Top articles
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Tomates farcies aux pâtes
Mes tomates commençaient à être trop mûres... Je pouvais faire de la sauce mais j'ai plutôt opté pour des tomates farcies. D'habitude les tomates sont farcies de viande ou de riz, ici elles sont garnies de pâtes - type macaroni - avec une sauce tomate...
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One pan pasta aubergine poivron féta #végétarien
Je me suis facilité la vie pour cuisiner ce plat de pâtes ; je n'ai utilisé qu'une seule casserole !!!!! Donc peu de vaisselle ; j'ai cuit tout dans une même casserole !!!!! Il me restait une aubergine, du poivron et voilà avec ces quelques ingrédients...
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Gratin d'aubergines
Un de mes légumes de l'été préféré est l'aubergine. Je l'aime en tartinade, en salade ou en gratin. Ici c'est dans un gratin avec de la sauce tomate, des tranches de tomate et de la mozzarella. Un plat gourmand et délicieux. Je cuits mes aubergines au...
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One pan pasta aubergine #végétarien
C'est la semaine de la rentrée. On est tous bien occupé. Je vous propose une recette de pâtes où on cuit tout dans une même casserole. C'est un one pan pasta. Peu de vaisselle, tout cuit ensemble ! Pour 2 gourmands : 1 aubergine 1 poivron 50 g de féta...
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Gâteau aux blancs d'oeuf
Souvent il nous reste des blancs d’œuf , mais que faire avec ? On peut faire une multitude de recettes comme des macarons, des meringues, des mousses, de la brioche et des gâteaux. Les blancs d’œuf battus donnent du moelleux ! Dans ce gâteau j'ai mis...
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Tarte aux trois tomates #végétarien
Au printemps on a planté plusieurs variétés de plants de tomates, on aime les tomates ananas, les tomates anciennes qui sont charnues et pleines de gout. On a aussi mis des tomates grappes et des tomates cornues. Surement encore d'autres variétés mais...
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Bowl cru cuit #végétarien
C'est la rentrée et je suis de temps en temps seule à midi. Je me suis rendue compte qu'il était important de manger équilibré c'est à dire de manger un vrai repas avec des légumes, des protéines et des céréales. Il m'est arrivé de nombreuses fois de...
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Cake au citron
J'ai emprunté un beau livre de cuisine à la Médiathèque, un livre sur les viennoiseries, cakes et pains d'une chaine de boulangeries pâtisseries à Paris. J'ai trouvé les photos très belles mais je n'ai pas vu les ingrédients pour réaliser les recettes...
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Crumble tomates courgettes poivron #végétarien
Avec mes beaux légumes j'ai fait un crumble, d'habitude je fais du crumble sucré mais là j'ai fait un crumble salé !!! J'ai d'abord cuit les courgettes , le poivron puis les tomates , après j'ai versé mes légumes dans un plat à gratin et mis dessus mon...
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Gâteau au chocolat et au skyr
Qui j'aime pas le gâteau au chocolat ??? Personne n'y résiste. J'ai fait un gros gâteau pour une fois car Eglantine a passé quelques jours à la maison !!!! C'est un gâteau simple à réaliser, j'ai rajouté en plus des pépites de chocolat !!!! Pour un gros...
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Brioche à l'eau de fleur d'oranger et zestes d'orange
Je n'ai plus fait de brioche depuis des mois. Et là, j'en avais envie et j'avais surtout le temps pour en faire !!!! Dans ma pâte j'ai mis, pour parfumer, de l'eau de fleur d'oranger - tout le monde n'aime pas je sais - et des zestes d'orange . En ce...
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Pancakes à la compote de pomme
Je vois cette recette de pancakes à la compote depuis des années, enfin je les teste ! J'ai fait un gros bocal de compote il m'en restait un peu, c'était le moment pour en faire. J'avais fait une compote un peu sucrée à la cannelle, dans les pancakes...
