18 ans !!! Ca se fête : Charlotte aux fraises

Publié le par ManueB

18 ans !!! Ca se fête : Charlotte aux fraises
18 ans !!! Ca se fête : Charlotte aux fraises

Aujourd’hui est un jour particulier : Salomé fête ses 18 ans !!! Déjà... Le temps est passé vraiment vite. La voilà adulte ou presque, elle va passer un Bac Scientifique et après elle se prépare à faire de longues études......

Elle adore les fraises et je lui ai fait la surprise de lui faire une Charlotte aux fraises !!!!!

Pour une charlotte il faut :

600/700 g de fraises

250 g de mascarpone

200 ml de crème fraiche entière

2 cuillères à soupe de sucre

du sucre glace

2 feuilles de gélatine

des biscuits roses de Reims

Nettoyer les fraises en garder pour la décoration et pour mettre dans la charlotte.

Mixer 150 g avec 2 cuillères à soupe de sucre, chauffer et y faire fondre la gélatine au préalable ramollie de de l'eau froide.

Assouplir le mascarpone et incorporer les fraises mixées. Réserver au réfrigérateur pour que le mélange prenne.

Poser un cercle à pâtisserie, mettre tout autour un rhodoïd et déposer verticalement les biscuits roses de REims.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la crème aux fraises.

Verser une partie de la crème dans le cercle - cela permettra de faire tenir les biscuits ! - puis mettre quelques fraises coupées, des biscuits roses de Reims et terminer par le reste de crème.

Mettre toute la nuit au frais
Le lendemain décorer de fraises.

Verdict :

Belle surprise elle a été ravie !!!!!!!

Bon anniversaire Ma Belle !

charlotte, fraises, mascarpone biscuits roses de Reims

Publié dans desserts

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uitstortgootsteen 15/04/2015 15:38

OMG...This is just what I need. Flabuless where have you been the last ten years of my life? I need you. Thanks!

Mm'Alice 15/04/2015 10:56

Elle est sublime cette charlotte ! C'est un dessert parfait pour un si joli anniversaire !

Ingrid 15/04/2015 10:09

Bon anniversaire à ta fille !!!! ça grandit trop vite les enfants !
Ta charlotte est sublissime !!!!
Bizoux

Coco Symphonie 14/04/2015 21:30

Joyeux anniblog et merci pour toutes ces bonnes recettes :)

OnPatisse 14/04/2015 13:26

Très très belle charlotte aux fraises, et joyeux anniversaire à la nouvelle majeure :)

Chrystel 13/04/2015 20:54

Très très bon anniversaire à ta grande Salomé. Je lui souhaite tout le meilleur pour les semaines qui viennent. Le BAC est une étape importante. Ta charlotte est superbe Manue. La grande classe !
Bisous

Nadège 13/04/2015 18:05

Un très joyeux anniversaire à ta fille qui franchit une nouvelle étape. Gros bisous et à très vite ;-)

CuisinetCigares.com 13/04/2015 15:56

HAPPY BIRTHDAY MISS SALOMé ! Oui 18 ans çà se fête... après tout on ne les a qu'une fois ! lol !
Superbe charlotte Manue pour fêter l'événement ! Bravo ^^
Et surtout bon vent pour les études de ta fille !
Bizzzandy <3

LadyMilonguera 13/04/2015 15:21

Elle est magnifique ta charlotte !

Pounchki 13/04/2015 14:36

Un joyeux anniversaire à Salomé, c'est un grand jour !! Cette belle charlotte a dû lui faire plaisir :) bisous !

virginie 13/04/2015 13:21

bon anniversaire Salomé.
Quel beau dessert pour le passage à l'adulte

gourmandelise 13/04/2015 13:20

Jolie et délicieuse cette charlotte aux fraises!

Michèle 13/04/2015 12:05

Un superbe dessert pour un grand jour. Bon anniversaire Salomé.

Betty 13/04/2015 09:19

Elle est magnifique, vraiment, bravo !

nani's kitchen 13/04/2015 09:04

joyeux anniversaire Salomé ! <3 et quelle gourmandise cette charlotte ! bisous

Doria 13/04/2015 08:51

Joyeux anniversaire à ta fille !!!
Cette charlotte est de toute beauté ! Elle va se régaler !
Bisous, Doria

sophie 13/04/2015 08:41

elle est juste parfaite
chapeau manue
et bon anniv à ta fille

Mamou and Co 13/04/2015 08:38

Elle pouvait être ravie, elle est magnifique !! Un joyeux anniversaire à ta fille :)

sabri34 13/04/2015 07:05

je souhaite 1 trés joyeux anniv à ta fille salomé,que celui çi lui apporte la santé,la réussite pr ses études et bpc de joie et d'amour bn sur!!!!nul doute qu'elle va appréçier le beau gateau que tu lui a préparé!!!!!! tendres bisous à vs 2,,,excellente jrnée

bree13 13/04/2015 06:31

très jolie charlotte et joyeux anniversaire à ta fille !

samia 13/04/2015 06:30

Félicitation pour cette magnifique réalisation et bon anniversaire à ta jeune fille.