Top articles
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Bricks au poireau et féta
Trouver toujours des recettes à base de poireaux ! j'ai fait très souvent des tartes mais envie d'autre chose.. .Salomé m'a donné l'idée de faire des bricks, j'ai eu du mal à trouver ces feuilles de bricks... Enfin j'en ai trouvé. J'ai donc fait une fondue...
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Petits pains au lait et tablettes de chocolat Jours Heureux
Pour notre petit déjeuner j'ai fait des petits pains au lait et garnis d'une délicieuse tablette de chocolat Jours Heureux !!!! Ça vous dit ? Hop pour la recette : Pour 6 petits pains au lait il faut : 250 g de farine Alsépi de la Minoterie Burggraf Becker...
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Gaufres salées au poireau #L'Etal des Epices
Anick avant son départ pour Montréal, m'a donné quelques poireaux de son jardin. C'est un légume qu'on aime tous ici !!!!! Létitia m'a donné l'idée de faire des gaufres avec, bonne idée et ça change de mes tartes, purées ou soupes ! J'ai trouvé la même...
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Buchteln fourrée au chocolat noisettes #Jours Heureux
Pour le weekend où nous prenons le temps de petit déjeuner tous ensemble j'aime manger une bonne brioche. C'est Mamie Caillou qui m'a donné l'idée de refaire une buchteln , brioche d'origine allemande. J'en avais déjà fait au début de mon blog mais plus...
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Concentré de tomates
Cette année j'ai fait un stock de sauce tomates et de tomates au naturel, je suis très contente. Ma voisine m'a donné un bon kg de petites tomates poire . Vraiment pas envie de faire de sauce et si je faisais du concentré de tomates ? J'ai toujours un...
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Flan libanais - recette facile
On aime la cuisine libanaise ! On aime aussi un des desserts libanais qui est un flan aromatisé à l' eau de fleur d'oranger et de rose ! C'est rapide et surtout délicieux : Pour 4 verrines il faut : 400 ml de lait 35 g de maïzena 40 g de sucre 1 cuillère...
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Gâteau renversé à la rhubabe
Un gâteau tout simple, délicieux et fait avec quelques ingrédients du réfrigérateur et sans beurre !!!! Oui pas de beurre mais dedans il y a du fromage blanc - il apporte un peu de gras quand même ! Pour un petit moule carré en silicone il faut: 3 tiges...
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Poelée de côtes de blettes tomates séchées et crème #végétarien
J'ai eu deux semaines de suite des blettes ..... Qu'allais je faire avec cette deuxième botte de blettes ? Avec la première j'ai fait un crumble. J'avais déjà fait une tarte salée mais quoi faire aujourd'hui...... J'ai d'abord nettoyé ma botte de blettes,...
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Bredelé 2021 - Oursins
J'ai fait une fois ces biscuits il y a très longtemps. Ils sont facile à faire et délicieux avec les gros grains de sucre dessus ! Il faut : 180 g de beurre 120 de sucre 1 oeuf 250 g de farine 1 cuillère à dessert de levure chimique des grains de sucre...
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Brioche d'Aline
Le weekend c'est souvent un petit déjeuner avec de la brioche ! Pour moi faire de la brioche c'est très facile, il faut avoir des bases, savoir ce qu'il faut ou ne pas faire. Le liquide ne doit pas être brulant, juste chaud, la levure ne doit pas toucher...
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Galettes de quinoa et fromage - L'Epicerie en bocal
J'aime les galettes, de toutes sortes, aux légumes aux légumineuses... J'ai vu ces galettes de quinoa chez ma copine Jenny, archi simples à faire et délicieuses. J'ai pris le quinoa de mon épicerie préférée L'Epicerie en bocal ! Pour galettes il faut...
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Panisse rôtie - végétarien
Que faire avec de la farine de pois chiches ? Elle s'utilise dans les recettes traditionnelles de panisses et de la socca à Nice, les crêpes marocaines mais aussi dans la cuisine végétale ou végétarienne. La farine de pois chiches est riche en protéines....