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Gratin de pâtes béchamel champignons et mozzarella #végétarien
C'est le retour du bon gratin de pâtes. Facile à faire et gourmand, il plaira aux petits comme aux grands ! J'ai acheté des champignons que j'ai cuit au préalable dans une poêle, que j'ai mélangé à une béchamel et à des pâtes cuites... Avec une touche...
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Petites brioches citrouille
Il y a quelques années j'ai fait une brioche avec de la purée de potimarron !!! oui oui ! J'en garde un souvenir d'une brioche toute douce et moelleuse. Comme chaque année j'en mets au jardin, j'ai transformé mon premier potimarron en purée. Bien sûr...
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Madeleines citron vert pavot
J'adore les madeleines, c'est un petit gâteau très facile faire et rapide. C'est Le gouter parfait pour moi ! On peut les faire nature, avec du chocolat, du praliné, du zeste d'agrume, avec une coque en chocolat... Pour la première fois j'en fais au citron...
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Risini à la courge, féta et noix #végétarien
J'ai trouvé des risini , ce sont des petits pâtes en forme de riz ! C'est un format que l'on ne trouve pas souvent !!!! Il me restait de la courge butternut et j'ai donc fait avec mes petites pâtes... Avec un peu de féta pour la gourmandise et le moelleux...
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Kanelsnegle - Petits pains roulés suédois à la cannelle
Avec le froid qui arrive j'aime manger de la bonne brioche ! Surtout avec de la cannelle, on l'adore ici, j'en mets dans les tartes, les compotes, bref dès que je peux j'en mets. Pour le petit déjeuner j'ai fait ces roulés briochés garni de beurre, de...
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Gâteau aux pommes moelleux
Avec le retour du froid j'aime manger un bon gros gâteau. Surtout les gâteaux aux pommes, bien généreux, bien moelleux avec de la cannelle. C'est un gâteau facile avec des pommes type boscop, elles donnent un gâteau fondant. On peut choisir d'autres pommes...
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Salade de chou rouge, carotte, pois chiches et noix #végétarien
J'aime le chou rouge et j'en achète souvent durant la période hivernale. Le chou rouge on l'aime cuit avec des pommes mais aussi en salade ! Souvent je rajoute des raisins secs et des noix. Cette fois ci j'ai mis des lamelles de pommes et des pois chiches...
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One pan riz haricots verts haricots rouges et oeuf mollet #végétarien
Cet été j'ai mis des haricots verts en bocaux, maintenant qu'on est en automne et bientôt en hiver, je profite des mes bocaux maison !!!!! J'ai fait un plat simple à faire, avec des produits simples et pas trop cher : un one pan riz, on cuit tout dans...
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Mignardises sucrées #recettes faciles
J'adore faire de la pâtisserie ! Je suis un bec sucré.... J'ai préparé des mignardises sucrées pour l'anniversaire d'une amie ! Je me suis lancé un challenge : faire des mini tartelettes, une panna cotta et un dessert chocolaté ! Ce sont des recettes...
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Carott Cake
Le carott cake est pour moi le cake de l'automne. Il sent bon la cannelle, le gingembre et c'est très bon !!!!! Les carottes sont de saison et leur cout est bas ! Alors faisons un carott Cake ! Il faut : 2 carottes pour obtenir environ 200 g de carottes...
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Focaccia
La focaccia est un pain italien relativement plat que l'on mange à l'apéro ou bien garni de légumes, de jambon.... Je sais que des amis sont friands de la focaccia et j'ai prévu d'en faire. Oui c'est si bonnnn surtout lorsqu'elle est encore tiède, un...
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Gratin de poireau et patate douce #végétarien
Mes filles cuisinent comme moi, elles adorent. Lorsqu'elles étaient étudiantes elles se concoctaient des petits plats, plus sains que des plats achetés et qui avaient un certain cout. On se partage très souvent des idées de recettes, là c'est Eglantine...
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Gratin de tortelli aux poireaux #végétarien
J'aime les recettes rapides et faciles à faire, on n'a pas toujours le temps de passer beaucoup de temps en cuisine. J'avais acheté des t ortelli frais aux fromages , j'aurais pu les cuisiner avec de la sauce tomate tout simplement. Mais j'ai voulu les...