Jours Heureux
Chaque année pour les fêtes de Pâques je fais une brioche typique comme la Colomba - brioche en forme de colombe. Cette année j'ai changé j'ai fait une brioche tressée, beaucoup plus simple à faire. Je l'ai garnie de pâte à tartiner au chocolat et j'ai...
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Plumcake millefoglie di mele - cake mille feuilles aux pommes
C'est un gâteau avec des lamelles de pommes dans une pâte, le résultat est un cake tout moelleux et fondant. On peut le faire sans lactose si on met du lait végétale et de la margarine végétale ou du beurre de coco !!!! C''est facile à faire, et profitons...
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Tarte butternut ricotta et épices Georges Colin #végétarien
J'ai encore des courges à la maison, ici une petite courge butternut. Dans mon réfrigérateur de la ricotta. Tiens, je pourrais faire une tarte !!!!! J'ai rajouté un mélange d'épices que j'aime beaucoup de chez Georges Colin Happy Veggie !!!! Pour une...
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Boulettes lentilles corail et carotte #végétarien
Voilà une idée facile à faire de boulettes ! Elles sont faites avec des lentilles corail et de la carotte râpée puis cuites au four ! Je les ai accompagnée d'une sauce tomate et de semoule ! Pour 2 gourmands il faut : 100 g de lentilles corail 1 gousse...
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Crème à l'amande
J'aime le fait maison ! Souvent les recettes faites maisons sont simples à faire comme les yaourts, les crèmes desserts, les compotes, les biscuits... Mais il faut du temps, c'est vrai.... Lorsqu'on a une vie professionnelle très chargée, c'est compliqué....
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Cookies au beurre de cacahouète et chocolat #végan
J'adore les cookies et le beurre de cacahouète !!!! Les deux ensembles c'est top ! C'est une recette de Céline ici ! Pratique car pas de beurre ni d'oeuf !!! Pour deux plaques à pâtisserie il faut : 150 g de farine 1 cuillère à dessert de levure bio 70...
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Brioche aux pépites de chocolat #sans oeuf
Je n'avais plus de temps pour faire un pain pour le petit déjeuner alors la solution faire une brioche ! C'est une brioche à la base sans lait, sans oeuf, sans beurre ! Moi je l'ai adaptée avec ce que j'avais. Il faut : 375 g de farine 190 g de lait 70...
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Spaghetti thon citron crème #recette du placard
On aime les pâtes !! On en mange très souvent, c'est facile à préparer et on peut les manger à toutes les sauces !! Dans mon placard il y a une boite de thon au citron, une brique de crème UHT, du citron dans la corbeille à fruits ! Voilà des ingrédients...
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Kouglof au levain
Mon levain est âgé maintenant, il me donne de superbes pains !!! Avec le l evain on ne fait pas que du pain, on fait des cakes, des brownies - trop bon - mais aussi de la brioche ! J'en avais fait un jour et le résultat n'était pas du tout bon, la brioche...
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Quiche sans pâte poireaux pomme de terre et panais #végétarien
Pour un peu changer des tartes salées j'ai fait une quiche sans pâte ! Et toujours avec mes légumes de saison et locaux !!! J'ai mis dedans des poireaux, une grosse pomme de terre et un panais ! Mon ptit plus j'ai mis un morceau de Comté. Pour 2/3 gourmands...
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Pâtes et boulettes d'aubergines #végétarien
Nous sommes dans une drôle de période, entre l'été et l'automne !!!! Il fait encore super chaud et on trouve déjà les légumes de l'hiver comme les courges, les céleris !!! Mais il y a encore des tomates, des courgettes et des aubergines.... Je pense que...
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Délice de courgettes #conserves
Nous avons planté divers pieds de courgettes jaunes et vertes et là j'en ramasse tous les jours !!!! Un peu d'arrosage et tout pousse !!!! J'adore les cuisiner en tartes salées ou justes dorées à la poêle avec de l'huile d'olive et du basilic. Là j'ai...
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Cookies vanille
Je suis fan des cookies ! Je suis toujours à la recherche de recettes ! C'est chez Lucie Cuisine en scène que j'ai vu cette magnifique recette de cookies. Je les ai fait rapidement car suis trop gourmande ! Pour 6 gros cookies il faut : 75 g de cassonade...
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Dessert à la semoule et à la pomme #sans four
Voilà un petit dessert avec des ingrédients simples, basiques et pas chers : de la semoule, du lait et de la pomme !!! Et le plus, pas besoin d'allumer le four ! C'est une recette trouvée chez Pounchki ! Je n'avais plus de semoule de blé, j'ai pris à...
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Cookies aux flocons d'avoine, courge et lin
Je rêve d'avoir de beaux cookies, bien ronds, bien épais... Pour l'instant je n'ai pas le coup de main ni la recette ! C'est certain je ferais encore des tests... Oui j'adore les cookies..... J'ai ressorti mon super livre sur les cookies et j'en ai fait...
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Poelée de blettes et pois chiches #végétarien
J'ai acheté une botte de blettes à la ferme, c'est un légume que je mange rarement. J'avais surtout envie de manger autre chose que du poireau, des carottes ou du chou !!! Les blettes se mangent en deux temps, les feuilles et les côtes !!! J'ai cuisiné...
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Cake marbré orange chocolat
Le cake marbré , le cake préféré de nombreux d'entre nous... Humm c'est si bon ! Ici un marbré orange et chocolat !!!! Pour un petit cake il faut : 2 œufs 120 g de beurre à température ambiante 120 g de sucre glace 130 g de farine 1 cuillère à dessert...