Top articles
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Soupe mexicaine #végétarien
Avec le froid et la neige, j'aime manger un plat chaud le soir ou même lorsque je suis seule ! Une soupe ou un velouté c'est l'idéal. Dans le dernier Saveurs Green il y a cette soupe mexicaine avec des haricots rouges et du mais !!!! Moi ça me dit bien...
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Madeleines à la banane
Une malheureuse banane se trouvait dans la corbeilles à fruits... Elle était bien mûre, on n'avait pas envie de la manger. Je ne voulais pas la mettre au compost, peut être pas assez pour faire un cake alors la solution faire des madeleines. Et pourquoi...
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Salade pastèque tomates cerises féta et menthe - la découverte de l'été
La pastèque jusqu'à il y a quelques semaines je mangeai la pastèque en dessert !!! Mais une amie nous la cuisinée en salade salée et on a adoré ! C'est original, facile à faire et gouteux ! Grande découverte pour nous ! j'ai donc refait cette salade avec...
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Crème dessert à la pistache
Ces derniers temps j'aime bien faire des crèmes dessert ! C'est super facile à faire et dedans rien que des ingrédients simples comme le lait, la maizena et du sucre, c'est tout. Là j'avais envie d'une crème à la pistache ! J'avais un pot de crème de...
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Muffins myrtilles crumble
Eglantine est à la maison et, comme moi elle adore cuisiner. Elle nous a proposé de faire des muffins aux myrtilles ! On a trouvé de s myrtilles à très bon prix car elles étaient un peu abimées. Il fallait les traiter au plus vite... Et sur le dessus...
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Bolognaise de légumes et pâtes #végétarien
La bolognaise est une sauce pour servir les pâtes avec de la viande et de la tomate. Moi c'est toujours sans viande... hi hi hi J'ai cuisiné mon tout dernier butternut du jardin !!! Il me restait du céleri. Voici deux légumes pour ma sauce ! J'ai obtenu...
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Dahl lentilles brunes, aubergine et lait de coco #végétarien
Les températures ont baissé, on n'est plus habitué à ces températures fraiches. C'est le début d'une cuisine plus réconfortante, plus automnale ! Il me restait une aubergine de mon panier - la toute dernière cette fois - je l'ai incorporée à mon dahl...
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Tarte au fromage blanc à la faisselle et compote pomme poire caramel Jours Heureux
J'adore la tarte au fromage blanc, c'est un dessert classique ici en Alsace ! Il y a autant de recettes que de famille !!!! Elle est très épaisse et dans la garniture on peut mettre des raisins secs, du zeste de ciron, de la cannelle. Moi j’innove ici...
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Pâtes à la carbonara de courgette #végétarien
Aujourd'hui une recette facile à faire de pâtes !!!! Une carbonara avec de la courgette ! Oui ce n'est pas une vraie carbonara qui est faite avec des lardons !!!!! Là il me restait une courgette de mon panier de la ferme. Par contre pour faire ce plat...
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Salade de lentilles et pommes de terre roties #végétarien
Les réseaux sociaux me donnent beaucoup d'idée pour cuisiner. Souvent je n'ai pas les ingrédients de la recette, alors j'improvise avec ce que j'ai. C'est le cas de cette salade de lentilles aux pommes de terre rôties . Dans la recette les pommes de terre...
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Gâteau semoule citron
Si vous aimez le citron , vous allez vous régaler avec ce gâteau citron et semoule ! Le plus il ne contient pas de farine ! J'avais acheté de la semoule fine que je n'ai quasiment pas utilisé, c'était donc l'occasion. C'est une recette vue sur les réseaux...
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Tagliatelle patate douce ricotta #végétarien
J'adore la patate douce , elle est douce, un peu sucrée. Aujourd'hui je l'ai intégrée à mon plat de pâtes avec de la ricotta et des noisettes torréfiées. Encore une fois un plat simple avec des ingrédients qu'on a dans le placard ou qui se trouvent très...
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Tsimmes carottes raisins #vég
C'est un ragout de carottes et de raisins secs, une recette d'origine juive. On la mange à Roch Hachana, servi souvent avec de la semoule de blé, de l'orge. C'est un plat qui se suffit à lui même. C'est un plat de saison, la carotte est très souvent dans...
