Spaghetti vinaigre balsamique et mozzarella di bufala #végétarien

Publié le 3 juin 2022 par ManueB

Si vous êtes pressé ou avez envie de manger un plat de pâtes vite faits bien faits voici une recette délicieuse, gourmande et facile : des spaghetti avec du vinaigre balsamique blanc, de l'ail et de la mozzarella di bufala !!!!!

Pour 2 gourmands il faut :

120 ml de vinaigre balsamique blanc

3 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de sucre blond

du piment en poudre ou en flocons

1 mozzarella di bufala

400 g de spaghetti

Chauffer une grande marmite d'eau salée.
Pendant ce temps dans une poêle rassembler le vinaigre balsamique, les gousses d'ail écrasées, le sucre et le piment. Chauffer quelques minutes pour faire réduire de moitié.

Cuire les spaghetti al dente.

Verser dans la poêle, mélanger et servir dans les assiettes avec la mozzarella coupée en morceaux.

Verdict :

Très surprenant, on aime ou on n'aime pas.....

Mais très bon, des saveurs inhabituelles....

Recette trouvée dans la magasine Avantage, mais elle ne correspond pas vraiment avec le résultat.

pâtes, pasta, vinaigre balsamique blanc ail, végétarien