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78 articles avec cuisine du monde

Basboussa - gâteau oriental

Publié le par ManueB

Basboussa - gâteau oriental

Nous aimons la cuisine du monde, de temps en temps nous allons manger syrien. Pour le dessert on a choisi un morceau de gâteau tout moelleux et fondant en bouche c'est la basboussa ! Nous l'avons vraiment adoré et j'ai cherché au plus vite la recette...

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Pad Thai brocoli crevettes

Publié le par ManueB

Pad Thai brocoli crevettes

Je vous emmène sur un autre continent : l' Asie ! Aujourd'hui je vous présente le Pad Thai , plat traditionnel à base de pâtes - comme les soba, les ramen, les nouilles - que l'on fait sauter dans un wok. On peut les agrémente de toutes sortes de légumes,...

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Colomba di Pasqua

Publié le par ManueB

Colomba di Pasqua

Pour Pâques nous mangeons toujours une Colomba, c'est une brioche en forme de colombe aromatisée aux dés d' orange confite . J'en achète à chaque fois car c'est une brioche qui n'est pas facile à faire, elle se prépare sur plusieurs jours et est à base...

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Curry de gambas à l'ananas

Publié le par ManueB

Curry de gambas à l'ananas

Je vous propose un plat bien épicé et très simple à réaliser. A faire au dernier moment ! Dans le congélateur il y avait encore des gambas , il faut commencer à le vider avant le printemps. Je les ai cuisinée en curry avec du riz, recette trouvée dans...

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Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen

Publié le par ManueB

Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen

On adore la tarte à l'oignon , c'est un plat classique en Alsace, on la cuisine d'habitude avec une pâte brisée. Aurélie propose la version allemande avec une pâte levée ! Bien sûr elle m'a donné envie de faire cette version, d'autant plus que j'accumule...

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Canard laqué et nouilles

Publié le par ManueB

Canard laqué et nouilles

J'adore la cuisine asiatique malheureusement je ne sais pas trop la cuisiner. Je n'ai pas forcément tous les ingrédients et ça m'effraie un peu. Mais certaines marques comme Ayam propose des préparations prêtes à l'emploi. Aujourd'hui j'ai testé une préparation...

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Baccalà aux tomates cerises et pommes de terre au four

Publié le par ManueB

Baccalà aux tomates cerises et pommes de terre au four

La morue salée est très utilisée au Portugal mais aussi en Italie ! On l'adore mais je ne la cuisine pas souvent, dommage. Aujourd'hui je l'ai cuisinée avec des tomates et accompagnée de pommes de terre au four avec des herbes du jardin ! Pour 4 gourmands...

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Aubergines au four #cuisine stambouliote

Publié le par ManueB

Aubergines au four #cuisine stambouliote

L 'été est une période que j'adore car il y a une multitude de fruits et de légumes, il faut en profiter avant la période hivernale. Je cuisine beaucoup les tomates, les poivrons, les courgettes, les concombres du jardin et les aubergines. C'est un légume...

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Panzanella au thon

Publié le par ManueB

Panzanella au thon

C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour...

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