la ronde des pains

Bientôt mon levain va avoir onze ans !! Et oui déjà onze ans... Il a fait de nombreux petits et j'en suis fière.... Je fais mon pain mais on peut faire des cakes, de la brioche aussi - je dois à nouveau refaire un test.... Mais jamais de pâte à pizza...

Le froid arrive et nous on adore manger des fruits secs, il y en a toujours dans mon placard, on aime surtout les grosses dattes charnues et moelleuses mais aussi les figues. Pour cuisiner mes fruits secs, j'ai préparé un délicieux pain aux fruits secs....

J'avais fait une focaccia pour mes invités et le résultat était vraiment génial. Je vous partage cette recette si moelleuse et gourmande ! En plus vous êtes très nombreux et nombreux à avoir fait un levain pendant le confinement, voici aussi comment l'utiliser....

J'aime le pain de mie mais que maison !!!!! Celui que l'on achète dans des sachets n'est vraiment pas bon et surtout il est plein d'ajouts de produits, d'huile et de conservateur. Faire un pain de mie n'est pas compliqué du tout. Salomé en partant sur...

Pendant longtemps j'ai acheté du pain de mie , car les filles me demandaient de leur préparer des croque monsieur par exemple. C'est vrai que grillé avec du beurre et de la confiture dessus c'est délicieux. Mais avez vous vu le reportage sur le pain de...

Lorsqu'on n'a plus de pain , aller à la boulangerie mais quand c'est fermé que fait on ???? Mon levain est encore au frais, pas possible d'en faire un... Faire un pain à la levure ? Boff je suis habituée au gout du levain alors la levure ? J'ai la solution...

Salomé m'a demandé du pain de mie, oui mais pas du commerce. C'est tellement plus simple de le faire en plus dedans il n'y a que des produits de base, farine lait beurre et levure ! J'ai pris la recette de Yumelise, qui est moelleuse à souhait ! Pour...

Eglantine part dans quelques jours pour Toulouse, elle m'a demandé de lui faire un pain de mie ! Tout simple comme demande ! Un bon pain de mie avec des produits basiques ! J'ai trouvé une recette chez Julia, elle fait son pain de mie au lait fermenté...

Je n'ai plus fait de Soda Bread - pain irlandais - depuis fort longtemps. C'est un pain très vite fait, pas besoin de levure de boulangerie mais du bicarbonate et l'ingrédient essentiel le lait fermenté !!! que je l'aime celui ci..... J'ai préparé ce...

J'aime faire des pains différents car je me lasse vite. Presque plus de pain au levain, et celui ci n'est pas prêt et il ne serait pas cuit à temps. La solution aller à la boulangerie - celle au bout de la rue n''est pas top - sinon en faire ! J'ai donc...