Top articles
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Galettes semoule pois chiches et potimarron #vég
Nouvelle recette de galettes ! Si comme moi, vous aimez les galettes celles ci sont à la semoule , potimarron et pois chiches ! On mélange tout et on façonne des galettes. Pas besoin d'oeuf pour lier le tout. Facile non ? Pour 6 galettes environ il faut...
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Bonnets de moines - Bredelé 2025
Dans ma boite à bredelé j'ai ajouté des Bonnets de Moines. Ce sont des petits gâteaux garnis de confiture, leur forme est originale ! Ils mettent de la couleur et de la gourmandise ! Ils sont un peu délicats à faire, il faut étaler finement la pâte puis...
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Capezzoli di Venere - Gourmandises 2025
J'aime préparer une variété de gourmandises pour Noël. Il y a bien sûr tous les bredelé que je suis en train de faire. Et j'aime aussi faire des gourmandises comme le fudge ou bien ces chocolats nommés Tétons de Vénus ! J'ai trouvé des friandises sur...
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Mini tourtes de Noel au potimarron poireau et champignons #végétarien
Pour les fêtes je propose une recette de mini tourtes toute facile à faire avec des légumes de saison que l'on trouve au marché : du potimarron , du poireau et des champignons. Elles sont moelleuses car j'ai rajouté de la béchamel. Elles sont pas compliquées...
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Ma Buche de Noel pistache framboises #facile à faire
Ces dernières semaines je me suis consacrée à la fabrication de bredelé, beaucoup ont été envoyé et offerts. Ca m'a pris beaucoup de temps. Cependant j'ai réfléchi à une buche de Noël, facile à faire et qui ne prenne pas trop de temps à la réaliser. J'ai...
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Pain d'Epices
Nous voilà pendant les fêtes de Noel et je n'ai toujours pas fait de pain d'épices !!!! Nous on l'adore ! On adore son bon gout de cannelle, d'épices et de miel ! Dans ce pain d'épices j'ai rajouté de l' orange confite , elle parfume à merveille ! Et...
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Brioches du Nouvel An - Neijorh stolle
Nous voilà déjà dans la nouvelle année. L'année est passée trop vite.... Mais pour le commencer comme il se doit, j'ai fait des brioches de Nouvel An . Ce sont des petites brioches garnies de raisins secs - éventuellement de pépites de chocolat - que...
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Gratin de polenta #végétarien
Ici on adore la polenta, je la cuisine souvent. Elle se cuisine facilement et c'est pratique lorsqu'on n'a pas d'idée pour le repas. Je la sers souvent avec une ratatouille que j'ai cuisiné cet été et que j'ai mise en bocal. C'est un plat simple surtout...
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Cake au chocolat de Benoit Castel
Le cake c'est la valeur sûre pour le gouter ! Et avec du chocolat c'est encore mieux, tout le monde aime le cake au chocolat. Il y a du cacao dedans mais aussi des morceaux de chocolat, ce qui lui donne un ptit croquant bien gourmand ! Par rapport à la...
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Stollen de Hamburg
Le stollen est une brioche que l'on mange souvent à Noël mais moi je l'aime aussi lorsqu'il fait très froid. Je trouve que c'est un gouter très très gourmand ! Ce stollen est une pâte à brioche sans œuf avec des raisins secs, des abricots secs, des noix...
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Pancakes #recette facile
On adore les pancakes ! J'ai trouvé une recette rapide et facile à faire, pas besoin de batteur électrique ni de lait fermenté. On mélange le tout et c'est prêt. Pratique lorsqu'on a très très faim.... Il faut : 2 œufs 250 g de farine 1 cuillère à dessert...
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Cake au citron
Eglantine m'a ramené des citrons du Portugal. Je voulais les utiliser à bon escient, faire un plat savoureux et gourmand. J'ai trouvé cette belle recette de cake au citron chez Sabine ! Le résultat est top, comme je l'espérais. Il faudra : 180 g de farine...
