Top articles
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Mijoté lentilles corail patate douce aux épices
Je cuisine très très souvent les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches, les pois cassés, les haricots, elles sont devenues la base de mes plats !!!! Elles se cuisinent très facilement et se dégustent de multiples façons. J'ai cuisiné...
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Crème de casseilles et palmiers Jours Heureux #partenariat
Chaque année pendant la belle saison je fais des confitures et des conserves de tout genre. Je fais des conserves de légumes, de fruits au sirop, des confitures avec les fruits du jardin mais aussi des coulis : pratique pour les desserts fruités de l'hiver....
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Curry butternut, céleri, lait de coco et haricots #vég
J'adore les curries, ce sont des plats gourmands, colorés et assez faciles à faire. Diane a publié une recette de curry avec de la courge et du céleri !!! Ça tombe bien, j'ai eu ces légumes dans mon panier de légumes. Ce sont deux légumes que je j'aurais...
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Tagliatelle au pesto d'asperges #végétarien
Voilà un pesto un peu original : un pesto d' asperges !!!!!! Ce n'est pas commun, n'est ce pas ??? C'est une idée trouvée dans mon magazine Sale e Pepe !!!!! Bientôt se sera la fin des asperges , alors si vous en avez, c'est le moment de faire ce pesto...
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Tartelettes avec fond de tartes flambées
Il m'arrive comme tout le monde de ne plus avoir grand chose dans le réfrigérateur. J'avais encore un paquet de fonds de mini tartes flambées, une tomate du jardin, un fond de sachet de fromage râpé, un oeuf et un peu de crème. J'ai donc improvisé des...
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Gâteau moelleux à la crème de marron
Je suis fan de crème de marron, de marron glacé, de tous les desserts à base de marron. Et MonChéri aussi !!!! J'ai fait un gâteau tout simple pour tous les deux. Il faut : 1 œuf 50 g de sucre 50 g de farine 1 cuillère à café de levure 50 g de beurre...
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Crumble de courgettes #végétarien
J'ai encore et toujours des courgettes ! Cette fois ci je les ai cuisinées avec du crumble et au four !! Très bonne idée, car mon crumble croustillait grâce à l'ajout de chapelure maison !!!! Pour 2 gourmands il faut : 1 belle courgette 1 ou 2 tomates...
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Frittata poireaux et fromage #végétarien
J'aime la cuisine simple et rapide. Les légumes - dont le poireau - se cuisinent facilement et on peut les manger sous différentes formes. Ici en frittata, omelette comme en Italie. C'est un classique la bas. Je ne l'ai pas cuite à la poêle car le rendu...
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Mini cake crumble et framboises
Cet été j'ai mis des fruits rouges au congélateur, j'aime bien les mettre dans mes cakes et gâteaux en hiver. Ça met de la couleur !!!! Il me restait quelques framboises surgelées alors je me suis fais un mini cake, avec dessus du crumble. Je mangerai...
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Tatin de fenouil et bleu d'Auvergne #végétarien
Le fenouil est un légume qu'on aime beaucoup, la plupart du temps je le cuisine en salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron, que c'est bon ! J'ai vu que l'on pouvait faire une tatin salée et j'étais curieuse d'en manger. Je l'ai associée avec...
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Frittata de courgettes #végétarien
Le beau temps arrive, on mange au jardin, on fait des pique nique, j'adore !!!!!!!! J'ai fait une frittata comme nous la prépare notre amie Teresa di Genova ! Que c'est bon, elle se prépare à l'avance et se mange également froid. J'en ai fait une avec...
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Tartelettes choco café
J'adore le café, à boire et dans les desserts, notamment dans le tiramisu !!! Aujourd'hui j'ai fait des tartelettes chocolat café, une association très gourmande ! Je n'ai pas fait une tarte mais plutôt des tartelettes, j'adore ce format ! Et vous ? Pour...
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Cake aux fraises
Je suis dans ma période fraises !! J'ai la chance d'avoir une cueillette près de chez moi !!!! J'aime y aller ! C'est un moment très sympathique !!! En même temps de la cueillette je prends mon gouter !!! hi hi mais chut.... Après avoir fait quelques...
