Top articles
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Cake madeleine orange chocolat
Eglantine est revenue d'Albi pour passer une semaine de vacances avec nous. On s'est promenée : on est passée à la librairie ! Elle m'a offert le magnifique livre de Flavie Il était un cake !!! Ce livre est superbe, les recettes de cakes sont dingues,...
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Tartelettes poires chocolat
Je suis un bec sucré et j'adore faire des gâteaux, des tartes, des muffins... Mais MonChéri est plutôt un bec salé.. Mais il apprécie de temps en temps un cake ou une tarte. C'est pour cette raison que je fais des petites portions, ainsi il n'y a pas...
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One pan pasta poireau curry crème #végétarien
Je n'ai jamais vu le " one pan pasta " en Italie, ni dans les revues ni dans les livres. Mais c'est une façon de cuisiner les pâtes rapidement, il n'y a qu'une casserole donc peu de vaisselle. Mais cuit de cette façon c'est aussi bon ! Il faut bien faire...
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Pitta di patate #végétarien
Je vous emmène dans le sud de l 'Italie !! C'est un plat typique de Solento ! J'ai fait une " pitta di patate " un plat que préparaient les femmes avec les produits de la région à savoir les tomates, les olives, les câpres et les pommes de terre ! J'en...
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Cookies chocolat noix de pécan miel #Jours Heureux
je n'avais plus mangé de cookies depuis plusieurs semaines et comme cela est ce possible !!!!! J'y ai remédié en faisant des cookies avec du chocolat , des noix de Pécan et une touche de miel de chez Jours Heureux ! Pour une dizaine de cookies il faut...
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Tarte à la courgette et pécorino #végétarien
Salomé a passé quelques jours à la maison. Elle nous a préparé une tarte à la courgette et au pécorino ! Elle prend toujours ma base de pâte à tarte, à base d'huile et qui est sans repos. Il y a beaucoup mais vraiment beaucoup de courgettes au jardin...
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Pâtes haricots verts croutons anchois
Cette année il ne fait pas beau ni chaud mais cette année on a beaucoup beaucoup de haricots verts !!! On en cueille tous les trois jours et à chaque fois on a un panier plein ! Je les cuisine en salade bien souvent, mis au congélateur aussi. Mais avec...
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Biscuits raisins secs vin blanc
Voilà des petits biscuits bien gourmands bien parfumés ! Il me restait un fond de bouteille de vin blanc et j'en ai mis dans ma pâte ! Et j'ai mis des raisins sec s dedans ! Des biscuits à grignoter, à manger avec un thé ou un café ou à emporter ! Il...
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Feuilleté de légumes et ricotta #végétarien
Pour les fêtes je ne cuisine pas de viande, on en mange si peu. Ce plat est à base de légumes de saison et locaux ! J'ai ajouté de la ricotta, pour le côté crémeux et pas sec. C'est un feuilleté simple mais délicieux. Pourquoi faire du compliqué ? On...
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Mini Christollen
Le Christollen est une gourmandise qui me rappelle l'hiver, le grand froid et la neige ! J'adore ce gâteau si parfumé recouvert de sucre glace ! Il existe deux versions, l'une est à base de pâte levée la seconde, version plus rapide - avec de la levure...
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Saumon gravelax
Le saumon gravelax est pour moi compliqué à faire jusqu'à aujourd'hui !! Et non c'est très simple, il demande seulement quelques minutes de préparation !!! On mélange le sel, le sucre, les épices, on met le saumon dans un récipient et on attend 36 heures...
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Crème dessert au citron
J'ai à nouveau fait une crème dessert, celle ci est au citron !! Cette crème est bien citronnée, un peu trop.. Pour moi ça allait car j'ai mis dessus des amandes concassées caramélisées. Il faut : 4 citrons soit 250 ml de jus de citron 2 jaunes d'oeuf...
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Cookies aux amandes
Je suis fan de cookies. ... J'ai une multitude de recettes sur mon blog mais il y a encore des recettes jamais faites, et tant mieux..... Suis trop gourmande..... C'est une recette où je n'ai obtenu que 6 gros cookies, la quantité parfaite pour moi.......
