Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait de chinois. Mais celui-là, il est booonnnnn. Avec sa douce crème pâtissière parsemée de pépites de chocolat..... Ça fond dans la bouche !!! Voici la recette : 2 oeufs 24 cl de lait tiède 500 g de farine...

Encore un dessert que nous adorons tous. Dessert que j'ai découvert lors d'un de notre séjour en Toscane. Voici les ingrédients : 250 ml de lait 250 ml de crème du sucre (en fonction des goûts de chacun) 2 g (ou 1 c à café) d'agar agar en poudre Chauffer...

Ça y est, nous avons cueilli tous les fruits du jardin. Avec les dernières quetsches, j'ai improvisé une confiture avec des pommes. J'ai cuit le tout dans la Map. Voici les ingrédients : de belles quetsches bien mûres 3 pommes du sucre de l'agar agar...

Voilà un petit dessert vite fait et super bon. Il me restait du mascarpone, des nectarines bien mûres et des cookies. Au fond du verre, j'ai mélangé du mascarpone, du yaourt blanc et du sucre. Une deuxième couche de nectarines ou de banane coupé en petits...

Hé oui, aujourd'hui c'est la RENTRÉE !!!!!! A chaque fois, que les filles rentrent de l'école, elles me demandent en choeur : Qu'est ce qu'on mange ? ou bien J'ai faim ! Pour leur goûter de 4 heures, je leur ai préparé un gâteau au fromage blanc. La recette...

Il y a une dizaine de jours, j'ai à nouveau cueilli des framboises. Elles étaient magnifiques, bien dodues, bien rouges, un vrai délice !!! J'avais déjà réalisé une charlotte et là j'ai fait un sorbet. Une recette toute simple, on croque le fruit. Voilà...

C'est la première fois que j'utilise la Map pour faire une confiture. J'ai vu sur plusieurs sites que vous êtes nombreux et nombreuses à utiliser votre Map pour réaliser une excellente confiture. J'ai essayé une confiture de bananes - nectarines. Voici...

L'année dernière, j'ai pris mon premier cours de pâtisserie. J'ai suivi un petit stage sur les pâtes levées avec Thierry Mulhaupt. Thierry Mulhaupt est un jeune pâtissier qui a beaucoup de talent. Vous trouverez plus d'informations sur son si te là. Ce...