Flan au caramel, sans four
Je n'avais pas envie d'allumer mon four mais on voulait un gouter !!! Que faire ? Moi j'ai la chance d'avoir un super robot : le Cook'in.
Je peux donc faire des flans cuits à la vapeur !
J'ai repris une recette ici mais adopté à mon robot !
Pour 6 pots à yaourt, il faut :
du caramel maison
350 g de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
Mettre dans le bol du robot le lait, les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 10 secondes vit 5.
Répartir le caramel dans les pots et verser le mélange.
Placer les pots dans le cuit vapeur.
Laver le bol et le remplir de 500 g d'eau.
Cuire 20 minutes vit 2 th 120°.
Placer au frais au moins pendant 3 heures.
Verdict :
Je devrais en faire plus souvent !
Trop bon...