Pizza aux légumes d'hiver

Publié le par ManueB

Pizza aux légumes d'hiver

Si je dis que je fais une pizza tout le monde est super content ! C'est si bon surtout avec une bonne pâte maison bien moelleuse et de bons légumes dessus.

D'habitude en été je mets des courgettes, des poivrons frais mais l'hiver il n'y en a pas... Alors j'ai essayé d'y mettre carottes violettes, du butternut et des oignons - je les ai cuits au préalable ! Quelle odeur dans ma cuisine !!!

Hop la recette :

pâte à pizza maison

2 carottes violettes

du butternut

1 gros oignon

sel poivre

2 feuilles de sauge du jardin

huile d'olive

1 boule de mozzarella

du fromage frais

Préparer la pâte à pizza.

Éplucher et couper en lamelles les carottes, la butternut et l'oignon. Placer les légumes dans un plat à gratin, les assaisonner et verser de l'huile d'olive, cuire environ 30 minutes dans le four à 190°.

Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie.

Répartir le fromage frais sur la pâte et répartir les légumes.
Mettre la mozzarella.
Cuire 20 minutes à 230°.

Verdict :

Gros coup de cœur pour cette délicieuse pizza, j'ai mission de la refaire !

Moelleuse et gouteuse !

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gut 28/01/2019 16:57

Cette pizza fait bien envie ! pour une fois la carotte violette n'a pas abimé le plat ! Elle a souvent déteint sur d'autres aliments lorsque je l'ai utilisée ! Je prendrais volontiers une part si tu le veux bien ! merci Manue gros bisous

LadyMilonguera 28/01/2019 10:39

Je trouve cette version hivernale bien sympathique...

Carine 28/01/2019 00:46

La bonne pizza que voilà.

Doria 27/01/2019 20:51

Très bonne pizza avec une belle garniture.
Bisous, Doria

Marion 27/01/2019 08:27

Une garniture originale ! Ça change des saveurs classiques que l'on peut trouver habituellement.

Barbara 27/01/2019 07:31

miam