Muffins à l'amande - sans beurre

Publié le par ManueB

Muffins à l'amande - sans beurre

En ce moment j’ai envie faire de nouvelles recettes, surtout allégée en beurre ! J'avais vu les muffins chez Anna et Olivia et ils me plaisaient beaucoup. Je n'avais pas de lait de soja, à la place j'ai mis un des mes ingrédients fétiches : le lait fermenté !

Pour 8 muffins il faut :

120 g de poudre d'amande

80 g de farine

50 g de flocons d'avoine

1 cuillère à dessert de levure

2 œufs

200 ml de lait fermenté

150 g de sucre

des cristaux d'huiles essentielles aux agrumes

Préchauffer le four à 180°

Mixer les flocons d'avoine.

Rassembler dans un cul de poule la poudre d'amande, le farine, la levure, les flocons d'avoine.

Dans un autre cul de poule mélanger le lait fermenté, les cristaux et les oeufs.

Verser sur les ingrédients secs, mélanger rapidement.

Verser dans des caissettes en papier, verser au 3/4.

Cuire 20/22 minutes.

Verdict :

Attention à ne pas trop remplir les caissettes, chez moi ça a débordé !!!!

Très bon très moelleux...

muffins, sans beurre, lait fermenté, poudre d'"amande, flocons d'avoine, cristaux d'huiles essentielles

Publié dans petits gâteaux

Commenter cet article

LadyMilonguera 08/03/2014 11:05

Très sympa ces muffins...

miminecuisine 07/03/2014 12:09

Sympa!!!!

Sécotine 07/03/2014 10:26

Moelleux et sans beurre, ça m'intéresse aussi !

Michèle 07/03/2014 07:16

Un régal à n'en pas douter!! Bisous Manue

Lyne 06/03/2014 22:05

Irrésistibles ces petits muffins à l'amande ! Moi qui raffole totalement de l'amande !
Un vrai délice ;-)
Bisous,et belle soirée !

cuisinetcigares 06/03/2014 21:23

Une excellente alternative le lait fermenté !!! Tes muffins sont justes parfaits !! à l'amande en plus !! Je chipe, je chipe pour mon café ! hé hé !
En ce qui concerne la newsletter, tu dois t'assurer de cliquer sur la petite enveloppe de façon à ce qu'elle soit rouge avant de publier tes billets ... sinon personne ne sera prévenu de ta publication ;-)
Bises
Sandy

nani's kitchen 06/03/2014 20:44

oh terribles tes muffins ! allégés en plus je dis oui de suite ! bisous

DOUDOUTE 06/03/2014 20:34

ils sont superbes !

virginie 06/03/2014 20:19

j'adore à faire bisous

kougelhopfetchocolat 06/03/2014 20:06

appétissant tes muffins

Chrystel 06/03/2014 20:01

Je me suis réinscrite à ta news du coup.
Ces muffins sont super appétissants et ils vont atterrir sur ma table la semaine prochaine sûrement. Pendant mes vacances, je compte bien tester pas mal de recette.
Bisous
Chrys

samia 06/03/2014 19:44

il y a de bonne chose dans ces muffins!
bizou

perline67 06/03/2014 19:39

hummm cro bon !!! miam

corinnette 06/03/2014 19:25

hummm ils me plaisent bien et sans beurre en plus super
bonne soirée

Doria 06/03/2014 19:20

Tes muffins sont bien bons ! Avec une bonne tasse de café, cela me ferait plaisir d'en déguster quelques uns.
Bisous, Doria

Pounchki 06/03/2014 15:27

Bien gourmands pour accompagner mon café :) hier et aujourd'hui pas de news reçues.. bisous et bon après-midi !

Nadia 06/03/2014 11:27

Tes muffins aux amandes sont très appétissantes.
Si ça peut t'aider je n'ai pas reçu ta newsletter.
Bisous et bonne journée.

gut 06/03/2014 08:48

Juste ce qu'il me fallait pour manger avec mon café de midi ! je suis en panne de cookies !! Merci Manue bisous

ManueB 06/03/2014 10:22

parfait et en plus ils sont moelleux...

as tu reçu ma newsletter ? depuis hier je n'ai plus de commentaire !
biz
manue :))