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cuisine du monde

Nouilles de riz et légumes sautés #végétarien

Publié le par ManueB

Nouilles de riz et légumes sautés #végétarien

Je fais de belles découvertes dans mon placard !!! J'ai découvert un paquet de pâtes de riz !!!! J'avais vu dans mes réseaux sociaux une recette à base de nouilles et de légumes, je l'ai retrouvé dans mes archives : se sont des pâtes de riz avec des légumes...

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Morue à la portugaise

Publié le par ManueB

Morue à la portugaise

Je ne suis jamais allée au Portugal mais j'avais envie de ce plat à base de morue et de pommes de terre ! C'est en faisant mes courses que j'ai vu cette morue - c'est du cabillaud séché et salé. j'ai suivi d'Audrey ! Pour 2 gourmands il faut : 400 g de...

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Ajvar ou le caviar de L'Orient #végétarien

Publié le par ManueB

Ajvar ou le caviar de L'Orient #végétarien

J'achète de l' Ajvar depuis des années, c'est une tartinade à base de poivrons rouges et d' aubergine ! C'est excellent ! Ce n'est pas difficile à faire c'est juste long. Il faut d'abord cuire les légumes au four puis les cuire à nouveau avec de l'ail...

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Curry d'aubergines #végétarien

Publié le par ManueB

Curry d'aubergines #végétarien

J'adore l 'aubergine ! Aujourd'hui je l'ai cuisineé pour la première fois en curry, avec du lait de coco !!!! D'habitude je la cuisine au four ou en tartinade; Pour 2 gourmands il faut : 2 aubergines 1 oignon rouge 1 cuillère à dessert de pâte de curry...

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Pain tomates et maquereaux

Publié le par ManueB

Pain tomates et maquereaux

Ce que j'apprécie beaucoup l'été se sont les tartines avec des tomates fraiches du jardin !!! Avec de l'huile d'olive, du persil le tout sur du pain au levain, c 'est un régal ! C'est une version différente que je vous présente aujourd'hui : avec du maquereau...

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Colomba rapide à faire #Pâques

Publié le par ManueB

Colomba rapide à faire #Pâques

Pour les fêtes de Pâques je fais des Lamele mais aussi une Colomba. C'est un dessert italien originaire de Milan. Traditionnellement c'est une brioche au levain garnie d'oranges confites et parfumée à l'orange, au citron, et sur le dessus il y a des amandes....

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Castagnole di carnavale - Beignets de carnaval italiens

Publié le par ManueB

Castagnole di carnavale - Beignets de carnaval italiens

J'adore les beignets, j'en achète dans les pâtisseries strasbourgeoises pour les gouter !!!! Aujourd'hui j'ai fait des beignets mais pas des beignets à pâte levée mais des beignets rapides, faits avec de la levure chimique. Cette recette est italienne,...

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Falafels à la carotte #végétarien

Publié le par ManueB

Falafels à la carotte #végétarien

J'adore les falafels ! J'en fais de temps en temps. ET surtout j'en commande lorsque je suis dans un restaurant oriental. C'est si bon. Dans la vraie recette il faut des pois chiches juste trempés et non cuits. Là les pois chiches sont cuits mais pour...

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Dahl de pois chiches cassés et patate douce #végétarien

Publié le par ManueB

Dahl de pois chiches cassés et patate douce #végétarien

Dans mon placard j'ai retrouvé - oui car il était bien caché - un sachet de pois chiches cassés que j'avais acheté en épicerie indienne. Ce serait une bonne idée pour un repas végé !!! J'ai rajouté une patate douce de mon panier et voilà mon repas du...

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