Gratin de pennette aux champignons et à la mimolette

Publié le par ManueB

Gratin de pennette aux champignons et à la mimolette
Gratin de pennette aux champignons et à la mimolette

Pour faire plaisir aux filles j'ai préparé un délicieux gratin de pâtes.

J'ai reçu une machine à faire les pâtes et il était accompagné d'un petit livre sur les pâtes. J'ai trouvé dedans la recette d'aujourd'hui.
Pour un plat à gratin il faut :

500 g de penne ou petites pâtes

200 g de champignons frais

200 g environ de mimolette

200 ml de crème

200 ml de lait

1 gousse d'ail

du persil

de la noix de muscade râpée

sel poivre

FAire cuire les pâtes al dente, réserver.

Nettoyer les champignons, les couper en deux.

Dans une poele faire dorer les champignons à sec puis ajouter la gousse d'ail écrasée, poursuivre la cuisson encore quelques minutes.

Verser alors la crème, le lait, mettre un peu de sel, de poivre, de la noix de muscade et du persil déshydraté pour moi. Chauffer l'ensemble.
Râper la mimolette, la verser dans la poele remuer pour tour faire fondre.

Verser sur les pâtes, bien mélanger puis mettre dans un plat à gratin.

Répartir dessus de la mimolette restante.

Faire gratiner 15 minutes dans le four à 200°.

Verdict :

C'est la première fois que j'utilise de la mimolette dans un gratin : trop bon !

gratin, pâtes, pasta champignons, mimolette, crème

Publié dans pâtes

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gingembre & chocolat 22/02/2016 15:20

miammmmmmm c'est vraiment simple et bon ! ça va beaucoup plaire à mes filles qui comme tout enfant qui se respecte sont folles de pasta :) j'adooore !

bree13 19/02/2016 23:00

en effet, ça change du gruyère !

sophie 19/02/2016 22:06

un gratin qui m'aurait plu

LaKiwiZine 19/02/2016 17:20

ça donne envie *_*

dithy846 19/02/2016 16:47

ça me plait bien ! bonne idée !

ptitecuisinedepauline 19/02/2016 16:20

Parfait pour le repas du soir!

Pounchki 19/02/2016 16:17

Trop trop bon ton gratin, bien réconfortant :) bisous et bonne soirée !

Lisa 19/02/2016 16:08

Un bon Gratin aux champignons et à la mimolette, miam miam!!!

Betty 19/02/2016 15:11

Miam miam miam !

amour de cuisine 19/02/2016 14:42

Salut ma chère, je me plaignai de ne pas voir tes commentaires sur mon blog depuis un moment, et je viens de m'appercevoir ce matin que tes commentaires etaient placés dans le dossier indésirable chez moi???? Je ne sais pas pourquoi j'ai eu ce souci.. maintenant je vais vérifier ce dossier chaque jour jusqu'a résoudre le probleme.
Gros bisous et ton gratin top ma belle.
Dis ma chérie, est ce que tu aimerais participer a notre petit jeu recettes autour du poisson de ce mois?

Corinne/Mamou & Co 19/02/2016 13:38

Je ne savais pas qu'on appelait ça des pennette !! Trop drôle ! Bisous Manue

Doria 19/02/2016 11:33

Avec le fromage fondu sur le dessus, c'est un régal !
Bisous, Doria

GUT 19/02/2016 10:52

Un gratin de pâtes coloré qui ferait à coup sûr mon bonheur ! merci Manue !! Gros bisous

la nonna 19/02/2016 06:39

miam ça m'a l'air bien bon