Je suis toujours à la recherche du beau pain, d'une mie très aérée, d'une croute bien dorée et craquante ! DAns l'émission La Meilleure Boulangerie de France, un boulanger parlait d'un pain à l'autolyse ! Qu'ai je fait ? je suis allée sur Internet et...

Les blogueurs et blogueuses d'Alsace se sont à nouveau rencontrés samedi le 21 septembre à la Montagne des Singes à Kintzheim. C'est la deuxième fois qu'Aurélie l'organise. Cela nous a permis de nous revoir et de connaître " en vrai " d'autres blogueuses....

Julia publie très très souvent une recette de boulange que se soit pain ou brioche , à chaque fois je craque. Malheureusement je ne peux pas tout faire . Pour notre petit déjeuner j'ai préparé cette superbe brioche toute moelleuse , sans beurre et sans...

Je voulais faire cette recette de pâtes depuis bien longtemps et je l'ai enfin réalisée ! La cuisson est plus rapide que la façon traditionnelle et c'est très bon. Pour 4 gourmands il faut : 500 g de Coquillettes 1 litre de bouillon de légumes 1 échalote...

J'adore les cafés gourmands car on peut déguster plusieurs mignardises ! Anick et Elo sont venues à la maison déguster un plat de pâtes - non ce n'était pas un vendredi - puis j'ai servi un café gourmand . J'ai tout de suite pensé à une panna cotta ,...

Lorsque je cuis mon pain je profite très souvent que mon four soit chaud pour faire un gâteau, une tarte ou des biscuits. Aujourd'hui après la cuisson de ma brioche , j'ai préparé de beaux cookies tout chocolat . J'ai trouvé la recette chez Made In Cooking....

C'est tellement bon le pain de mie , en tartines ou en croque ! Cette fois si j'ai fait la recette de ma copinaute Julia ! Pour un bon pain de mie il faut : 450 gde farine 250 ml de lait 1 sachet de levure de boulangerie 20 g de sucre en poudre 50 g de...

Cette année notre arbre nous a donnée deux/trois kilogrammes de belles quetsches mais elles sont déjà abimées - avec le froid, la pluie ça ne m'étonne pas. Comme nous adorons la confiture maison, j'ai fait quelques pots avec ces beaux fruits bio. D'habitude...

Sur FaceBook, on voit passer des photos de gâteaux, de brioches, de macarons, de supers plats et là j'ai tout simplement craqué sur le gâteau aux pommes de Mamina ! En plus la saison des pommes commence et nous adorons ce fruit à la maison, j'en ai tout...

Nadia du blog Objectif : Zéro Miettes a étéséduite par mon gâteau au chocolat et fruits jaunes , et oui associer ces deux ingrédients n'est pas commun. Il est délicieux et si vous avez des fruits jaunes profitez de faire ce gâteau ! Si vous faites une...