Je n'ai pas pu résister à refaire des macarons, maintenant je pense maitriser la technique..... mais il y a encore quelques détails à peaufiner..... J'ai fait des macarons à la fraise Tagada et des m acarons au pain d'épices , se sont des ganaches que...

Le pain surprise est festif, c'est convivial, chacun prend ce qu'il aime. J'en ai préparé un que j'ai garni de saumon, de foie gras, de fromage ; des bricoles qui me restaient dans le réfrigérateur.... Il y a deux méthodes pour garnir le pain surprise,...

Quand j'ai préparé cette soupe j'étais certaine que Salomé et Eglantine diraient " beurkkkkkk, c'est pas bon ". Tant mieux, MonChéri et moi, nous nous sommes bien régalés, et voici la recette de la soupe à la châtaigne et aux lardons : 1 carotte 1 oignon...

Il n'y a pas de Noel sans buche. Par contre, je ne l'ai pas voulue traditionnelle, roulée avec crème au beurre (je n'aime pas et c'est écœurant, pour moi ). J'ai préparé ma buche à base de purée d' abricots et ai parfumé la génoise à la pistache . Un...

Pour moi, Noel est tout d'abord une fête de famille , où tout le monde se rencontre dans un moment de Joie, de Bonheur et de Chaleu r. Pas la peine de faire un repas pour se goinfrer, un repas simple fait avec des ingrédients simples mais joliment présentés........

Je vous souhaite un JOYEUX NOEL!!!!! Manue

ET voici les gourmandises que j'ai préparé tout au long du mois de Décembre. Toutes ces gourmandises ont été faites avec amour et passion...... J'ai confectionné avec Bonheur des barres chocolatées à la guimauve, aux cerises confites et aux amandes ....

Voici une recette de poisson que j'ai trouvé dans le Femina de vendredi. Dans mon congélateur, il y avait justement des filets de Merlu . Préparé avec un peu de vin blanc, de crème ( voire du lait concentré non sucré ) de la moutarde et le tour est joué....

Aujourd'hui j'ai fait un Stollen . On en trouve beaucoup dans les supermarchés mais je n'en ai pas vu en boulangerie ( en vérité, depuis que je fais mon pain, je n'entre que rarement dans une boulangerie !!! ). Le Stollen est une brioche typique de Noël...

Je vous propose un petit dessert à base de citron très vite préparé et très vite mangé..... Pour 6 verrines : 10 cl de jus de citron 10 g de préparation Impérial 3 œufs 125 g de sucre des sablés breton s ( trop bon, Nestelle !) Mélanger le sucre et la...