Top articles
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Pain d'épices à l'orange confite
Quand il fait froid j'aime manger du pain d'épices avec une boisson chaude ! Pour moi c'est le gouter parfait !!! J'adore le pain d'épices : j'en fais chaque hiver, j'en fais des moelleux mais celui ci est plus dense : moi j'adore... J'ai rajouté dedans...
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Spaghetti sauce champignons noix #végétarien
J'ai parfois des idées farfelues : j'ai un ingrédient et je me demande si je peux l'intégrer avec un plat. Dans ce cas je me renseigne et bien sûr je trouve la solution. Là j'avais des noix et que faire avec des noix et des pâtes ? Les intégrer dans ma...
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Pâtes sauce champignons et petits pois #végétarien
Envie d'un plat de pâtes rapide à faire ? Avec des ingrédients faciles à trouver ? Voilà mon plat de pâtes avec une sauce aux champignons de Paris et petits pois !!! Cette sauce peut se préparer un ou deux jours en avance si on ne met pas la crème......
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Salade de pruneaux orange et miel #végétal
Qui aime les pruneaux ? Moi j'aime beaucoup ce petit fruit tout fripé ! Il est délicieux tel quel mais aussi dans un gâteau ou un pain !!!! Et surtout il est excellent pour la santé : il est très bon pour le transit intestinal car son taux de magnésium...
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Cocotte de pommes de terre et de poisson
Un délicieux plat qui cuit dans une cocotte avec des pommes de terre et du poisson, un peu comme un tajine. Pour 3/4 gourmands il faut : 1.5 kg de pommes de terre 1 morceau de cabillaud 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à dessert de graines de...
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Cookies beurre de cacahouète chocolat noix de pécan #sans oeuf
Vous me connaissez un peu maintenant : j'adore les cookies et le beurre de cacahouète ! Il fait très chaud, mon four est allumé donc je profite pour encore cuire mes petits biscuits tant aimés ! J'ai trouvé cette recette végan chez Hervé : Pour une plaque...
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Cake marbré au fromage blanc
Le cake marbré est le cake préféré des petits et des grands !!!! C'est toujours bon pour le gouter ou bien le petit déjeuner.... J'avais encore du fromage blanc dans mon réfrigérateur et j'ai concocté un ptit cake marbré - sur mon blog il y a déjà des...
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Rochers praliné crêpes dentelles de Bretagne Jours Heureux
Le Rocher praliné et crêpes dentelles c'est une pure gourmandise !!!! Ce n'est pas le genre de chocolat que j'achète ; je suis capable de tout manger en quelques jours. Mais pour les fêtes de Noël, j'ai eu envie d'en faire. Le travail du chocolat est...
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Salade de pommes de terre haricots verts et courgettes rôties #végétarien
C'est encore la saison de manger des salades, moi je suis fan !!! Aujourd'hui je vous propose une salade de pommes de terre , haricots verts et courgettes rôties au four !!!! Trois ingrédients que j'avais dans mon panier de légumes ! A préparer la veille...
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Velouté de panais rôtis #végétarien
J'apprécie les soupes et les veloutés ! j'en fais très souvent avec les légumes que j'ai dans mon panier de la ferme. J'avais deux panais ! Monchéri m'a envoyé une recette de velouté de panais qu'il mangerait bien !! Les panais sont cuits au four avec...
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Spatzle pleurotes et Munster #végatarien
Ce vendredi aucune idée de que ce je peux cuisiner. Je cherche mon panier de légumes et je vois ce que je peux improviser : des œufs, des pleurote s toutes fraiches !!! Tien et si je faisais des spatzle ??? Vous connaissez ? Ce sont des petites pâtes...
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Ecorces d'orange confite
Je n'ai plus fait d 'orange confite depuis longtemps, on peut les acheter mais à quel prix ? Les faire à la maison n'est pas compliqué il faut juste du temps et le la patience ! Il faut : de l' écorce d'orange non traitée du sucre de l'eau, Bien laver...
