Etoiles au chocolat - Cadeaux gourmands 2017
Cette année il y a aura aussi des Etoiles au chocolat, de petits gâteaux avec des petits morceaux de chocolat dedans.. hummmmmmmm
Pour 3 plaques à pâtisserie il faut :
80 g de beurre
150 g de sucre
50 g de chocolat
1 cuillère à soupe de cacao
1 oeuf
220 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
un peu de lait pour badigeonner
Réduire le chocolat presque en poudre ou le râper.
Travailler le beurre et le sucre en mélange mousseux.
Ajouter le cacao puis l'oeuf, bien mélanger, ajouter la levure et la farine puis le chocolat râpé.
Faire une boule homogène.
Etaler la pâte puis découper des étoiles à l'aide d'un emporte pièce en forme d'étoile.
Poser les formes sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner d'un peu de lait.
Cuire dans le four à 180° pendant 11/12 minutes, tout dépend de votre four.
Attention à ce qu'ils ne soient pas trop foncés.
Verdict :
J'aime avec de tout petits bouts de chocolat dans le bredelé.
Se conserve dans une boite métallique.