Coquillettes au potimarron et tomates jaunes

Publié le par ManueB

Coquillettes au potimarron et tomates jaunes

Un plat de saison avec cette sauce à base de potimarron pour accompagner mes pâtes. J'ai choisi les coquillettes, forme de pâtes que je cuisine très rarement mais que j'ai toujours dans mon placard !

Pour 4 gourmands, il faut :

500 g de coquillettes

1 petit bout de potimarron

1 boite de tomates jaunes

1 gousse d'ail

2 branches de céleri

sel poivre

piment

persil frais

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Pendant ce temps, laver et couper le potimarron en petits dés.

Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive puis rajouter les branches de céleri coupées, remuer puis ajouter l'ail écrasé. Remuer, verser la boite de tomates jaunes, le persil frais, couper si nécessaire, cuire 10 minutes environ, le potimarron doit être tendre.

Cuire les coquillettes al dente, égoutter servir avec sauce, parsemer de parmesan frais !

Verdict :

Une belle recette faite avec les ingrédients du moment !

pâtes, potimarron, tomates

Publié dans pâtes

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Commenter cet article

bigmumy 13/12/2014 12:36

Simple et bon, j'aime trop les pâtes donc une recette pour moi !!! bises et bon week end

LadyMilonguera 09/12/2014 13:38

Sympa cette assiette de coquillettes !

Prince de Bretagne 26/11/2014 22:52

Prince de Bretagne apprécie beaucoup votre recette, il la fait figurer au Top5 de cette semaine. N'hésitez pas à visiter son blog, cuisinons les légumes!

Némo 23/11/2014 11:58

très beau plat !

babakitchen 22/11/2014 10:37

belle idée, j'adore les pâtes et les courges !! bisous, bon weekend

Pauline 22/11/2014 09:36

Huuuuuummmmmm, j'adore ^^

Chrystel 22/11/2014 08:35

Humm, des coquillettes, chez moi, ça marche fort. Avec en plus tomates et potimarron, voilà qui me plait énormément
Gros bisous Manue

CuisinetCigares.com 21/11/2014 23:12

En voilà une chouette idée : du potimarron dans les coquillettes ^^ des couleurs et des saveurs ! A la maison, on adore les plats de pâtes ! je note donc cette délicieuse version !
Bises Manue et passe un beau week end ! Sandy

Doria 21/11/2014 17:12

Un très bon plat de pâtes avec le potimarron !
Bisous, Doria

amour de cuisine 21/11/2014 15:50

Yumi........ franchement j'en mangerai sans me lasser.
Bravo ma chere

gut 21/11/2014 13:53

Hihihi ! je fais aussi une petite recette de coquillettes avec des légumes dedans comme ça !! Miamm tu me donnes faim Manue !! Chouette plat ! gros bisous

afaurore 21/11/2014 11:28

voilà ce que j'aimerai bien manger ce midi

Betty 21/11/2014 10:58

Oh que c'est frais, mignon et coloré!

kaderick 21/11/2014 09:14

encore une belle idée de pâtes :-)
il faut que je pense à poster ta recette de pâtes butternut et chorizo, elle était extra aussi :-)
des bisous ma Manue :*

kougelhopfetchocolat 21/11/2014 08:23

une association bien sympathique

Croque-tout 21/11/2014 08:19

Très bonne association coquillettes et potimarron...j'adore !!!

bree13 21/11/2014 06:26

et moi pour midi !

Michèle 21/11/2014 06:25

Tu connais mon goût pour les pâtes, j'arrive tout de suite!!