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Haricots verts en conserve sans eau sans sel #bocaux
Cette année avec la pluie on récolte énormément de haricots verts et ceux là sont délicieux. Je les cuisine souvent en salade mais en manger tous les jours c'est un peu lassant, j'ai fait quelques sachets que j'ai mis au congélateur. J'ai vu sur un forum...
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Gâteau à la noisette
Pendant la période de Noël j'achète tout ce qu'il faut pour faire des bredelé, en général j'achète des poudres d'amandes et de noisettes . Il m'en reste encore. Comme j'adore les gâteaux à la noisette c'est le moment d'un faire un ! Ce gâteau est facile...
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Tiramisu biscuits de Montbozon confiture de rhubarbe Jours Heureux #partenariat
Le tiramisu est un dessert très gourmand, il se fait généralement à base de biscuits à la cuillère et de café ! Moi je l'ai fait totalement différemment, avec des biscuits de Montbozon et de la confiture de rhubarbe ! Un régal... J'aurais doubler de quantité...
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Lamele de Pâques aux pépites de chocolat
Nous voilà à Pâques !!!!! Chaque année je fais des lamele , se sont des agneaux en biscuit que l'on déguste au petit déjeuner de Pâques !!! C'est un biscuit tout simple, le plus souvent sans beurre que l'on cuit dans un moule traditionnel ou dans un moule...
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Gaufres salées aux légumes racines #végétarien
Pour le repas de midi j'étais seule.. Que faire à manger ? Quelque chose de simple, de facile et fait avec ce qu'il y a dans le placard et le frigo ! Il me reste des légumes, des œufs et de lait fermenté ! Des gaufres... Voilà ce que je prépare des gaufres...
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Polpettes de pommes de terre #végétarien
Dans mon panier de légumes je reçois encore des pommes de terre ! Heureusement qu'elles se cuisinent facilement !!! Aujourd'hui c'est une galette ou polpette ou burger.... Je ne sais pas trop quoi donner comme nom. C'est une recette trouvée sur le site...
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Le gâteau aux pommes irlandais
Je n'avais plus fait de gros gâteaux depuis bien longtemps. Eglantine est à la maison et comme on est gourmand, elle m'a donné cette recette trouvée sur Pinterest. C'est une recette toute simple à base de pommes , de cannelle et de noix de muscade. J'avais...
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Tartinade de féta
J'ai préparé une tartinade à base de féta car je me suis rendue compte qu'il fallait la manger avant qu'elle s'abime. C'est parfait pour la faire en tartinade, que je n'avais jamais fait auparavant. C'est vraiment simple à faire, on mélange tous les ingrédients...
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Tarte céleri et Saint Nectaire #végétarien
Je ne suis pas très fan du céleri, je le mange en purée ou en frites. Pour pouvoir le manger avec plaisir je l'ai mis sur une tarte avec du fromage. C'est Eglantine qui nous ramène lors de son passage à la maison du Saint Nectaire : elle l'achète dans...
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Lamele de Pâques à l'amande
A chaque fêtes de Pâques je prépare pour tout le monde un Lamele : un agneau en forme de biscuit !!! Sur mon blog vous trouverez plusieurs recettes. Celle ci est composée de d’œuf bien sûr mais aussi de farine d'amande - ou poudre d'amande - et de beurre....
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Cake aux fruits confits glacés Jours Heureux
Hummm aujourd'hui je partage avec vous un cake !! Oui un cake avec des fruits confits glacés de mon partenaire Jours Heureux ! J'avoue qu'on est fan de ce genre de cake. Un bon cake avec des gros morceaux de fruits comme une marque connue. Je n'en ai...
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Tartes flambées pommes de terre et Munster #partenariat
Repas du dimanche qui change : la tarte flambée !! C'est un plat typique d'Alsace que l'on mange le plus souvent dans les restaurants types vinstub !!! Maintenant on trouve au supermarché des fonds de pâte ainsi que la garniture à base de fromage blanc...