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Cannelloni à la courge, sauge et ricotta #végétarien
L'automne est là... bien là... Les courges sont de retour et je commence à ramasser celles du jardin...... Heureusement que je les adore et je trouve toujours une recette gourmande pour les cuisiner. Aujourd'hui c'est de la courge que j'ai rôti au four...
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Madeleines #huile d'olive
Je fais souvent des madeleines, ce sont des petits gâteaux très simples à faire, qui cuisent vite. Pratique pour faire un gouter maison rapidement. Cette recette est bien différente : ces madeleines contiennent de la compote de pomme et de l'huile d'olive,...
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Chachuka d'automne - butternut et poireau
J'ai découvert seulement il y a quelques années la chachuka !!! C'est un plat d’origine maghrébine à base de tomates et d’œuf ! C'est un plat unique on le mange avec du pain. L'été je la prépare avec des tomates, parfois je rajoute des poivrons et même...
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Gnocchi de potimarron #végétarien
J'adore les gnocchi. J'en fait rarement et c'est dommage. Il m'est arrivé d'en faire avec des pommes de terre - version classique - mais là j'ai voulu faire avec un potimarron !!! Le potimarron a une chair orangée et sa chair est un peu farineuse !!!...
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Cake à l'amande
Mes gourmands déjà tôt le matin me demandent ce que je vais faire comme gouter !!!!!! J'ai fait une recherche sur le net et j'ai trouvé cette recette de bundt cake.. Malheureusement je n'ai pas de joli moule comme celui ci... Du moins pas encore... Je...
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Velouté panais carottes #végétarien
Depuis au moins une quinzaine d'année, je commande des paniers de légumes à la ferme. On a de la chance à Strasbourg, il y a de nombreuses fermes dans Strasbourg même mais aussi en banlieue et à quelques km !!!!! En début de semaine je regarde le contenu...
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Financiers et Gianduja
J'ai utilisé les jaunes d'oeuf pour les cuisiner avec un plat de pâtes. J'ai donc mis mes deux blancs dans un petit bocal en verre jusqu'au moment où je les cuisinerais. J'ai réfléchi et je me suis dit pourquoi pas faire quelques financiers, ça se mange...
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Curry de chou fleur lentilles lait de coco #végétarien
Dans mon panier il y avait deux petits choux fleurs, très pratique lorsqu'on est juste deux !! C'est un légume que j'aime beaucoup ! Il se cuisine assez facilement. Pour notre repas j'ai eu envie d'un curry avec des lentilles brunes et un peu de lait...
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Pumpkin Pie - tarte à la butternut
Chaque année lorsque Eglantine est de passage à la maison, me demande de lui faire une tarte sucrée à la courge et bien sûr je la lui prépare. Je cuisine toujours ce que me demande Salomé et Eglantine lorsqu'elles viennent passer le weekend ! La cuisine...
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Brioches au pavot - macotch ou makocz #brioche polonaise
Je n'ai plus fait de brioche depuis plusieurs semaines ! Et oui, à deux on mange moins mais j'essaie toujours de diviser par deux certaines recettes. J'ai vu cette préparation de pavot pour les desserts et j'ai pensé de suite à faire une brioche , en...
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Brioche à la purée d'amande
J'ai acheté un gros pot de purée d'amande et il faut bien que je l’utilise. J'ai pensé à une brioche pour notre petit déjeuner. La brioche a une belle couleur dorée et la pâte est moelleuse. Le beurre est donc remplacé par la purée d'amande. Elle est...
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Galettes de courge butternut #Végétarien
J'aime les galettes, cette fois ci j'ai râpé mes légumes : j'ai pris mon butternut qui a poussé au jardin !!!!!! Je l'ai râpé avec une pomme de terre et ai ajouté deux œufs et des épices ! C'est simple à faire non ? C'est juste un peu long à faire, il...
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Polpette lentilles corail couscous #vég....
J'ai découvert une nouvelle revue en Italie sur la cuisine saine ! Malheureusement ici je ne la trouve pas mais j'ai vu qu'elle a une page sur InstaGram !!! Je suis les publications avec attention : j'ai vu cette recette de polpettes de lentilles corail...