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106 articles avec la ronde des pains

Petits pains au sésame

Publié le par ManueB

Petits pains au sésame

J'ai acheté il y a quelques années un livre génial sur les pains du monde ! On retrouve les pains plats, les pains au levain, les pains apéritifs mais aussi des brioches. Pour changer de mon pain habituel - parfois notre palais en a marre - j'ai trouvé...

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Pain au lait fermenté et fruits secs

Publié le par ManueB

Pain au lait fermenté et fruits secs

J'ai très souvent du lait fermenté dans mon réfrigérateur. Je l'utilise pour faire des pancakes, des cakes, des muffins mais aussi un pain rapide que l'on appelle Soda Bread ! Ce pain ne demande aucune compétence, il est fait avec de la levure chimique....

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Pain cocotte de Jim Lahey

Publié le par ManueB

Pain cocotte de Jim Lahey

Aujourd'hui je vous propose un pain sans levain , sans pétrissage. Il faudra juste être très patient car il faut attendre au moins 18 heures pour pouvoir en manger. J'avais mis la recette de côté de ce pain qu'avait publié ma copinaute Marie Christine....

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Pain de mie

Publié le par ManueB

Pain de mie

De temps en temps je fais un pain de mie , je préfère le faire que l'acheter où il y a plein de conservateurs et émulsifiants.Le faire est vraiment facile, on ne met que de bons ingrédients et c'est tout ! J'ai trouvé la recette sur ce site dédié à Thermomix...

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Pain croustillant aux graines

Publié le par ManueB

Pain croustillant aux graines

J'adore le pain, j'en fais depuis des années et il est toujours sur ma table, du petit déjeuner en passant par le gouter et le soir ! On le déguste avec des confitures, du fromage, de la charcuterie ou des tartinades !!!!! Ma copine Ingrid me donne des...

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Petits pains aux pépites de chocolat

Publié le par ManueB

Petits pains aux pépites de chocolat

Un peu de boulange pour le petit déjeuner ou le gouter de mes filles : j'ai fait des petits pains aux pépites de chocolat ! Une recette simple et facile ! Pour 6/8 petits pains : 300 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 150 ml de lait 1 cuillère...

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Pan roulé comme une pizza

Publié le par ManueB

Pan roulé comme une pizza

J'ai ramené de mes vacances en Italie quelques revues de cuisine. J'en ai noté plusieurs et je vous en ai déjà présenté. Aujourd'hui c'est un pain roulé comme une pizza , avec une sauce tomate et de la mozzarella ! Pour un roulé il faut : 320 ml d'eau...

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Mini burgers au levain

Publié le par ManueB

Mini burgers au levain

C'est à nouveau le temps de faire des apéros au jardin sous le cerisier ! Pour changer des feuilletés, des amandes salées, mini quiches et cie - tout fait maison, n'est ce pas - pourquoi ne pas faire des mini burgers ? J'ai adapté une recette Demarle...

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