Fusillo piselli e chorizo

Publié le par ManueB

Fusillo piselli e chorizo
Fusillo piselli e chorizo

Dans mon panier du maraicher j'ai eu mes premiers petits pois tout frais ! En les écossant il y a en avait très peu -pas assez pour quatre personnes- alors je les ai accompagné de pâtes et du chorizo de mon partenaire Saint Agaûne !

Pour 4 personnes il faut :

500 g de Fusilli

3 échalotes

500 g de petits pois à écosser

un chorizo fort Saint Agaûne

1/2 cube de bouillon de légumes

sel poivre

piment d'Espeltte

Écosser les petits pois.

Faire chauffer une grande quantité d'eau salée.

Couper le chorizo en petits bouts.

Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive, y faire dorer les échalotes émincées, verser les petits pois et environ 200 ml d'eau et le demi cube de bouillon de légumes. Cuire jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. Ajouter du persil haché si vous aimez. et les morceaux de chorizo.

Cuire les Fusilli al dente. Les égoutter puis les verser dans la poêle. Remuer et servir.

Verdict :

Un plat de pâtes très gouteux, j'ai choisi le mettre du chorizo fort !!!!

Ajuster bien la quantité de poivre et de piment !

pâtes, pasta, petits pois chorizo

Publié dans pâtes

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babakitchen 13/06/2015 08:37

ouahhhh la photo est très parlante, très gourmande, j'adore !!

Graziella 12/06/2015 23:30

Avec du chorizo bien fort, ou du salame piccante, je prends !!! Et les petits pois frais du marché dans un bon plat de pâtes, c'est du bonheur :) C'est une très belle assiette !
Bon week-end !
Graziella

Corinne / Mamou and Co 12/06/2015 23:16

Mais je vais pouvoir essayer, hi, hi !! ;) D'autant que chez nous, les pâtes, c'est une religion ! :)

Pounchki 12/06/2015 22:45

Une assiette qui me plait beaucoup :) bisous et belle soirée !

Michèle 12/06/2015 19:19

Quelle bonne idée pour se régaler! Bisous manue

Doria 12/06/2015 17:46

Une très belle assiette avec une bonne garniture ! J'aime la forme de tes pâtes.
Bisous, Doria

LadyMilonguera 12/06/2015 08:44

Ton assiette de pâtes me plait beaucoup.

samia 12/06/2015 06:29

Un généreux plat de pâte où les couleurs font un beau contraste.

bree13 12/06/2015 06:22

avec du chorizo, excellent !