Pain de mie très moelleux

Publié le par ManueB

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C'est tellement bon le pain de mie, en tartines ou en croque !

Cette fois si j'ai fait la recette de ma copinaute Julia !

 

Pour un bon pain de mie il faut :

 

450 gde farine

250 ml de lait

1 sachet de levure de boulangerie

20 g de sucre en poudre

50 g de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

J'ai pris mon super robot Cook'in mais vous pouvez prendre un robot traditionnel ou votre machine à pain.

 

Mettre dans le bol du Cook'in le lait et la levure prog 30 s th 40° vit 1

Puis verser la farine, le sucre, le sel, l'oeuf et le beurre, prog 40s vit 1 et 2 minutes fonction Pétrin.

Sortir le pâton, le placer dans un cul de poule et le couvrir d'une toile en silicone et faire lever à l'abri des courants d'air pendant 1 h 30.

 

Sortir le pâton, le diviser en trois parts égales puis faire des boules, les placer dans un moule à cake en silicone.

Faire lever à nouveau pendant 30/45 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire  cuire pendant 30 minutes.

 

Verdict :

 

Toujours très bon.... miammmmm

 


boulange, pain, pain de mie

Publié dans la ronde des pains

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gourmandelise 04/10/2013 15:59

Joli et délicieux ton pain de mie!
Tartiné de ton miel, un vrai régal!!

Mélanie 27/09/2013 20:12

Pour l'avoir déjà testé je sais que c'est une tuerie

uneliyaasdebonneschoses 25/09/2013 08:47

il est superbe!!biz

chantal, le livre des recettes.. 24/09/2013 21:25

un bon pain de mie pour mon petit déj, miam!!

Culinaire Amoula 24/09/2013 18:59

Une très belle réalisation!! Bravo!!
Bises..

LadyMilonguera 24/09/2013 18:52

Superbe ton pain de mie !

Hélène (Cannes) 24/09/2013 17:58

Il faut que j'essaye. Jamais tenté le pain de mie mais le tien est vraiment tentant !
Bises
Hélène

Pounchki 24/09/2013 17:40

Un très joli pain !! bises et belle soirée :)

Mapopotte 24/09/2013 16:25

je l'ai testé aussi ... il est super bon !!!!

Julia T 24/09/2013 15:04

Il est bien moelleux et gourmand ton pain! Je t'en chipe une tranche, je ne résiste pas! Merci de ta confiance! Je te chipe la photo pour la mise à l'honneur! Bises!

Myriamdelices 24/09/2013 14:38

wahouuu quelle mie filante !! jadore barvo ! bises

Doria 24/09/2013 12:02

Effectivement, il est super moelleux ton pain ! Une belle réalisation !
Bisous, Doria

coriandre-et-cie 24/09/2013 10:24

il est trop beau ... je le fais demain !

kaderick 24/09/2013 10:10

c'est bien meilleur fait maison :-)
j'en prendrais bien un bout pour gouter ta belle confiture !
des bisous ma Manue :*

doudoute 24/09/2013 10:03

très joli pain de mie !

Llysa 24/09/2013 09:38

très belle réalisation! bravo

floencuisine 24/09/2013 09:32

moi j'en veux !

Kougelhopf 24/09/2013 09:12

Il fait trop envie ce pain de mie. Bonne journée

Mely 24/09/2013 08:54

Il a l'air en effet bien moelleux... De quoi se faire de délicieuses tartines !
Passe une bonne journée, bisous.

c-line 24/09/2013 08:50

Un recette qui me tente bien, c'est parfait avec ta confiture de quetsches :) Bises

nani's kitchen 24/09/2013 08:42

il t'en reste une tranche ? on dirait de la brioche ! bises

perline67 24/09/2013 08:36

hummm, il fait super envie !!miam

gut 24/09/2013 08:27

Un bon pain de mie fait maison comme çà c'est chouette pour manger avec ta belle confiture ou bien pour faire un bon croque monsieur !! bisous

LeeYaa 24/09/2013 07:27

mmmhm au top ce pain de mie pour le petit déjeuner !

Michèle 24/09/2013 05:35

Un régal!!! Bisous