One pan pasta courgettes tomates confites et saucissses italiennes
Surprise dans mon panier de légumes de la fin du mois d'octobre : deux belles courgettes ! Là se sont les dernières de l'année !!!
Pas envie de me compliquer la vie, je les ai ajoutées dans mon plat de pâtes un one pan pasta !
J'ai rajouté des saucisses de boeuf qu'on a ramené d'Italie, elles ont été faites pour le cousin de MonChéri !!!!
Pour 2 gourmands il faut :
300 g de pâtes courtes
2 saucisses de boeuf italiennes
2 courgettes
quelques tomates confites
du piment
1/2 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
sel poivre
1 cuillère à dessert du mélange origan marjolaine de l Etal des Epices
Laver, couper les extrémités des courgettes puis les couper en cubes.
Dans une cocotte mettre les pâtes, les dés de courgettes, les saucisses coupées en rondelles, les tomates confites, le cube de bouillon émietté, le concentré de tomates puis verser de l'eau 600 ml d'eau froide.
Assaisonner, mélanger de temps en temps.
Gouter pour surveiller la cuisson des pâtes.
Cette variété de pâtes a cuit très vite.
Verdict :
MonChéri a adoré, les pâtes sont crémeuses.