Verrines de fraises à la menthe à la ricotta
Je vous propose un petit dessert de saison : des fraises et de la menthe !!!
Avec un peu de ricotta et de la chantilly, et voilà un super dessert fruité et crémeux, qui dit mieux ???
Pour 6 verrines :
1 barquette de fraises
4 feuilles de menthe
1 pot de ricotta
100 ml de crème fraîche entière
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Monter la crème en chantilly.
Battre la ricotta avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, incorporer délicatement la chantilly.
Nettoyer les fraises, les couper en morceaux, mettre du sucre et les feuilles de menthe coupées en tout petits morceaux.
Dans chaque verrine, mettre des fraises à la menthe puis la crème.
Décorer.
Réserver au frais.
Verdict :
Léger, aéré et fondant....
Simple et efficace....