desserts

La charlotte est de retour avec les fruits du printemps comme la rhubarbe et la fraise ! Quel régal !!!! Pour notre dessert j'ai fait une charlotte avec de la rhubarbe de le chantilly et le tout surmonté de fraises ! Un dessert simple et mais bon ! Elle...

J'ai à nouveau fait une crème dessert, celle ci est au citron !! Cette crème est bien citronnée, un peu trop.. Pour moi ça allait car j'ai mis dessus des amandes concassées caramélisées. Il faut : 4 citrons soit 250 ml de jus de citron 2 jaunes d'oeuf...

J'adore les petites crèmes desserts surtout celles faites maison ! Elles sont faciles à faire et on peut les parfumer à tous les parfums. Aujourd'hui j'ai fait une crème à la pomme, avec du jus de pomme et je les ai garnies de pommes rôties ! C'est tout...

Peut être vous êtes comme moi l'été vous surgelez des fruits rouges pour l'hiver. Le printemps arrive et c'est le moment de vider un peu le congélateur : il y a des fraises, des baies de cassis, des framboises et des casseilles !!! Que de bons fruits...

Chaque année pendant la belle saison je fais des confitures et des conserves de tout genre. Je fais des conserves de légumes, de fruits au sirop, des confitures avec les fruits du jardin mais aussi des coulis : pratique pour les desserts fruités de l'hiver....

J'ai acheté des poires mais malheureusement elles ne sont pas très sucrées ni parfumées. la solution les transformer en des poires au sirop ! Avec un ptit plus un coulis au chocolat !! C'est un dessert tout simple mais qu'on ne fait pas souvent, dommage...

Le riz au lait c'est un super dessert, facile à faire. Cette fois ci je l'ai pimpé avec du caramel au beurre salé et des poires au sirop que j'ai fait l'été dernier ! Pour 3/4 verrines il faut : 50 g de riz à dessert 500 ml de lait 40 g de sucre 1 sachet...

Les crèmes desserts sont hyper faciles à faire, le saviez vous ??? En plus elles ne coutent rien par rapport à celles qu'on achète en magasin. Il suffit d'avoir du lait - ou boisson végétale - de la fécule et d'un peu de sucre, c'est tout !!!!!!! Après...

C'est l'Epiphanie et donc la tradition veut que l'on déguste une galette des rois. Ici c'est une galette à base de pâte feuilletée maison garnie d'une crème noisettes et de mandarine confite de mon partenaire Jours Heureux ! Chaque année je tente de faire...

Je vous donne une idée de recette de fêtes gourmande et facile à faire : une verrine de crème de chataigne , de clémentine et d'un financier moelleux de chez Jours Heureux ! C'est délicieux ! Pour 3 gourmands il faut : 1 pot de confiture de chataigne...