Tartinade au coeur d'artichaut, ricotta et huile d'olive
Avec les beaux jours j'aime faire des tartinades, vous en trouverez quelques unes sur mon blog ! Cette fois ci j'ai acheté des cœurs d'artichaut en conserve, pratique et tout aussi bon !
Pour un petit bocal il faut :
des cœurs d'artichaut cuits pour moi 7
environ 100 g de ricotta
1 cuillère soupe d'huile d'olive
sel poivre
un peu de persil
Mettre les cœurs d'artichaut avec la ricotta, l'huile d'olive et commencer à mixer, Assaisonner avec du sel du poivre et du piment d'Espelette. Mixer pour avoir la texture désirée.
Mettre dans un bocal.
A déguster avec un bon pain au levain !
Verdict :
Très simple à faire.
Très bon mais il faut bien assaisonner car un peu fade sinon.