Gratin de Penne aux fromages

Publié le par ManueB

Gratin de Penne aux fromages

Il fait bien froid dehors, je vous propose un gratin hyper gourmand avec une sauce généreuse à base de tomates et surtout de fromages comme la ricotta, le parmesan et la mozzarella...

Une recette vue sur Youtube de la chaine de Cook Around.....

Pour un plat  à gratin il faut :

500 g de concassée de tomates

2 oignons

1 branche de céleri

sel poivre

piment

1 cuillère à soupe de marjolaine/origan

1 cuillère à dessert de sucre

huile d'olive

400 g de Penne

400 g de mozzarella

50 g de parmesan râpé

250 g de ricotta

Préparer en premier la sauce tomate.
Éplucher et émincer les oignons, les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter la tige de céleri coupé très fin. Verser la concassée de tomates, assaisonner.

Couvrir la poêle et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Chauffer une grande marmite d'eau salée et y faire cuire les Penne al dente. Égoutter.

Dans un cul de poule mettre la ricotta, l'écraser à la fourchette, verser un peu de sauce tomates, bien mélanger puis verser le reste de sauce, le parmesan et les Penne.

Verser la moité de la préparation dans un plat à gratin, répartir la moitié de la mozzarella coupée en tranches,verser le reste de la préparation puis le reste de la mozzarella.

Répartir un peu de marjolaine et d'origan.
Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Mon petit plus, verser un filet d'huile d'olive pimentée.
Verdict :

Trop trop bonnnnn !

Super gratin...

Publié dans pâtes

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D
une recette tellement régressive, merci,
Bonne soirée et bonnes fêtes
Mélanie
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E
Hmmm ton gratin a l'air délicieux ! Le gratin de pâtes est l'un de mes plats préférés avec du bon fromage c'est si bon :)
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L
Il est bien appétissant ce gratin !
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B
avec tout plein de fromage !
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D
Ce plat de pâtes est bien savoureux avec l’association d’ingrédients que tu as mis.
Bisous, Doria
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M
Alléchant avec cette généreuse garniture tomates et 3 fromages!
Je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année et au plaisir de vous suivre, avec gourmandise, en 2018 :)
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G
Merci Manue ! pour cette dernière petite visite chez toi en 2017 tu me régales ! Ton plat de pâtes est plus qu'alléchant !! Gros bisous, à bientôt et JOYEUX NOEL !!
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V
J'adore les vendredis sur ton blog :p
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M
Un délice pour le soir, avec une salade. Belle journée
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