Pantacce con broccoli e speck
Un bon plat de pâtes qui associe les brocolis !
500 g de Pantacce ou des pâtes courtes
1 tête de brocolis ou des surgelés
2 gousses d'ail
125 g environ de lardons
sel poivre piment
Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante quelques minutes puis les égoutter.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer l'ail écrasé puis ajouter les lardons, puis verser les brocolis. Rectifier l'assaisonnement.
Quand les Pantacce sont al dente, les égoutter et les verser dans la poêle en ajoutant de l'eau de cuisson.
Mélanger et servir.
Verdict :
Un bon plat de pâtes, beaucoup de saveur...