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cuisine vegetarienne

Biscuits à la pistache #végan

Publié le par ManueB

Biscuits à la pistache #végan

Je profite que mon four soit allumé pour enchainer les cuissons. Après la cuisson d'un gâteau j'ai fait des biscuits à la pistache . Ce sont des biscuits qui ne contiennent ni oeuf ni lait !!!!! Ils sont donc végan. J'ai découvert de nouveaux gouts. Pour...

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Mafé végétarien

Publié le par ManueB

Mafé végétarien

Le mafé est un plat du Mali à base de viande et de pâte d arachides-beurre de cacahouète !!! J ai remplacé la viande par des haricots rouges ! J ai mis les légumes que j avais. C est facile à faire ! Pour deux gourmands il faut : 1 carotte 1 petite patate...

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Crêpes au lait fermenté et pomme poelée #chandeleur

Publié le par ManueB

Crêpes au lait fermenté et pomme poelée #chandeleur

Nous sommes le 2 février et c'est la chandeleur !!! C'est le jour où l'on mange des crêpes . Elle est consacrée à la fête de la présentation du Christ au Temple. La tradition veut qu'on mange des crêpes ce jour là !!!! Mais y a t il un jour spécial pour...

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Tarte tatin endives noix et Roquefort #végétarien

Publié le par ManueB

Tarte tatin endives noix et Roquefort #végétarien

J'aime les endives en salade ou en gratin mais jamais gouté en tatin. Ce matin je me suis lancée dans cette tarte tatin ! J'ai fait d'abord cuire mes endives à la poêle avec du jus d'orange et du miel puis réparties dans un plat à tarte avec des noix...

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Lahmacun aux fromages et oignon - pizza turque

Publié le par ManueB

Lahmacun aux fromages et oignon  - pizza turque

Je fais assez souvent de la pizza au moins une fois par mois voire deux fois ! Aujourd'hui c'est de la pizza mais de la pizza turque ! La pâte est aussi une pâte levée mais garnie à la base de tomates et de viande ! ET surtout elle est plus fine. Moi...

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Lasagne courge butternut et patate douce #végétarien

Publié le par ManueB

Lasagne courge butternut et patate douce #végétarien

J'ai dû cuisiner au plus vite ma courge butternut du jardin car elle commençait à pourrir... Catastrophe !!!! J'ai vu une recette de gratin avec de la butternut et de la patate douce , moi j'en ai fait des lasagne !! Car j'adore ça !!!! Avec plein de...

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Tarte à l'oignon et fromage #sans oeuf

Publié le par ManueB

Tarte à l'oignon et fromage #sans oeuf

Dans ma cuisine il y a souvent des œufs, car cuisiner sans œuf n'est pas facile. J'en mets dans les gâteaux, les crèmes, les brioches, les tartes. Mais dans cette tarte salée à l'oignon je n'ai pas mis d’œuf : j'ai fait une béchamel pour lier le tout....

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Tarte pommes poires #sans oeuf

Publié le par ManueB

Tarte pommes poires #sans oeuf

J'aime les tartes - vous avez dû le remarquer. j'ai fait une tarte aux pommes et aux poires : une tarte toute simple où je n'ai pas mis d'oeuf dessus ! J'aime les tartes moelleuses et parfumées ! Aujourd'hui j'ai précuit mes fruits avant de les mettre...

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