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Feuilletés oignon fromage de chèvre - apéro
Je vous propose aujourd'hui une recette pour l'apéritif de Noël et fêtes de fin d'année. Celle ci n'est pas compliquée à faire et les ingrédients sont basiques et peu onéreux : il suffit d'avoir un oignon, une pâte feuillée et du fromage de chèvre ! Pour...
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Tofu mariné et grillé #végétal
J'aime varier mon alimentation, je me lasse facilement. Donc toujours à la recherche de nouveauté. Je ne suis pas une fana du tofu mais là j'en avais. Je profite pour en cuisiner lorsque je suis seule à midi !!! J'ai fait mariné mon tofu dans de la sauce...
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Trio de biscuits salés - apéritif
Ce que j'aime l'été c'est le moment de l'apéritif, j'ai préparé ce plateau apéritif pour déguster lors d'une balade sur un bateau électrique. On a découvert Strasbourg différemment, découvert le port du Rhin, traversé des écluses, rencontré un héron,...
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Crème dessert bananes chocolat
Les crèmes dessert sont délicieuses et vraiment simples à faire ! Il faut vraiment peu d'ingrédient. Dans celle ci il ne faut que trois ingrédients : des bananes , du chocolat et du lait !!! Oui que ça !!!! J'ai été curieuse de gouter à cette crème, quand...
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Tarte aux figues
J'adore les figues , c'est un fruit que je mange très rarement car dans le commerce c'est un fruit tellement cher que je n'achète pas. Mais quand une connaissance me propose d'aller dans son jardin en cueillir j'ai sauté de joie ! Ce jardin est tout proche...
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Mini bouchées au cassis
J'adore les mignardises, j'aime les manger mais aussi les faire ! J'ai la chance d'avoir quelques moules et empreintes de qualité pour les faire ! Malheureusement je n'en fais que rarement, et oui depuis qu'on n'est plus que deux à la maison !!!!! Mais...
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Carrés à la compote pommes cerises Jours Heureux
Mon partenaire Jours Heureux m'a envoyé quelques gourmandises. Il y avait entre autre un pot de compote pommes cerises !!! Depuis des années on utilise la compote dans les gâteaux. Elle permet de ne pas mettre de l'oeuf dans la préparation - pratique...
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Trio de biscutis apéro : cannelés, feuilletés et cookies
J'adore préparer des petits choses gourmandes. J'ai été invitée donc je viens avec des biscuits apéro !!! C'est facile à faire, aucune difficulté, il faut juste un peu de temps : j'ai préparé des cannelés thon / curry, des cookies salés aux olives et...
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Mini cannelés au pesto de tomates #végétarien
Pour notre rendez vous mensuel j'ai ramené des mini cannelés au pesto de tomates. Il me restait un peu de pesto de mon plat de pâtes précédant ! Et je ne l'ai pas regretté ces mini cannelés sont exquis !!! On s'est tous régalé ! Il faudra pour 20 mini...
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Roulé omelette fromage frais et haricots verts
J'essaie d'anticiper la préparation de mes repas ! Mes cours de sport on reprit et Monchéri retourne au lycée. Parfois je n'ai pas trop de temps de faire à manger alors je prépare à l'avance quelques repas. J'avais déjà cuits les haricots verts de mon...
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Cake citron pavot #sans oeuf
J'apprécie de manger une tranche de cake mais je suis la seule à en manger. Faire un gros cake pour moi toute seule c'est beaucoup trop. Surtout je vais en manger tout au long de la semaine. Maintenant je me fais des cakes mais des petits formats ; je...
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Linguine courgette tomates cerises et thon
Je vous propose pour ce vendredi une recette rapide et facile à faire ! Il suffit d'avoir des pâtes longues - type spaghetti, linguine - d'une courgette - pour moi une du jardin - des tomates cerises et d'une boite de thon ! Des ingrédients faciles et...