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108 articles avec cuisine du monde

Curry de chou fleur

Publié le par ManueB

Curry de chou fleur

J'avais un beau chou fleur de ma ferme et Michèle a publié sa recette de curry de chou fleur ou plutôt un curry de légumes ! Car en plus du chou fleur il y a de la carotte , de la pomme de terre et des petits pois !!!!! Ça m'a donné très envie de le faire....

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Mincemeat - confiture de fruits secs de Noel

Publié le par ManueB

Mincemeat - confiture de fruits secs de Noel

Il y a très longtemps à Strasbourg il y avait un magasin Marks and Spencer ! On adorait ce magasin surtout le rayon épicerie ! On se régalait des plats indiens, des confitures d'orange, des biscuits mais aussi du MIncemeat, que j'ai découvert à ce moment...

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Cocotte de pommes de terre et de poisson

Publié le par ManueB

Cocotte de pommes de terre et de poisson

Un délicieux plat qui cuit dans une cocotte avec des pommes de terre et du poisson, un peu comme un tajine. Pour 3/4 gourmands il faut : 1.5 kg de pommes de terre 1 morceau de cabillaud 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à dessert de graines de...

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Toor dal et épinards #végétarien

Publié le par ManueB

Toor dal et épinards #végétarien

J'adore les lentilles , vous avez dû le remarquer !!!! J'en cuisine de toutes sortes, les corail, les vertes, les brunes, les blondes, les noires !! Aujourd'hui j'ai cuisiné des lentilles indiennes : des lentilles cassées aussi appelées pois d'Angole,...

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Yassa végératien de Damien Deville

Publié le par ManueB

Yassa végératien de Damien Deville

Le yassa est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson. C'est un plat simple, rapide à faire . Je vous propose la recette végétarienne....

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Kebbeh aux courgettes #végétarien

Publié le par ManueB

Kebbeh aux courgettes #végétarien

C'est Nicolas qui a publié cette recette de Kébbeh végétarien puis Marion. Le Kebbeh est un plat du Moyen Orient mais aussi arménien, kurde et turc. A la base il est composé de boulgour et de viande sous forme de galette cuite au four ou en version crue...

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Falafels - L'Epicerie en bocal

Publié le par ManueB

Falafels - L'Epicerie en bocal

Les falafels sont une spécialité du Moyen Orient constitués de pois chiches le plus souvent, ou parfois mélangées avec des fèves. Puis elles sont frites dans l'huile ! Ohhh qu'on les aime !!! C'est le plat que je prends à chaque fois lorsque je mange...

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Asapao de camarones - soupe riz et crevettes dominicaine

Publié le par ManueB

Asapao de camarones - soupe riz et crevettes dominicaine

J'adore les soupes, surtout aux légumes que je cuisine très souvent. Mes chouchous sont les carottes , les courge s et les lentilles corail !!!! Aujourd'hui j'ai plutôt fait une soupe " repas " une bonne soupe avec des légumes mais aussi du riz et des...

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