pates

Envie d'un plat de pâtes rapide à faire ? Avec des ingrédients faciles à trouver ? Voilà mon plat de pâtes avec une sauce aux champignons de Paris et petits pois !!! Cette sauce peut se préparer un ou deux jours en avance si on ne met pas la crème......

Pour ce vendredi voici des lasagne avec des feuilles de blettes , des lasagne bien crémeuses, généreuses et parfumées !!! Un régal !!! J'ai cuisiné les feuilles de blettes comme des épinards que j'ai cuit à la poêle avec de la concassée de tomates !!!...

Il faut être vraiment inventif pour cuisiner tous ces légumes !!!! Depuis des mois j'ai des carottes, des courges, des poireaux, des navets et j'en oublie.... MonChéri commence en avoir marre de manger tout le temps les même légumes !!!! Je le comprends...

Le printemps arrive dans nos assiettes avec les premiers petits radis, quel bonheur de croquer dans un radis ! !!! Les fanes étaient très belles, bien fraiches, je ne les ai pas jetées je les ai gardées pour faire quoi ?? un pesto.. oui on peut cuisiner...

J'ai fait un atelier de cuisine végane où j'ai découvert le seitan . C'est une alternative à la viande - plein de protéines - à base de gluten. On en trouve dans le commerce spécialisé mais le faire maison est très facile à faire. En repartant de mon...

Des pâtes oui mais pas de légumes dedans mais des légumineuses : des lentilles brunes !!! Une sauce faite de lentilles avec de l'oignon, de l'ai, du concentré de tomates, des tomates séchées !!!! Surprenant non ? Mais délicieux !!!! Pour gagner du temps,...

Je n'ai que rarement du pourpier dans mon panier de légumes, c'est la deuxième fois seulement. Il existe différentes variétés de pourpier ! J'ai appris peu que la plante qui pousse au ras du sol au jardin est du pourpier et il est très envahissant !!...

Aujourd'hui je vous propose un plat de gnocchi ! Je les rentre aussi dans la catégorie des pâtes.... Ceux ci sont cuisinés avec des épinards frais , de la sauce tomate maiso n, du pesto et des billes de mozzarella. Ça fait un plat bien gourmand et coloré...

Les pâtes , on peut les manger avec tout, enfin presque... Moi je cuisine avec les légumes de saison et locaux : dans mon panier il y avait des panais ... J'ai donc cuisiné mes panais avec de la tomate, du vert de poireau ; tout simplement. Voilà un délicieux...

Il existe une multitude de pâtes , il y a les pâtes asiatiques, les pâtes italiennes mais en France il y en a aussi, comme les spatzle, les Crozets... Les Crozets viennent de la Savoie et sont faits avec de la farine de blé, la pâte est étalée puis coupée...