Top articles
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Muffins double chocolat
Je rêvais de gros et moelleux muffins au chocolat comme ceux que j'avais mangé chez Marks and Specer !!! Hummmm en plus ils sont super dodus... Malheureux ce magasin a fermé ces portes depuis très longtemps.... Mais pourquoi a t il fermé ? Maintenant...
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Cookies sticks au beurre de cacahouète et pistaches
Je suis gourmande et j'aime avoir des petits gâteaux dans ma boite !!!! J'en grignote pour le gouter !!!! Dans ces cookies il n'y a pas de beurre mais du beurre de cacahouète ce qui donne un résultat bien différent des cookies habituels. Il faut pour...
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Quatre quart au Petit Suisse
Les jours sont parfois sans soleil, il fait sombre. Un peu de chaleur avec ce gâteau type quatre quart aux Petits Suisses ! Hyper facile à faire ! Il faut 150 g de cassonade 3 œufs 150 g de farine 3 Petits Suisses 1 cuillère à dessert de levure Battre...
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Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et biscuits
Je suis fan de cookies , j'en fais depuis que j'ai mon blog où je les ai découvert.... Cette version aujourd'hui est très gourmande, car épais et garni de plein de pépites de chocolat et de petits biscuits .... Pour 6 gros cookies il faut : 110 g de beurre...
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Entremets aux fraises
Cela fait bien longtemps que je n'ai plus fait d'entremets. Mais là, les fraises sont de retour et j'avais une grosse envie d'un dessert tout doux, tout fruité.Une recette simple - oui comme d'habitude - avec une génoise et une mousse avec des fraises...
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Gâteau de Pâques à la crème mascarpone et fruits rouges #Jours Heureux
Pour Pâques je vous propose un biscuit décoré tout simple mais très bon.La base est une génoise. Je l'ai recouverte d'une crème mascarpone - j'adore, je la fais souvent - le tout garnis de fruits rouges et de chocolats de Pâques. Le biscuit peut se préparer...
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Dahl de lentilles rosées carottes et panais #vég
J'ai accumulé des carottes et des panais.. . Eglantine m'a ramené de son déménagement un paquet de lentilles rosées, lentilles que je n'ai jamais mangé ni trouvé ici. Avec des ingrédients j'ai fait un dahl avec plein d'épices et du lait de coco. Un repas...
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Cuisiner les navets jaunes - poêlée #végétarien
L'hiver on n'a pas trop le choix en légumes, il y a les carottes, les poireaux, toutes les courges, les céleris, les panais, les rutabagas et les navets ! Enfin oui on a le choix mais pas toujours évident de les cuisiner, de les faire manger à sa famille....
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Etoiles au sucre - Bredelé 2023
J'ai de nouveaux livres sur les bredelé mais j'ai craqué pour celui de Christophe Felder ! C'est un livre ancien, je l'ai acheté à une ventre de charité !!! C'est une recette d'étoiles avec de la cannelle dedans et du cacao, sur le dessus on parsemé de...
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Madeleines coeur de châtaigne
J'ai ouvert un pot de crème de marron et j'adore ça. Je la mange à la petite cuillère. J'ai fait un moelleux mais il m'en restait encore de la crème. L'idée : faire des madeleines avec un cœur de crème de marron, miammmmmmmm Pour une vingtaine de madeleines...
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Oeuf cocote champignons et frites de polenta
Petit repas simple après les fêtes. Je me prépare souvent un ptit plat rien de pour moi !!! Je n'avais plus mangé d’œuf cocotte depuis très longtemps, c'était l'occasion d'en faire. Je l'ai cuit à la casserole, c'est plus économique que d'allumer le four...
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Petits sablés d'antan - Bredelé 2023
Encore une recette de Christophe Felder. De petits biscuits très parfumés : avec de la cannelle, du zeste d' orange et de citron , d'anis en poudre, d' eau de fleur d'orange et de kirsch !!!!! Une pâte que j'ai préparé la veille, pendant cette nuit de...
