Mafaldine tomates poireau et pommes de terre

Publié le par ManueB

Mafaldine tomates poireau et pommes de terre

Les fêtes sont terminées et revenons à des plats simples mais tout aussi bons : nous sommes vendredi et nous attendons tous notre plat de pâtes !

Je les associées au poireau et aux pommes de terre, un plat de saison !

Pour 4 gourmands il faut :

Mafaldine ou des pâtes courtes

2 belles pommes de terre

1 petit poireau

1 boite de concassée de tomates

sel poivre

sucre

piment

huile d'olive

Laver et émincer le poireau, le faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive,puis verser la concassée de tomates mettre du sel, du sucre, un peu de piment et de poivre, faire cuire encore  quelques minutes.

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Peler et couper les pommes de terre en petits dés.

Quand l'eau bout verser les dés de pommes de terre, cuire jusqu'à reprise de ébullition puis verser les Mafaldine, cuire al dente.

Égoutter et verser dans la sauce, remuer et servir.

Verdict :

Simple et facile à faire !

En Italie les pommes de terre sont souvent associées aux pâtes !

pâtes, poireau, pomme de terre

Publié dans pâtes

Commenter cet article

Chrystel 02/01/2015 21:27

Ah oui, les pâtes c'est sacré, hein chère Manue
Bises

afaurore 02/01/2015 17:30

j'en veuuuuuuuuuuuuuux

Pounchki 02/01/2015 15:11

Une assiette de pâtes bien appétissante :) bisous et bonne fin de semaine !

nani's kitchen 02/01/2015 12:15

une belle assiette de pâtes gourmande ! bisous

Mimimarie 02/01/2015 10:56

J'adore les assiettes de pâtes ! Voici une recette bien originale à tester.
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

kaderick 02/01/2015 10:41

Tu me surprend souvent avec tes recettes de pâtes ...
Je n'aurai jamais eu l'idée de mettre des pommes de terre dans mes pâtes ;-)
On commence bien l'année dis donc, je te fais de gros bisous ma Manue :*

Doria 02/01/2015 10:02

C'est une belle assiette de pâtes !
Bisous, Doria

Mely 02/01/2015 10:00

J'aimé énormément ces pâtes, et ta recette me plaît beaucoup !
Bonne journée, bisous.

GUT 02/01/2015 09:47

Ah ! mais oui ! nous sommes vendredi ! je suis complètement perdue moi ! hier je me suis cru dimanche toute la journée alors forcément aujourd'hui on est lundi !!
beau plat de pâtes Manue ! ça fait du bien de voir de belles recettes toutes simples après toutes ces festivités !! gros bisous

virginie 02/01/2015 07:22

ben tu vois je n'aurai jamais pensé à associer des pâtes et des pommes de terre comme quoi on apprend à tout âge
tous mes voeux Manue pour cette nouvelle année plein de gourmandises encore à découvrir gros bisous

ManueB 02/01/2015 09:16

tous mes voeux Virginie !!!!

biz