Pancakes aux pommes
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Les pancakes pour moi c'est synonyme de petit déjeuner du dimanche !!!! Oui on adore les crêpes et les pancakes le weekend.
Aujourd'hui j'ai fait des pancakes aux pommes et c'est une première, c'est une recette que je n'ai jamais faite. Mais c'est super bonnnnnn !!!!!
En plus facile, pas besoin d'ingrédients particulier ou de batteur électrique, on mélange le tout et on laisse reposer. Avant de les cuire on râpe de la pomme dedans.
Pour 10 pancakes il faut :
125 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
2 œufs
125 ml de lait
1 cuillère à soupe de miel
2 pommes
Faire tiédir le lait et y faire fondre le miel.
Rassembler la farine et la levure dans un cul de poule, casser les œufs et commencer à mélanger puis verser le lait avec le miel. La pâte doit être lisse et homogène.
Laisser reposer 30 minutes.
Éplucher et râper les pommes, les ajouter à la préparation.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle et verser une louche de préparation. Faire dorer de chaque coté.
A déguster avec un peu de miel, de sirop d'érable.
Verdict :
Hummmmm
Je n'ai pas rajouté de sucre comme dans la recette mais je trouve que c'est bon comme ça. Si vous voulez mettre du sucre mettre 40 g !
Ces pancakes sont délicieux et gourmands !
Source d 'inspiration Stéphane Glacier