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Soupe de topinambours au lait de coco

Publié le par ManueB

Soupe de topinambours au lait de coco

Il y a quelques semaines j'ai gagné, grâce à Anne , un super livre, c'est Légumes et fruits oubliés , Édition Larousse. Ça tombe bien, car dans mon ptit panier de fruits et de légumes de mon maraîcher, j'ai souvent des légumes oubliés comme les panais,...

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Entremets à la framboise

Publié le par ManueB

Entremets à la framboise

MonChéri a eu son anniversaire et je lui ai fait cet entremets à la framboise tout léger. J'ai utilisé du coulis de framboises que j'ai acheté à EuroCash, très pratique et petite contenance (250 ml). Pour un bel entremets, il faut : 4 blancs d"'oeuf 3...

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Mon Interview sur 750g

Publié le par ManueB

Mon Interview sur 750g

Chef Damien a publié sur le site 750g mon interview. Si vous voulez en savoir plus sur moi, c'est ici que ça se passe !

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Tagliatelle ai frutti di mare

Publié le par ManueB

Tagliatelle ai frutti di mare

Pour les fêtes de fin d'année, j'avais acheté des fruits de mer surgelés mais je ne les avais pas cuisiné. C'est le moment pour vider un peu son frigo et son congélateur, alors une belle sauce pour mes pâtes s'est imposée ! Pour 4 gourmands, il faut :...

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Brioche estonienne au Nutella et aux amandes

Publié le par ManueB

Brioche estonienne au Nutella et aux amandes

Cette brioche est tellement bonne que je l'ai faite déjà trois fois, c'est un vrai succès. J'ai juste changé ma garniture, j'y ai mis du Nutella et ai parsemé d' amandes concassées ! Il faut : 300 g de farine 120 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe rase...

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Tajine de poulet au citron et aux raisins

Publié le par ManueB

Tajine de poulet au citron et aux raisins

C'est en feuilletant le magasine Vie Pratique , que MonChéri m'a demandé de faire ce plat. Nous adorons les plats bien épicés et le mélange salé sucré. Pour 4 gourmands, il faut : des filets de poulet 1 grosse échalote (ou un gros oignon) 2 belles gousses...

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Tarte aux poireaux et au gouda

Publié le par ManueB

Tarte aux poireaux et au gouda

Pour réaliser cette recette, c'est un mélange de plusieurs recettes, la première vient de Cécile avec sa fondue du poireau au Coo'kIn, la pâte à tarte vient de Cléa et pour la garniture je me suis inspirée de tarte de chez Anne . Et bien sûr j'y ai mis...

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Un cake marbré

Publié le par ManueB

Un cake marbré

Vous savez maintenant que j'aime préparer de bons goûter pour Salomé et Eglantine quand elles rentrent du collège..... Le cake marbré est un des goûters phares, mais pas facile de faire un bon et beau marbré . C'est en me promenant sur le blog de Sandra...

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Tarte sablée aux fruits

Publié le par ManueB

Tarte sablée aux fruits

Une envie de fraîcheur avec cette tarte ! Une tarte très simple à faire, elle est constituée d'une base sablée sur une crème de fromage blanc et de fr u it s de saison ! Il faut : 2 jaunes d'oeufs 120 g de farine 90 g de beurre mou 90 g de sucre 1/2 sachet...

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Tresse fourrée aux abricots et aux figues séchés

Publié le par ManueB

Tresse fourrée aux abricots et aux figues séchés

Le petit déjeuner est un moment important pour nous, surtout le week end quand toute la famille est là. J'apprécie particulièrement de faire une brioche , celle ci je l'ai fourrée d' abricots et de figues séchés, un régal ! Il faut : 500 g de farine 150...

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