Comme un Tiramisu à la pêche et à la rose

Publié le par ManueB

Comme un Tiramisu à la pêche et à la rose
Comme un Tiramisu à la pêche et à la rose

Nous adorons le Tiramisu - dessert italien à base de marscarpone. C'est un dessert très simple à réaliser. Il contient des oeufs mais il faut en avoir des hypers frais .Je n'en ai pas alors je mélange le mascarpone à de la chantilly, pas très léger vous allez me dire !

Les pêches de mon arbre commencent tomber, c'est dommage les fruits sont bien dodus mais pas trop murs. Je les ai cuites en compote et aromatisées à l'eau de rose !

Pour 5 coupes, il faudra :

4 pêches blanches du jardin

du sucre

1 cuillère à soupe d'eau de rose

quelques biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

150 ml de crème

du sucre

1 pincée de vanille en poudre

Préparer les pêches, les éplucher, les couper en gros morceaux, les faire cuire avec 2 cuillères à soupe d'eau et du sucre. Cuire 5 minutes, les fruits doivent rester entiers.

Faire refroidir.

Monter la crème en chantilly puis ajouter 2 cuillères à soupe de sucre incorporer ensuite le mascarpone puis la vanille.

Préparer les coupes.

Ajouter à la compote l'eau de rose, mélanger.

Déposer dans le fond de chaque coupe un demi biscuit à la cuillère trempé dans le jus de la compote. Mettre une grosse cuillère de crème puis un demi biscuit à la cuillère puis de la crème et terminer par de la compote et le reste de jus.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Verdict :

Un bon dessert avec les pêches du jardin.

tiramisu mascarpone pêches sans oeuf eau de rose

Publié dans desserts

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LadyMilonguera 10/09/2014 12:59

Jolie idée je trouve...

CuisinetCigares.com 05/09/2014 23:09

Et voilà une petite douceur qui nous rappelle que nous sommes toujours en été :))
Mmmm ! vite ma cuillère !!
Bises Manue et bin week end :) Sandy

Assia 05/09/2014 15:13

un dessert super gourmand, je plongerai volontier ma cuillère miam:)Bonne fin de semaine

Ingrid lolibox 05/09/2014 10:47

Hummm un régal !!!

Carine 04/09/2014 22:28

Que ça a l'air booooon.

gut 04/09/2014 15:33

Pour moi ce sera juste sans la rose ! le reste je ne touche à rien ! trop bon ! bisous Manue

afaurore 04/09/2014 15:07

belle version

nani's kitchen 04/09/2014 12:54

mmm comme il me fait envie ce tiramisu dis donc ! bisous

lesdelicesdethithoad 04/09/2014 12:33

ça me donne faim!!!!
bonne journée

lexibule 04/09/2014 12:31

Une petite tentation pour laquelle je ne saurais résister ;) Bon jeudi ma belle Manue!! xxx

Lucile 04/09/2014 10:37

Je n'ai jamais cuisiné l'eau de rose, pourtant j'en adore l'odeur et j'imagine qu'elle doit se marier à merveille avec la pêche.

Doria 04/09/2014 10:29

Une vraie gourmandise ton tiramisu et plein de douceurs !
Bisous, Doria

sandra 04/09/2014 08:49

hum...cette coupe est idéale pour moi!

virginie 04/09/2014 08:14

ça sent l'été !!!

bree13 04/09/2014 06:45

terrible tentation :

mamie caillou 04/09/2014 02:56

une insomnie de plus et me voilà en pleine nuit à rêver de tiramisu...