Top articles
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Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen
On adore la tarte à l'oignon , c'est un plat classique en Alsace, on la cuisine d'habitude avec une pâte brisée. Aurélie propose la version allemande avec une pâte levée ! Bien sûr elle m'a donné envie de faire cette version, d'autant plus que j'accumule...
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Cake aux noisettes
Le cake , ce gâteau que j'aime tant, que j'affectionne !!! Mes gourmands de Cuistots m'ont suggéré un cake avec de la la noisette ! J'avais encore un paquet de poudre de noisettes ! Parfait... Et pour les amateurs de chocolat j'ai rajouté du chocolat...
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Falafels - L'Epicerie en bocal
Les falafels sont une spécialité du Moyen Orient constitués de pois chiches le plus souvent, ou parfois mélangées avec des fèves. Puis elles sont frites dans l'huile ! Ohhh qu'on les aime !!! C'est le plat que je prends à chaque fois lorsque je mange...
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Tarte flambée aux fleurs de courgettes - Traiteur Schneider
Manger une tarte flambée est un moment de partage, ça se prépare très vite et ça se mange sans faim ! Maintenant on trouve des fonds de tartes flambées dans tous les supermarchés. Moi j'ai choisi la marque Traiteur Schneider, c'est une entreprise locale...
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Crème mascarpone fraises
Je suis allée à la cueillette de fraises près de chez moi. La fraise est un fruit qui s'abime vite... trop vite... J'ai fait de la confiture puis ces petits crèmes. Il me restait du mascarpone à utiliser au plus vite. Une crème très fraise cependant facile...
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Pâtes courgettes aubergines et épices
Carole a partagé sa recette de salade d'aubergines aux épices ! Ca m'a bien tenté, se sont des légumes que j'adore. En ce moment je croule sous les courgettes - on a une dizaine de pieds et ils sont très productifs cette année. Je suis donc à la recherche...
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Verrines crème mascarpone groseilles et sablés carmaguais - L'Epicerie en bocal
La saison des groseilles débute et je commence à les cueillir, je vais à nouveau en avoir beaucoup !!!! C'est un petit fruit rouge riche en vitamine C, il pousse sur un arbuste de pas plus d'un mettre et il existe au moins 150 variétés ! En Alsace les...
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Falafels de lentilles germées #végétarien
On adore les falafels ! Je vous ai proposé il y a quelques semaines une recette de falafels avec des pois chiches, généralement les falafels sont à base de pois chiches parfois avec des fèves.. Aujourd'hui je vous présente des falafels avec des lentilles...
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Tarte rustique aux fraises - L'Epicerie en bocal
C'est la saison des fraises on peut enfin en cueillir dans les champs. La météo n'a pas été très bonne ces dernières semaines, tout est en retard. Je suis déjà allée deux fois en chercher !!!! Elles sont bien rouges et bien sucrées. J'ai fait une quinzaine...
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Barres de céréales - L'Epicerie en bocal #partenariat
Que faire avec du muesli ou un reste que personne ne veut manger ? Des barres hyper gourmandes pour le gouter ,pour après la séance de sport, pour aller à l'école, au bureau ! Très peu d'ingrédients pour les réaliser. Pour 6 barres il faut : 150 g de...
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Whoopies Pies à la fraise
J'ai du faire une fois des Whoopies Pies , ce sont les cousins des macarons ! Deux gâteaux moelleux et au centre une ganache....j'ai voulu en refaire. J'ai pris la recette du dernier Elle à Table en faisant quelques modifications. Il faudra : 250 g de...
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Tarte au fromage blanc
Toute la famille est là et me donne des idées de ce qu'ils aimeraient manger : entre autre un tarte au fromage blanc ! Bonne idée c'est vraiment bon ! J'ai encore de la farine, un pot de fromage blanc dans mon réfrigérateur et même des oeufs... Sauf de...
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Fraises au sirop léger #conserves
Ça y est je commence mes conserves, j'étais impatiente de commencer. Pour l'instant je n'ai rien au jardin mais je suis retournée à la cueillette de fraises près de chez moi. J'ai fait des fraises au sirop , ce sera un petit dessert pour cet hiver, pour...