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Spätzle aux légumes blettes champignons et crème #partenariat
Tout le monde connait les Spätzle, spécialité alsacienne, très facile à faire. Mais on en trouve maintenant d'excellents en supermarché comme la marque locale Schneider. Ceux ci sont aux légumes, on y a ajouté une purée de carotte et de poireau, ce qui...
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Etoiles au chocolat - Bredelé 2023
J'ai déjà fait des étoiles au chocolat mais cette recette est un peu différente car il y a dedans des petits bout de chocolat, et ça c'est super gourmand !!! Il faut avoir un robot juste pour mixer grossièrement le chocolat s inon la pâte se prépare simplement...
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Diamants - Bredelé 2023
Je partage aujourd'hui une recette que je n'ai jamais faite !!! Pourtant la recette est hyper simple et facile. Je ne l'avais jamais faite car il faut 375 g de beurre !!!!! oupsssss vu le prix du beurre en ce moment j'ai bien hésité. Et puis zut. j'ai...
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Brioche roulée à la pâte à tartiner
Depuis des années je vois cette brioche roulée . Elle est super jolie et aussi super bonne. D'habitude je la vois avec des pommes mais je n'en avais pas alors pourquoi pas la faire à la pâte à tartiner maison ! Je me suis inspirée du blog Du chocolat...
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Paccheri alla Sorrentina - Gratin de pâtes à la Sorrentina
Ca vous dit un bon gratin de pâtes avec de bonnes tomates , du basilic, de la mozzarella ? En regardant la photo de mon magasine, j'ai eu envie de le manger ! En cuisine... Il faut : 500 g de Paccheri - grosses pâtes en forme de tuyau 1 kg de t omates...
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Curry vert de pommes de terre, courge butternut et lait de coco
La saison des courges va bientôt se terminer. J'ai encore un gros potiron et une courge butternut, si j'entame mon potiron je devrais le cuisiner assez vite car il se dégrade vite. Donc avec ma courge butternut j'ai fait un curry pour mon repas solo ;...
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Madeleines longues marbrées à la pâte à tartiner
De jolies madeleines longues à partager avec thé ou un café ? C'est très vite fait, il faut très peu d'ingrédients et c'est super bon ! Pour 20 madeleines il faut : 2 oeufs 70 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à dessert rase de levure...
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Madeleines fraises amandes
C'est la saison des fraises et je suis déjà allée à la cueillette deux fois !! A chaque fois j'ai cueilli plus de 3 kg de fraises , elles se cueillent si facilement et c'est si bon !!!!! Une partie est mangée avec de la chantilly maison le reste en confiture...
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Riz pois chiches noix de cajou et oignons grillés #végétarien
Dans ma cuisine aujourd’hui ça sent bon les épices ! C'est une recette à base de riz , de pois chiches, de noix de cajou, d'oignons frits et coriandre avec plein d'épices !!! Une recette facile à faire mais qui est un peu longue, il faut d'abord cuire...
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Cookies flocons d'avoine fromage blanc chocolat
J'ai fait des cookies mais une recette un peu inhabituelle : elle contient du fromage blanc et pas de beurre ou d'huile ! La texture une très moelleuse et plutôt surprenante. Si vous aimez les textures croustillantes, cette recette n'est pas pour vous...
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Tarte à la courgette et moutarde au piment d'Espelette Jours Heureux
J'adore les tartes salées, et voici ma première tarte avec ma courgette du jardin ! Cette année le jardin est généreux : on va aussi avoir beaucoup de courgettes ! Faudra trouver des recettes pour les écouler hi hi hi Dans cette tarte j'ai mis également...
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Cake tomates confites sardines
Tous les mois nous avons le Conseil d'Administration et à chaque fois j'apporte un mets à grignoter.. J'amène souvent une brioche salée, une focaccia, des bouchées mais aujourd'hui j'avais envie d'un cake salé. En général tout le monde l'apprécie. Dans...
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Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards
Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre. Et pour lier j'ai utilisé de la chapelure maison au lieu de la semoule ! Vive le zéro...