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Terrine de courge #végétarien
Je fais souvent des terrines de légumes l'été avec des courgettes, des aubergines, des tomates ! J'adore, c'est facile à faire... Mais l'hiver je n'en fais pas... .Pourquoi ? je n'avais pas d'idée... Mais c'est encore une fois chez Marion que j'ai vu...
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Gnocchi de patate douce
J'adore les gnocchi, j'en ai fait il y a quelques mois : je les avais réussi et c'était un régal. Dans mon panier j'ai eu plus de un kg de patate douce ! Et si j'essayai de faire des gnocchi avec ??? Je me lance. Pour 2/3 gourmands il fait : 1 kg environ...
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Crumble de poireaux #végétarien
Je crois que le poireau est mon légume préféré de l'hiver, il se cuisine si facilement et est si bon ! Cette fois ci je l'ai cuisiné en crumble ! Pour 2 gourmands il faut : 2 beaux poireaux 2 cuillères à soupe de ricotta 50 g de farine t65 50 g de beurre...
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Panna Cotta et coulis de kiwi
Un dessert vite fait et surtout délicieux : la panna cotta ! Une panna cotta parfumée à la vanille et surmontée d'un coulis de kiwis !!!! Pour deux gourmands il faut : 200 ml de crème 100 ml de lait 50 g de sucre 1.5 feuille de gélatine 1 pincée de vanille...
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Rouleaux de printemps aux crevettes Costa #partenariat
Il commence à faire très chaud, j'ai eu envie de manger des rouleaux de printemps ! C'est frais, il y a des légumes dedans et j'ai rajouté des crevettes Costa que j'ai fait mariner ! A manger pour l'apéro ou pour une petite faim, moi j'adore ! Pour 5...
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Madeleines fleurs aux groseilles
J'adore mon nouveau moule en silicone en forme de fleur !!! Aujourd'hui j'ai cuit dedans des madeleines avec de la farine complète et j'ai rajouté des groseilles du jardin ! Petits gâteaux gourmands pour notre gouter ! Pour 9 madeleines il faut : 2 oeufs...
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Salade de fregola sarda et légumes rôtis au four #végétarien
Je n'ai jamais mangé de fregola sarda : se sont de toutes petites pâtes en forme de billes ! Elles sont d'origine Sarde. Elles peuvent être une alternative au riz et aux pommes de terre. Moi je les ai cuisinées en salade avec des courgettes , des tomates...
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Tartelettes aux framboises
Les desserts à base de framboises c'est tellement bon, vous êtes d'accord avec moi ??? On a la chance d'avoir une cueillette tout près de la maison, cette année les framboises sont énormes et magnifiques. Tellement belles qu'elles seront parfaites en...
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Pâtes courgette et pesto d'épinard #vég
Je me suis préparé un plat de pâtes pour moi toute seule ! Il restait un fond de feuilles d'épinards , une petite courgette ! J'ai rajouté des pâtes à tout ça et je me suis régalée ! J'ai fait un pesto - sans ail je n'en avais plus - avec des rondelles...
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Pancakes aux myrtilles
Je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain pour notre petit déjeuner. Il y a bien une boulangerie au bout de la rue mais le pain et les viennoiseries ne sont pas bonnes du tout. La solution faire des crêpes ou des pancakes. Il nous restait des...
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Cake courgette féta menthe
C'est la saison des apéros en terrasse ou au jardin - lorsqu'il ne pleut pas - à partager entre famille et amis. J'ai préparé un cake tout simple et qui a eu un succès fou, il est parti très très vite. C'est un cake courgette, féta et menthe , une association...
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Gâteau au fromage blanc et quetsches
J'ai Ma recette de gâteau au fromage blanc que je fais depuis très longtemps, je la faisais lorsqu'on était encore 4 à la maison. Maintenant à deux, je cuisine toujours mais je fais de petite quantité. Mon gros gâteau au fromage blanc je le fais lorsqu'il...
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Tarte rustique pommes mûres
Nous voilà en confinement, Salomé et Eglantine sont rentrées à temps à la maison. Nous revoilà à quatre à manger !!! Chouette je vais pouvoir cuisiner ! Ça va me permettre d'improviser avec ce que j'ai dans mon placard, mon congélateur, mon réfrigérateur...