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One pan orzo champignons butternut #végétarien
Je vois depuis des mois le one pan orzo !!! L'orzo ou bien aussi appelé risini sont des petites pâtes en forme de riz ! On les trouve très facilement en supermarchés orientaux. Il se cuisine très facilement, en salade, dans la soupe ou bien au four !...
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Chinois à la noisette - brioche alsacienne
Le chinois est une spécialité alsacienne et on adore. C'est une brioche roulée et garnie d'une généreuse garniture à base de noisette . C'est une brioche gourmande et moelleuse. Cela fait quelques années que je n'en avais pas fait. Ça va être un petit...
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Gratin de blettes au comté #végétarien
De temps en temps j'aime bien mangé les blettes, c'est un légume qu'on oublie un peu. Ce n'est pas mon préféré mais bien cuisiné c'est très bon. Je le cuisine souvent en deux temps, une fois avec les côtes une fois avec les feuilles. Dans ce gratin on...
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Gâteau à l'orange
C'est la pleine saison des agrumes , il faut en profiter ! C'est plein de vitamines et c'est délicieux. J'ai préparé un bon g âteau à l'orange où j'ai mis zeste et jus ! Il est facile à faire et est sans beurre. Il faut : 2 œufs 120 g de sucre 1 cuillère...
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Riz au lait et caramel à l'eau de fleur d'oranger
Besoin d'un dessert réconfortant et gourmand, un souvenir d'enfance, je nomme le riz au lait ! Nous on adore le riz au lait avec du caramel. Celui ci est parfumé à l' eau de fleur d'oranger et que c"'est bonnnnnnnn !!!! Il faut pour 3/4 gourmands : 1...
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Tarte de Saint Valentin - panna cotta au citron
On adore la panna cotta, c'est un dessert à base de crème prise et parfois parfumée et servie avec un coulis de fruits. Ici la présentation est différente, elle est servie comme une tarte ! Je vois cette recette depuis des années et je n'ai jamais pris...
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Beignets de carnaval au lait fermenté
Personne ne peut résister à un bon beignet tout gonflé tout dodu et tout frais. Salomé nous en a fait, c'était à mon tour d'en faire. Encore une fois on s'est régalé !!!! Comme j'avais d u lait fermenté j'ai fait ma pâte levée avec, le résultat donne...
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Cookies banane flocons d'avoine et chocolat
Il restait une seule banane mais vraiment trop mûre. J'ai hésité à la mettre au compost mais je me suis dit, non il faut la cuisiner. Pas assez pour faire un cake mais parfait pour faire des cookies ! De bons cookies avec cette banane mais aussi des flocons...
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Crumble pomme poire sans four - à la casserole
Je suis un bec sucré et j'aime finir mon repas par une note sucrée. C'est souvent un fruit, un yaourt, parfois une pâtisserie ou une tarte. J'avais des fruits un peu mal en point, j'ai donc fait un crumble, dessert qu'on adore et qui est facile à faire....
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Mini muffins chocolat sésame et orange confite
Les muffins c'est toujours bon, tout le monde les aime. Et j'aime surtout quand ils sont petits, en deux trois bouchées ils sont mangés. J'ai fait des mini muffins au chocolat, avec un peu de sésame et de l' orange confite que j'avais fait pour Noel -...
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Cookies aux pépites de chocolat de Michel Dumas
Personnellement je ne résiste pas aux cookies. J'adore les faire mais aussi en acheter - je connais des adresses top. C'est une recette du chef Michel Dumas, une recette simple de cookies. La différence est que le beurre est fondu. La texture est plus...
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Petits gâteaux marbrés à la pâte à tartiner
J'ai testé de nouveaux petits gâteaux pour nos pauses gourmandes. J'ai fait des petits gâteaux marbrés garni d'une pâte à tartiner. J'ai trouvé cette recette chez Margot. Ces gâteaux sont une réplique d'une marque de gâteaux bretons. Je ne les connais...
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Croissants briochés à la crème de pistache
J'adore la viennoiserie, j'ai déjà fait des croissants avec une pâte levée feuilletée ! Ce n'est pas compliqué mais il faut un peu de temps et pour l'instant, je ne suis pas motivée à le faire. La solution des croissants faits avec une pâte à brioche...