Maccheroni con peperoni

Publié le par ManueB

 

maccheroni-con-peperoni.jpg

 

Une belle sauce avec du poivron rouge, du basilic et de l'huile d'olive !

 

Pour 4 gourmands, il faut :

 

500 g de Maccheroni

 

160 g de poivron rouge cuit - soit un bocal

1 branche de basilic

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel poivre

du piment

5/6 anchois sous l'huile

du pécorino

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Egoutter les poivrons rouges.

 

Dans le bol du mixer, mettre les poivrons rouges, les feuilles de basilic, le sel, le poivre et l'huile d'olive. MIxer jusqu'à obtenir la texture désirée.

Verser dans une casserole et chauffer tout doucement.

 

Cuire les Maccheroni al dente, les égoutter et les verser dans la casserole.

Remuer avec les anchois.

 

Servir et parsemer de copeaux de pécorino.

 

Verdict :

 

Nous on adore les poivrons rouges, un régal !

Une sauce à faire toute l'année !

 

pâtes, maccheroni, poivron rouge, huile d'olive, pécorino

Publié dans pâtes

Commenter cet article

kaderick 31/08/2013 15:22

c'est toujours un tres bon moment que de venir voir tes belles recettes de pâtes :-) j'ai depuis peu tester les anchous dans mes pates et j'adore !! des bisous ma Manue et passes un bon week-end :*
Kty

ManueB 31/08/2013 18:32



merci Cathy ça me fait plaisir


 


bon weekend


 


manue :))



barbara 31/08/2013 12:59

moi aussi j'adore ça, mais mon fils préfère le poivron cru
avec des anchois miam miam !!

Mapopotte 30/08/2013 22:36

quelle délicieuse assiette de pâtes

salima 30/08/2013 22:20

une bien belle assiette ! bises

Clemence 30/08/2013 18:10

un bon petit plat... Je n'aurais pas pensé à l'association anchois/ poivron...

LadyMilonguera 30/08/2013 16:55

Elle est bien appétissante ton assiette...

noviceencuisine 30/08/2013 15:38

Tu me fais rever avec ces pates :p

LeeYaa 30/08/2013 15:25

des saveurs simples mais toujours très appréciées !

Pounchki 30/08/2013 14:07

Une assiette de pâtes qui me plait beaucoup :) bises et bon vendredi !

gut 30/08/2013 13:38

Je suis super contente de retrouver tes bons plats de pâtes !! Ils sont irrésistibles Manue ! Bisous

Doria 30/08/2013 12:45

Excellent plat de pâtes qui est une belle invitation à se mettre à table !
Très bonne après-midi,
Bisous, Doria

nani's kitchen 30/08/2013 11:31

il t'en reste 1 assiette ? bisous

Kougelhopf 30/08/2013 11:14

Un plat que ma fille va aimer enfin pas qu'elle. Je note. Bonne journée

doudoute 30/08/2013 11:05

un vrai délice ces pâtes !

Myriamdelices 30/08/2013 11:03

waw tu me fais rever ac tes pâtes manue !!
bisouss

Annick 30/08/2013 09:51

Merci pour cette réponse aussi rapide. Bonne journée à toi

Piroma 30/08/2013 09:41

Miam.....Ca y est, j'ai faim!

Annick 30/08/2013 07:05

Je voudrais réaliser cette sauce dont on m'a déjà parlé.....faut il faire cuire les poivrons avant de les mixer.....merci beaucoup pour cette recette que je cherchais en vain

ManueB 30/08/2013 08:58



si tu prends des poivrons frais, il faut les cuire au préalable au four, puis tu enlèves la peau et les graines. là tu peux les mixer !


 


bon vendredi


manue :))



lydie 30/08/2013 06:22

J'adore les poivrons et les anchois ! Belle recette !
Bises

Michèle 30/08/2013 06:05

Une assiette bien gourmande!! Bisous

la raleuse nonna 30/08/2013 05:55

rhooo la merveille, rhooooo comme j aimerais en avoir une petite portion, bisous

Julia T 30/08/2013 04:36

Ohlala! Une assiette bien gourmande !Tu me donnes faim juste avant le dodo! Bises!