Boulettes au thon

Publié le par ManueB

Boulettes au thon

Que faire avec une boite de thon ?

Des boulettes bien gourmandes servies avec une polenta crémeuse !

Ce n'est pas compliqué à faire et c'est relativement vite fait !

Pour 2 gourmands il faut :

2 boites de thon au naturel soit 400 g

100 g de pain - reste de baguette ou pain de mie

50 ml de lait

50 ml d'eau

1 oeuf

 du persil frais

6 anchois à l'huile

sel poivre piment

polenta :

120 g de polenta précuite

200 ml de lait

300 ml d'eau

1 cube de bouillon de légumes

200 ml de crème

du persil frais

1/2 Cub Or

Couper le pain en cubes, le mettre dans une casserole, verser le lait et l'eau, porter à ébullition, couper le feu, et attendre 5 minutes environ.

Dans un mixeur mixer le persil et les anchois, ajouter le thon, l'oeuf, le pain ramolli égoutté puis les épices, mixer pour obtenir une texture collante.

Faire des boules, j'en ai obtenu 7.

J'ai utilisé mon Surprise Party de chez Tuppeware.

Huiler un plat à gratin, déposer les boules.

Mettre dans le four à 180° pendant15 minutes.

Faire fondre le demi Cub Or dans 100 ml d'eau, puis verser la crème, rectifier l'assaisonnement.

Préparer la polenta.

Chauffer le lait, l'eau et le cube Or, dès que le liquide bout, verser progressivement la polenta, remuer sans arrêt pour la cuire - temps en fonction de la marque, pour moi 7 minutes.

Verser le mélange crème eau cub Or dans le plat où sont les boulettes.

Servir la polenta avec une boulette et la sauce !

Verdict :

Un plat délicieux mais bien roboratif !

Source d'inspiration Betty Bossi

Publié dans cuisine pour deux

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Commenter cet article

Carine 30/01/2020 18:24

Super recette merci.

Doria 30/01/2020 09:57

C'est une bonne idée ces boulettes de thon, une belle recette !
Bisous, Doria

bree13 29/01/2020 20:00

ça change des boulettes à la viande !

Une Petite Faim 29/01/2020 14:29

très belle recette, qui ouvre l'appétit, bisous

gut 29/01/2020 09:08

Elles sont bien sympathiques ces petites boulettes ! Une bonne idée pour manger du poisson !! gros bisous manue merci

Barbara 29/01/2020 07:30

super idée dommage que mon mari n'aime pas les boulettes c'est bien pratique pour recycler
bon mercredi