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Galettes de lentilles corail #végétarien
J'ai testé pour vous ces galettes de lentilles corail ! C'est facile à faire et surtout délicieux, j'ai vu la recette sur IG ! Pour mon repas il me restait un fond de lentilles corail et la quantité était suffisante pour deux personnes ! Je les ai servies...
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Pâtes courgettes ,sauce poivron aubergine et mozzarella di bufala #végétarien
Dans mon placard j'ai plein de bonnes choses et parfois je les oublie... J'achète de temps en temps des sauces comme du pesto ou sauce aux légumes d'une marque que j'apprécie énormément. Et pourquoi pas la cuisiner avec d'autres ingrédients ? C'est Maud...
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Légumes d'été façon ratatouille au four #conserves
CA y est je suis dans les bocaux et je n'arrête plus ! Je cueille, je ramasse, j'achète ce qui manque au marché ! Comme chaque année je fais quelques bocaux de ratatouille pour l'hiver, c'est bien pratique et surtout lorsqu'on en a marre des navets et...
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Tarte à la carotte et féta #végétarien
J'ai souvent des carottes dans mon panier et heureusement j'aime ce légume. Et bonne nouvelle je n'ai quasiment plus de réaction allergique, youpi !!!!! Avec cette botte de carottes fanes je ne voulais pas en faire une salade mais une tarte !!! Je les...
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Pizza aux asperges vertes #végétarien
La saison des asperges est lancée mais elle est courte alors il faut en manger saintement. Après avoir fait un gratin de spaetzle aux asperges d'Alsace puis les avoir manger avec une mayonnaise - excellente de la marque Alélor - je les ai mangées aujourd'hui...
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Tiramisu aux Spéculoos
Eglantine passe une semaine de vacances à la maison !!! Elle nous a préparé un délicieux tiramisu ! C'est un dessert très facile à faire et gourmand. Voilà comment elle a fait : Pour 4 pots : 60 g de Spéculoos 250 g de mascarpone 2 œufs 60 de de sucre...
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Crumble pommes coing #sansgluten
Le printemps arrive et je commence un peu à vider mes placards. J'ai encore plein de fruits au sirop comme les cerises, les mirabelles, les quetsches et même des coings au sirop ! J'ai eu envie d'un dessert fruité, j'ai trouvé peut être le dernier bocal...
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Spaghetti sauce crémeuse au poireau et graines de courge #végétarien
J'ai encore très souvent du poireau dans mon panier mais heureusement c'est un légume qu'on apprécie tous les deux !!!!! Je l'ai déjà cuisiné dans mes pâtes mais pas de cette façon : une partie est mixée avec de la crème !!!! J'ai en plus ajouté des graines...
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Tartelettes aux noisettes
Voilà un dessert bien gourmand : des tartelettes aux noisettes ! Moi j'aime la noisette - heureusement je n'y suis pas allergique - et j'aime la cuisiner dans les desserts. Ici ce sont des tartelettes, format très pratique lorsqu'on est que deux à la...
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Mini muffins féta et fanes de radis #anti gaspi
J'ai récupéré mon panier de légumes et j'ai eu des beaux radis. Les fanes étaient bien belles !!! Je ne les ai pas jetées : je les ai gardées pour les mettre dans mes muffins salés pour notre pique nique !!!!! J'ai fait 8 beaux mini muffins, il faudra...
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Cake salé courgette féta et basilic #végétarien
J'aime manger une tranche de cake salé mais suis la seule à la maison. On avait prévu un pique nique entre amis et j'en ai préparé un !!! La base est archi simple, moi j'ai rajouté des tranches de courgette jaune - toujours de la courgette ici - de la...
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Balade de long du canal du Midi #Toulouse
Nous avons passé quelques jours à Toulouse où maintenant Eglantine habite ! C'est une ville qui nous apprécions beaucoup, la vie y est douce, les gens très polis et gentils - oui oui c'est ce qui nous a beaucoup étonnés ! Eglantine habite plus précisément...