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cuisine vegetarienne

Pâtes pesto courgette roquette

Publié le par ManueB

Pâtes pesto courgette roquette

Un pesto tout simple avec une petite courgette du jardin, mixée avec de la roquette, des amandes, de l'ail et d'huile d'olive ! Je n'ai pas mis de fromage dedans ! Mais on peut en mettre dedans si on en a et si on aime ! C'est de saison, et j'en profite...

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Velouté de courgettes

Publié le par ManueB

Velouté de courgettes

Il fait encore beau mais les soirées deviennent un peu fraiches ! Comme j'ai toujours des courgettes j'ai préparé un velouté ! C'est la première fois que j'en fais à la courgette et MonChéri et moi avons adoré !!! C'est très simple à faire en plus ! Pour...

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Pâtes, tomates aubergine confites au four #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes, tomates aubergine confites au four #végétarien

Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail...

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Salade orge tomates concombre en bocal #végétarien

Publié le par ManueB

Salade orge tomates concombre en bocal #végétarien

J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales. Tout le monde connait le riz mais il y a d'autres céréales comme le blé, l'épeautre, le sorgho, l'avoine. Les céréales nous apportent des sucres complexes mais aussi des protéines - essentielles...

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Boulettes chou fleur pois chiches #végétal

Publié le par ManueB

Boulettes chou fleur pois chiches #végétal

Pour changer des courgettes, j'ai cuisiné le chou fleur !!! Une partie je l'ai cuisinée en galettes - recette que je fais depuis des années - et l'autre partie je l'ai transformée en boulettes ! J'ai mixé avec des pois chiches, mis de la farine de pois...

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Terrine de haricots verts #végétarien

Publié le par ManueB

Terrine de haricots verts #végétarien

J'ai encore ramassé de s haricots verts au jardin mais je pense qu'on voit le bout. Je les ai mangé chaud, froid, en salade, en accompagnement, fait une dizaine de bocaux et aussi des sachets au congélateur !!!!! Pour changer et comme j'adore les terrine...

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Lasagne courgettes fromage de chèvre #végétarien

Publié le par ManueB

Lasagne courgettes fromage de chèvre #végétarien

Cette année je n'aurais jamais autant cuisiné la courgette ! J'en ai mangé à toutes les sauces, chaud, froid.... Je manquais d'inspiration lorsque Wanda a publié sa recette de lasagne courgettes fromage et lardons ! C'est une excellente idée !!!! Je n'ai...

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Crumble de courgettes #végétarien

Publié le par ManueB

Crumble de courgettes #végétarien

J'ai encore et toujours des courgettes ! Cette fois ci je les ai cuisinées avec du crumble et au four !! Très bonne idée, car mon crumble croustillait grâce à l'ajout de chapelure maison !!!! Pour 2 gourmands il faut : 1 belle courgette 1 ou 2 tomates...

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Pâtes aubergine tomates oignon rouge #végetarien

Publié le par ManueB

Pâtes aubergine tomates oignon rouge #végetarien

Un des légumes qui j’affectionne aussi c'est l aubergine ! Beaucoup ne l'aime pas, je les comprends, c'est peut être la texture qui peut rebuter ou tout simplement le gout. Aujourd'hui je l'ai associé avec des tomates , de l' oignon rouge et des pâtes...

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