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Les cannelés d'Eglantine

Publié le par ManueB

Les cannelés d'Eglantine

Les cannelés au Carambar ont été très vite dévoré quand Salomé et Eglantine sont revenues du collège, encore une fois pour moi, je les ai goûté avant leur arrivée !!! hé hé Eglantine les adore alors elle a décidé d"en refaire. Elle a choisi la recette...

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Ravioli à la courge butternut et aux épices

Publié le par ManueB

Ravioli à la courge butternut et aux épices

Cela faisait plusieurs mois que je n'avais pas fait de ravioli !! Non ce n'est pas compliqué à faire : j'utilise de la pâte à pâtes que j'achète en Allemagne mais on peut en trouver dans les supermarchés français, il faut tomber dessus. Je les ai garni...

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Cannelés au Carambar

Publié le par ManueB

Cannelés au Carambar

Il y a quelques jours je suis allée voir Yasmina , bien sûr nous avons papoté cuisine !!!! Dans la discussion j'ai parlé de Cannelés ! Yasmina m'a parlé d'une recette de cannelés au Carambar qui est à tomber... Et bien sûr je les ai fait, car j'adore...

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Pain au levain et au son de blé

Publié le par ManueB

Pain au levain et au son de blé

Voilà le pain en cocotte que je réalise depuis des années avec mon levain !!!! La croûte est fine et croustillante, la mie est aérée ! c'est toujours un belle surprise quand je soulève le couvercle de ma cocotte en fonte !!! La recette est toujours la...

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Terrine de carottes au jambon fumé

Publié le par ManueB

Terrine de carottes au jambon fumé

Le printemps approche et on a envie de manger différemment, plus léger et plus coloré ! J'ai fait une terrine de carottes avec des tranches toutes fines de jambon cuit !!! C'est simple à faire ! Il faut : environ 600 g de carottes pelées 3 oeufs sel poivre...

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Le brownie de Patchouka

Publié le par ManueB

Le brownie de Patchouka

Anick et moi sommes allées chez Patchouka . Bien évidemment, elle nous a préparé un bon goûter !!! C'est un brownie qu'elle a réalisé au moins quatre fois !!! Il contient du fromage blanc, ce qui lui donne du moelleux. On s'est bien régalée :-) Il faut...

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Chinois à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Publié le par ManueB

Chinois à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Voilà ma deuxième recette à base de farine de coco !!!! Quand j'ai vu ce sachet j'ai tout de suite pensé à faire une brioche !! !Une bonne brioche délicieusement parfumée à la coco !!! Hummmm.... Mais attention,, cette farine absorbe beaucoup le liquide...

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Mon levain - naissance et vie

Publié le par ManueB

Mon levain - naissance et vie

On me pose toujours des questions par rapport à mon levain , comment je l'ai fait, comment l'entretenir. Lorsque j'étais chez Blogger j'avais tout expliqué avec photos à l'appui. Mais il y a presque trois ans, j'ai migré chez Overblog et toute cette partie...

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Pantacce con broccoli e speck

Publié le par ManueB

Pantacce con broccoli e speck

Un bon plat de pâtes qui associe les brocolis ! 500 g de Pantacce ou des pâtes courtes 1 tête de brocolis ou des surgelés 2 gousses d'ail 125 g environ de lardons sel poivre piment Chauffer une grande quantité d'eau salée. Cuire les brocolis dans de l'eau...

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Gâteau aux pommes

Publié le par ManueB

Gâteau aux pommes

J'ai découvert que dans mon placard j'avais plusieurs boites de lait concentré sucré !!! Oui j'ai fait des réserves !!! En feuilletant un de mes cahiers de cuisine, j'avais noté une recette de gâteau aux pommes et au lait concentré sucré !!!! Voici la...

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