Spaghetti con melanzane e tonno

Publié le par ManueB

  spaghetti-aubergine-thon.jpg

 

Nous sommes vendredi et le vendredi chez nous c'est Pâtes !!!!!!!!!!

Je vous propose un plat de spaghetti agrémentés de sauce tomate, de thon, de tranches d'aubergines grillées !

 

J'ai utilisé de la concassée en boite car malheurement cette année il y a vraiment peu de tomates au jardin !!!

 

Pour 4 gourmands, il faut :

 

 500  g de Spaghetti

1 boite de tomates concassées

1 gousse d'ail

6 feuilles de basilic

sel

origan

1 aubergine

1 boite de thon

 

Préparer l'aubergine. La laver et la couper en rondelles assez fines.

Les faire dorer sur une grille en les huilant légèrement. Saler et poivrer. Résever.

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans une poele, réunir la concassée de tomates, l'ail écrasé, les feuilles de basilic coupées en lanières, ajouter du sel, de l'origan et un peu de sel.

Faire cuire quelques minutes. Incorporer le thon.

 

Puis faire cuire les Spaghetti al dente. Les égouter, les verser dans la poêle et remuer

 

Servir avec les tranches d'aubergine et décorer de feuilles de basilic.

 

Verdict :

 

Trop trop bon !

 


pâtes, spaghetti, aubergine, thon, tomate, basilic

Publié dans pâtes

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Clemence 15/08/2013 21:18

un bon petit plat de pâtes estival !

Alice 11/08/2013 14:34

Je bave chaque semaine devant tes plats de pâtes :)

ManueB 12/08/2013 16:00



merci Alice, ça me fait plaisir :-)


biz


manue :))



CuisinetCigares.com 09/08/2013 21:57

Hi hi ! le vendredi c'est spaghetti ! Miam :D
Bisous Sandy

Mélanie 09/08/2013 12:08

J' adore les pâtes, ta recette me tente énormément.

LeeYaa 09/08/2013 11:43

tiens, j'ai fait le même genre de pat récemment, très bon ;)

nani's kitchen 09/08/2013 11:29

un délicieux plat de pâtes ! bisous

Novice en cuisine 09/08/2013 11:07

Je vais me noter cette idée d'aubergines!
ca me tente beaucoup!

caty49 09/08/2013 11:05

hum pleins de couleurs cette recette comme tes articles j'adore

kougelhopfetchocolat 09/08/2013 10:58

un bon plat de pâte comme j'aime

Doria 09/08/2013 10:44

Une belle assiette de pâtes comme j'aime les déguster !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

doudoute 09/08/2013 10:24

Un vrai délice ces pâtes !

LadyMilonguera 09/08/2013 10:04

Elle est bien appétissante ton assiette...

virginie 09/08/2013 09:19

belle idée

lydie 09/08/2013 07:39

Je ne savais pas quoi faire à midi et bien maintenant, j'ai une belle idée ! Merci

Julia T 09/08/2013 04:32

Ohlala! Quelle merveille cette assiette! Tout pour me plaire! J'adore! Bises