Pâtes aux 4 fromages et brocoli #végétarien
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Des pâtes et du fromage, tout le monde aime !
J'ai rajouté en plus des brocoli - en bocaux faits maison !
j'ai mis dans ma sauce du fromage frais, du gorgonzola du comté râpé et sur le plat du parmesan !
Je trouve cela très gourmand, pas vous ?
Il faut pour 2 personnes :
300 g de pâtes courtes
1 tête de brocoli cuit
200 ml de lait entier
40 g de gorgonzola
30 g de fromage frais
30 g de comté râpé
du parmesan
poivre piment
1 gousse d'ail
Si le brocoli n'est pas cuit, le cuire à l'eau salée.
Dans une poele chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, y faire dorer la gousse d'ail puis ajouter le brocoli cuit : saler et poivrer, réserver.
Chauffer une marmite d'eau salée.
Dans une casserole, rassembler le lait et les fromages sauf le parmesan, ne pas saler, les fromages le sont déjà mais ajouter pour le peps du poivre et un peu de piment, faire fondre le tout.
Cuire les pâtes al dente, égoutter, verser sur les brocoli, mélanger, puis verser la sauce aux fromages, mélanger délicatement et servir.
Saupoudrer d'un peu de parmesan !
Verdict :
Surprenant mais délicieux avec tout ces fromages !
On peut remplacer le lait par de la crème, bien sûr, ce sera un peu " plus riche " mais tout aussi bonnnn !!!!