Fettucine aux épinards frais et truite fumée

Publié le par ManueB

Fettucine aux épinards frais et truite fumée

Dans mon panier de légumes j'ai reçu de beaux épinards tout frais ! Bonne idée pour accompagner mes pâtes !

Pour 4 gourmands il faut :

500 g d'épinards tout frais

de l'ai en poudre de Confidence en Cuisine

sel poivre

piment

200 ml de crème

5/6 tranches de truite fumée bio

500 g de Fettucine

Enlever les tiges des épinards puis bien les laver, égoutter.

Dans une casserole chauffer de l'huile d'olive, y faire cuire les épinards avec 1 cuillère à café d'ail en poudre, laisser fondre puis seulement saler et poivrer, mettre un peu de muscade.

Chauffer une grande quantité d'eau salée y faire cuire al dente les Fettucine.

Verser la crème dans les épinards, rectifier l'assaisonnent.

Verser les Fettucine égouttés dans les épinards puis bien mélanger.

Ajouter les lanières de truite fumée.

Servir.

Verdict :

Il faut bien assaisonner les épinards. La truite fumée a plus de gout que le saumon, nous avons bien aimé !

pâtes, épinards, crème ail, truite fumée

Publié dans pâtes

Commenter cet article

Jenny 23/05/2015 10:49

Une très belle assiette, bravo ^^
Bises

Hélène (Cannes) 22/05/2015 18:36

UN très beau plat de pâtes et un joli torchon en arrière-plan ... J'aime tout ! ;o)
Bises
Hélène

kougelhopfetchocolat 22/05/2015 18:01

des ingrédients qui se marient facilement

doudoute 22/05/2015 13:20

ça à l'air délicieux :)

Corinne / Mamou and Co 22/05/2015 13:18

Elles sont très gourmandes ces pâtes ! Bonne journée :)

nani's kitchen 22/05/2015 12:47

oh que ça doit être bon !!!! bisous

Doria 22/05/2015 11:08

Une assiette qui a tout pour me plaire avec l'ajout des épinards frais et la truite fumée !
Bisous, Doria

gut 22/05/2015 11:00

Une belle assiette de pâtes !! comment lui résister? impossible ! d'ailleurs je ne chercherais même pas ! je l'avalerais de suite ! gros bisous Manue !

michelle 22/05/2015 10:18

Un beau plat de pâtes a savourer avec une salade, bon vendredi

LadyMilonguera 22/05/2015 08:33

Ton assiette de pâtes me plait beaucoup.

mamie caillou 22/05/2015 08:03

c'est en quelque sorte un plat unique et c'est parfait !

bree13 22/05/2015 06:21

je n'ai jamais testé la truite à la place du saumon, merci !

ManueB 22/05/2015 07:01

la truite fumée est beaucoup plus gouteuse, c'était délicieux !
biz

samia 22/05/2015 06:08

Un plat simple et en même tant très raffiné.