Terrine brocolis courgette et féta

Publié le par ManueB

Terrine brocolis courgette et féta
Terrine brocolis courgette et féta

Voilà les beaux jours et je fais à nouveaux des terrines de légumes, je les adore !!!!!

Cette fois ci j'ai mis dedans du brocoli, des courgettes et de la féta.
Une terrine toute simple que l'on peut amener à un pique nique !

Il faudra pour un moule à cake :

1 belle courgette

1 petite tête de brocoli

3 oeufs

100 ml de lait

100 ml de crème

1 cuillère à soupe de maizena

sel poivre

persil

féta

Couper les extrémités de la courgette puis couper en cubes.

Prélever les sommités du brocoli.

Cuire séparément les légumes dans de l'eau bouillante et salée. Les légumes doivent rester encore un peu ferme, les égoutter.

Battre les oeufs avec le lait, la crème, la maizena, le sel, le poivre et le persil.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné, déposer les brocolis - les fleurs en bas - puis les dés de courgette puis parsemer de féta.
Verser dessus le mélange oeufs/lait/crème.

Cuire 35/40 minutes.
Laisser refroidir et le déguster le lendemain, bien frais.

Verdict :

Délicieuse !

Peut se faire un mini aussi pour le pique nique.

terrine, légumes, brocolis féta, flexipan

Publié dans cuisine végétarienne

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bree13 21/06/2016 18:27

très belle !

Betty 20/06/2016 13:10

Déjà ta terrine me met l'eau à la bouche, mais en plus de cela, tu as un plat juste trop trop mignon :p

Chrystel 20/06/2016 10:32

Très jolie terrine Manue. Bises

ptitecuisinedepauline 20/06/2016 09:50

Sympa cette terrine!

Carine 19/06/2016 23:53

Le soleil va faire son apparition demain il parait, ta terrine tombe à pic.

LadyMilonguera 19/06/2016 19:47

Elle me dit bien ta terrine !

gut 19/06/2016 17:19

C'est l'avantage de ce type de plat ! ça se prépare à l'avance, ça se transporte, c'est frais et c'est bon ! moi j'adore ! bon dimanche manue ! gros bisous

Doria 19/06/2016 16:36

C'est bien frais et délicieux !
Je te souhaite un très bon dimanche,
Bisous, Doria