Macaroni aux endives et à la Cancoillotte

Publié le par ManueB

Macaroni aux endives et à la Cancoillotte
Macaroni aux endives et à la Cancoillotte

Comment associer des pâtes avec des légumes tels que rutabaga, navets, pommes de terre, betteraves et des endives ?

L'endive me plait, c'est un légume qui est craquant et j'adore son petit gout d’amertume.

J'ai tenté de l'associer avec de la cancoillotte et mes pâtes ! Surprenant non ????

Pour 2/3 gourmands il faut :

2 grosses endives

2 cuillères à soupe de Cancoillotte à l'ail

1 pincée de 4 épices Ducros

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

sel poivre

500 g de macaroni

Laver, couper la base et enlever la partie dure des endives, les couper en tranches.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer les endives, elles rejettent de l'eau mais ce n'est pas grave. Saler, poivrer, rajouter une pincée de 4épices puis le sirop d'agave. Cuire environ 15 minutes à découvert et feu assez vif.

Pendant ce temps chauffer une grande quantité d'eau salée.

Cuire les macaroni al dente.

Avant de servir rajouter la Cancoillotte dans les endives, mélanger puis verser les macaroni dessus. Mélanger et servir.

Verdict :

Je n'en ai pas préparé pour les filles, elles n'aiment vraiment pas ce légume.

MonChéri et moi, nous nous sommes régalés !

C'est une association qui a éveillé nos papilles !

A refaire sans hésitation.

Et vous ça vous tente ?

pâtes, macaroni, endive cancoillotte, fromage

Publié dans pâtes

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babakitchen 17/02/2015 06:56

pâtes aux chicons aussi chez moi aujourd'hui, j'adore cette association là
bisous

yasmina 14/02/2015 18:51

J'adoore l'idée!!!!!!!!!Mais bon il n'y a que moi qui aime les endives!!!Bisous

Carine 13/02/2015 22:30

Sans cancoillote pour moi.

doudoute 13/02/2015 21:11

bonne idée, ça réconforte !

bree13 13/02/2015 18:57

très surprenant !

Doria 13/02/2015 17:49

Une belle idée l'association de l'endive !
Bisous, Doria

Sécotine 13/02/2015 17:39

Oui, ça me tente ! Bizarrement, c'est un de mes légumes préférés !

Chrystel 13/02/2015 16:24

C'est vachement original comme recette. Et c'est tentant
Merci pour l'idée Manue
Bises

LadyMilonguera 13/02/2015 13:58

Tes macaronis me mettent l'eau à la bouche... Je les trouve très alléchantes...

kaderick 13/02/2015 10:19

pour une fois, je ne dis pas oui à ton plat de pâte ma douce !
l'endive cuite je peux pas ...
je te fais de gros bisous ma Manue :*

nani's kitchen 13/02/2015 09:45

moi ça me plaît mais ici ils n'aiment pas les endives cuites :( bisous

GUT 13/02/2015 09:21

ça je n'y aurais pas pensé ! merci de nous avoir soufflé cette idée à l'oreille Manue ! Bisous

Betty 13/02/2015 09:03

Je ne suis pas fan de pâtes alors je passe mon tour!

Croque-tout 13/02/2015 08:08

Très bonne idée ce plat de pâtes