Merveilleux au chocolat blanc

Publié le par ManueB

Merveilleux au chocolat blanc

L'année dernière nous avons passé quelques jours à Paris. En se promenant dans les rues j'ai vu la gourmande pâtisserie des Merveilleux de Fred. Cette boutique est dédiée à ce dessert. Il y avait des mini des grands...... de toutes les couleurs et beaucoup de monde faisant la queue devant, et, s'il me semble c'était un dimanche après midi .Ici l'après midi tout est fermé :-(

Ne pouvant pas en acheter j''en ai fait, tout simplement.

Pour 4 merveilleux il faut :

3 blancs d'oeufs

170 g de sucre

de la pâte à tartiner

200 ml de crème fraiche

1 sachet de sucre vanillé

des copeaux de chocolat - blanc et ou noir

Préparer les meringues, battre les blancs en neige, dès qu'ils moussent verser cuillère après cuillère le sucre jusqu'à avoir une meringue brillante et ferme.

Mettre la meringue dans une poche à douille et faire 8 tas de même diamètre.
Cuire pendant 1 heure à 110° puis laisser refroidir dans le four.

Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Prendre un rond de meringue, mettre un peu de pâte à tartiner recouvrir du deuxième rond de meringue et répartir tout autour la chantilly, on a en plein les doigts.. Miammmm

Saupoudrer de copeaux de chocolat.
C'est prêt à être déguster.
Verdict :

Que c'est bonnnn !!!

Pour faire des copeaux de chocolat c'est simple on prend un économe et on fait des copeaux avec une tablette de chocolat : ça fonctionne super bien, mieux sur le chocolat blanc que noir.

Publié dans desserts

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Ponpon 27/03/2017 21:48

Miam, les merveilleux! mes pâtisseries préférées, après les carolos, bien sûr...
biz

Carine 26/03/2017 22:59

J'en ai l'eau à la bouche.

Michèle 26/03/2017 18:51

Rien de tel pour se régaler!!

gut 26/03/2017 16:55

Il porte bien sn nom ce gâteau c'est clair ! Je n'aime pas le chocolat blanc alors je n'aurais préféré en chocolat noir mais par contre il est bien plus beau comme ça avec son manteau immaculé !! bravo Manue ! gros bisous

bree13 26/03/2017 10:28

un régal pour les yeux et les papilles !b

Zika 26/03/2017 10:06

Une découverta pour moi et que c'est joli aussi, merci.

Doria 26/03/2017 09:50

Un dessert que tu me fais découvrir ! Cela doit être bien bon !
Bisous, Doria

Julie 26/03/2017 07:46

Ça doit être extra ! Bon dimanche

Samia 26/03/2017 06:50

Un joli dessert pour un dimanche.
Bonne journée manue.