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75 articles avec cuisine du monde

Curry de gambas à l'ananas

Publié le par ManueB

Curry de gambas à l'ananas

Je vous propose un plat bien épicé et très simple à réaliser. A faire au dernier moment ! Dans le congélateur il y avait encore des gambas , il faut commencer à le vider avant le printemps. Je les ai cuisinée en curry avec du riz, recette trouvée dans...

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Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen

Publié le par ManueB

Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen

On adore la tarte à l'oignon , c'est un plat classique en Alsace, on la cuisine d'habitude avec une pâte brisée. Aurélie propose la version allemande avec une pâte levée ! Bien sûr elle m'a donné envie de faire cette version, d'autant plus que j'accumule...

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Canard laqué et nouilles

Publié le par ManueB

Canard laqué et nouilles

J'adore la cuisine asiatique malheureusement je ne sais pas trop la cuisiner. Je n'ai pas forcément tous les ingrédients et ça m'effraie un peu. Mais certaines marques comme Ayam propose des préparations prêtes à l'emploi. Aujourd'hui j'ai testé une préparation...

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Baccalà aux tomates cerises et pommes de terre au four

Publié le par ManueB

Baccalà aux tomates cerises et pommes de terre au four

La morue salée est très utilisée au Portugal mais aussi en Italie ! On l'adore mais je ne la cuisine pas souvent, dommage. Aujourd'hui je l'ai cuisinée avec des tomates et accompagnée de pommes de terre au four avec des herbes du jardin ! Pour 4 gourmands...

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Aubergines au four #cuisine stambouliote

Publié le par ManueB

Aubergines au four #cuisine stambouliote

L 'été est une période que j'adore car il y a une multitude de fruits et de légumes, il faut en profiter avant la période hivernale. Je cuisine beaucoup les tomates, les poivrons, les courgettes, les concombres du jardin et les aubergines. C'est un légume...

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Panzanella au thon

Publié le par ManueB

Panzanella au thon

C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour...

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Bibimbap végétarien

Publié le par ManueB

Bibimbap végétarien

J'adore la cuisine du monde, j'aime découvrir de nouvelles saveurs de nouveaux produits.Je préfère aller dans des restaurants de cuisine du monde que de la cuisine traditionnelle - sauf quelques restaurants que j'adore-. Dans la cuisine du monde il y...

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Colomba profumato - Pâques

Publié le par ManueB

Colomba profumato - Pâques

En Alsace, la tradition est d'offrir des Lamele, agneau en biscuit à Pâques, aujourd'hui c'est vnedredi Saint et ici c'est un jour férié. En Italie , on offre une Colombe soit en brioche soit en biscuit ! J'ai trouvé la recette sur le site de Sale e Pepe...

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Cenci - beignets toscans

Publié le par ManueB

Cenci - beignets toscans

En cette période de Carnaval MonChéri m'a demandé de lui faire des Cenci ! Ce sont des beignets toscans qu'il mangeait lorsqu'il était petit. C'est sa tante qui lui faisait pendant les vacances. J'ai acheté il y a longtemps un recueil de recettes toscanes,...

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