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Pâtes brocoli et noix #végétarien
J'aime bien le brocoli, il se cuisine vraiment facilement. Je l'aime comme ça en accompagnement d'un plat - de galettes végé ou de polenta - mais aussi avec les pâtes . J'ai rajouté des noix ! Les noix sont riches en protéines mais aussi en vitamines....
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Pâtes et crème de petits pois #végétarien
Je vous propose aujourd'hui une autre version de pâtes et de petits pois ! Cette fois ci j'ai cuit puis mixé mes petits pois avec de la crème et j'ai ajouté des grains de poivre ! Voici ma recette pour 2 gourmands : 400 g de pâtes courtes 200 g de petits...
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Caviar de courgettes #végétarien
Toujours trouver de nouvelles idées pour cuisiner mes courgettes , chaque jour j'en ai plusieurs. Heureusement on les aime ! Je les cuisine à la poêle, au four, en tarte.. mais il y en a encore.... J'ai pensé au caviar d'aubergine, et pourquoi un caviar...
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Agneau pascal - Lamele
Chaque année je confectionne des petits agneaux en biscuits ! On en trouve partout dans les boulangeries, les magasins en Alsace en période pascale ! Moi j'en fais chaque année que j'offre et que l'on mange aussi au petit déjeuner ou au dessert. Cette...
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Biscuits sains pour le petit déjeuner ou le gouter
J'adore ce genre de biscuits avec une farine complète, des flocons d'avoine , des graines et une touche gourmande de chocolat ! C'est un biscuit que l'on trouve dans le commerce et que j'ai déjà acheté il y a des années, bien sûr ils sont bons. Mais si...
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Pates au chou rouge et noix
Cette semaine, dans mon panier de la ferme, j'ai eu un chou rouge , un énorme chou rouge. On 'est plus que deux à la maison, alors le chou rouge nous dure beaucoup de temps. J'ai déjà fait deux fois de la salade, mais il reste encore un beau morceau....
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Cake à l'akara et à la noix de coco
J'ai découvert l' okara il y a quelques semaines, c'est en fait le résidu de soja. On le le gaspille pas on l'utilise pour faire des cookies, des gâteaux ! J'en avais acheté et j'avoue que j'ai beaucoup aimé ce produit ! Aujourd'hui j'ai fait un cake...
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Cake au citron
Mon amour pour les cakes.... j'adore les cakes..... En me promenant sur le net j'ai croisé cette recette de cake au citron ! Imbibé de sirop de sirop et éventuellemnet recouvert d'un glaçage. Comment y réisister ? Je ne peux pas.... Je l'ai déjà réalisé...
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Potimarron grumbeereknepfle champignons crème #partenariat
Déjà la fin du mois d'octobre ! La saison des courges a déjà commencé, au jardin j'ai pu récolter quelques courges mais pour moi pas assez !!!! Pour ce jour de fête - pour les anglo saxons Halloween - je me suis mis dans l'ambiance : j'ai cuisiné un potimarron...
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Tagliatelle champignons magret de canard séché Feyel #partenariat
Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes un peu plus sophistiqué : dans mon plat il y a des champignons frais de la crème fraiche et du magret de canard séché, oui un plat de pâtes peut être aussi festif. Les fêtes de fin d'année arrivent et voilà...
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Granola salé - L'Epicerie en bocal
Tout le monde connait le granola sucré - j'ai quelques recettes sur mon blog - on le mange avec du yaourt, du fromage blanc, pour le petit déjeuner, pour le gouter ou tout simplement comme ça, tellement c'est bon. Et connaissez vous le granola salé ?...
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Soupe de patate douce et noix de Cajou #végétarien
Il fait beau en ce moment mais j'ai eu envie de faire cette soupe que j'ai vu dans un de mes magasines italiens. C'est vraiment simple à faire et surtout très bon ! Pour 2/3 gourmands il faut : 1 patate douce 500 ml de bouillon de légumes 1 oignon 1 tête...