Madeleines à la poudre de noisette

Publié le par ManueB

Madeleines à la poudre de noisette
Madeleines à la poudre de noisette

Après les cookies, une envie de madeleines toute moelleuses !

POur 20 madeleines il faudra :

110 g de beurre

50 g de sucre roux

50 g de sucre blanc

2 oeufs

100 g de farine

40 g de poudre de noisette

1 cuillère à dessert de levure

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu tout doux, réserver.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre roux  et le sucre blanc.

Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisette. Mélanger puis verser le beurre fondu.
Préchauffer le four à 240°.
Répartir la pâte dans les empreintes à madeleines en silicone ou bien un moule bien beurré et fariné.Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson encore 6 minutes environ.

Verdict :

J'adore le gout de la noisette !

Je ne fais pas reposer ma pâte au frais, le la cuis de suite. J'ai toujours une bosse !

Si on aime le chocolat on peut faire une coque  chocolatée : il suffit de déposer au fond de l'empreinte des pistoles de chocolat !

madeleines, petits gâteaux, biscuitsnoisettes, flexipan

Publié dans petits gâteaux

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Maud 26/12/2016 19:43

Délicieuse Madeleine.a refaire .merci

bree13 05/06/2016 08:23

elles sont superbes !

la nonna 01/06/2016 18:20

elles sont bien bossues j'adore

Betty 01/06/2016 16:27

Oooooh elles sont aussi bossues que Quasimodo ! Quelle réussite !

Chrystel 01/06/2016 16:13

Tes madeleines m'émerveillent toujours. Elles sont si réussies. La bosse est terrible ! Bises Manue
PS : tu es à l'honneur chez moi...

Isabelle 01/06/2016 16:08

De bien jolies bosses

Corinne/Mamou & Co 01/06/2016 14:17

Tu as bien de la chance d'avoir toujours une bosse, moi elles sont loin d'être uniformes généralement, c'est un coup de bol ! ;)

Doria 01/06/2016 12:34

Ce sont de très belles madeleines avec la coque au chocolat !
Bisous, Doria

Graziella 30/05/2016 23:52

Alors moi la noisette j'adore mais je n'en mets jamais dans mes madeleines !
Merci donc pour cette idée très très gourmande ;-)
Bonne semaine à toi Manue
Graziella

Carine 30/05/2016 23:14

Pas trop fan de la noisette mais des madeleines si, surtout lorsqu'elles sont aussi jolies.

mamancadeborde 30/05/2016 18:41

En fan de noisette je note ta recette ! Elles sont lagnifiques !

Marie L 30/05/2016 16:10

Elles sont superbes, belles bosses !! Belle journée

gut 30/05/2016 11:02

A chaque fois je souris lorsque je vois tes belles bosses ! je ne me suis toujours pas décidée à refaire des madeleines mais je sais où j'irais piocher la recette, elles sont encore supers celles-ci ! merci manue ! gros bisous

LadyMilonguera 30/05/2016 09:51

Comme elles me font envie tes madeleines... Superbement bossues !

Pounchki 30/05/2016 07:24

Elles doivent être délicieuses parfumées aux noisettes, une bonne idée pour se régaler :) bisous et bon début de semaine !